استخراج و اندازه گیری هورمون های استروژنی استرون، 17- بتا استرادیول و دی اتیل استیل بسترول در نمونه های آبی توسط روش میکرو استخراج مایع-مایع پخشی (dllme) و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (hplc) انجام شد. به منظور بهینه سازی شرایط استخراجdllme ، اثر هفت فاکتور آزمایشی: حجم و نوع حلال استخراج کننده و پخش کننده، زمان استخراج، قدرت یونی وph نمونه بر درصد بازیابی ترکیبات آزمایشی مورد نظر بررسی گرد...

چربی شیر به دلیل تقاضای فزاینده، قیمت بالا و ترکیب منحصربه فرد آن همواره هدف دستکاری های متقلبانه زیادی بوده است. روش های تعیین خلوص محصولات پرچرب شیر مانندکره و روغن زرد شامل عدد یدی، ضریب شکست، اندیس رایشرمایسل، پولنسک و روش های دستگاهی شامل توسط کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا به ترتیب برای تعیین پروفیل اسیدهای چرب و توکوفرول ها مورد ارزیابی قرار گرفتند. بخش اول این پژوه...

در این پژوهش سعی شده است تا برای اولین بار در ایران اندازه گیری نیکل و کبالت در جلبک های دریایی خلیج چابهار با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا انجام شود.از این رو از دو گونه جلبک سارگاسوم از جلبک های قهوه ای و گراسیلاریا از جلبک های قرمز برای ارائه روش مفید جهت اندازه گیری نیکل و کبالت استفاده شده است. روش میکرو استخراج مایع مبتنی بر تشکیل امولسیون (ebdlme) علاوه بر کارآمدی و بازده ...

کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا ‏‎(hplc)‎‏ متداولترین روش مورد استفاده برای جداسازی، شناسایی و تعیین مقدار ویتامرهای ‏‎b6‎‏ می باشد. در سلاهای اخیر استفاده از فازهیا متحرک مایسلی در کروماتوگرافی مایع با فاز معکوس ‏‎(rp-hplc)‎‏ بدلیل دارا بودم مزایایی از قبیل در دسترس بودن از لحاظ تجاری، سمیت کم، خلوص بالا و ارزان بودن سورفاکتانت ها نسبت به فازهای متحرک آبی - آلی توسعه یافته است. فازهای متحرک م...

امروزه جستجوی نگهدارنده‌ها در مواد غذایی گام مهمی برای تأمین ایمنی غذایی مصرف‌کنندگان است. سوربات پتاسیم یکی از رایج‌ترین نگهدارنده‌ها است که استفاده از آن برای مقابله با فساد قارچی در برخی مواد غذایی مجاز است. هدف از این تحقیق اندازه‌گیری سوربات در آب‌میوه‌های صنعتی، ایران بود که به این منظور از دو روش اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا استفاده شد تا با مقایسه نتایج دو روش بتوان...

cucurbitaceae تیره ای است حساس به سرما، دارای انشعابات رونده که در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. تعداد کمی از گونه های این تیره که بومی مناطق معتدل هستند و یا در آن مناطق کشت داده می شوند، اغلب یک ساله و یا متعلق به خشکی زی های چند ساله می باشند که دوران سرما را زیر زمین می گذرانند. از نظر اکولوژی این خانواده دارای جنس هایی است که در نواحی گرم و مرطوب مانند آسیای جنوب شرقی رشد می کنن...

هدف از این مطالعه، ارزیابی تغییرات سرمی ملاتونین اسب عرب به روش hplc در انقلاب های سال در اهواز می باشد. نمونه های خون وداجی 40 رأس اسب عرب در روزهای انقلاب زمستانه و تابستانه ی سال جمع آوری شد و سرم آن ها به وسیله ی سانتریفوژ جدا گردید. پس از آماده سازی و مشتق سازی سرم ها برای سنجش با دستگاه hplc، نمونه ها به ستون دستگاه hplc تزریق و مقادیر ملاتونین آنها با اندازه گیری مساحت زیر منحنی و بر اسا...

یونها مخصوصا هالوژنها عناصر مهمی در شیمی هستند، بنابراین جداسازی و اندازه گیری آنها در زمینه های داروسازی، پزشکی، کشاورزی، صنایع غذایی، آلودگی محیطی و آبهای طبیعی حائز اهمیت می باشند. در بین روشهای مختلف اندازه گیری یونها، تکنیک کروماتوگرافی مایع روشی مناسب است . که علاوه بر کارایی و دقت بالای آن ساده و سریع نیز می باشد. از میان طرحهای مختلف کروماتوگرافی مایع روشی مناسب است . که علاوه بر کارایی...

مطالعات جدید سم شناسی بر روی جانوران مشخص کرده که مواد نگهدارنده سنتز شده مانند هیدروکسی تولوئن بوتیله شده (butylated hydroxytoluene bht) و هیدروکسی آنیزول بوتیله شده bha) (butylated hydroxyanisol کمک به ظهور سلولهای سرطانی می کند. این مطالعات همراه با علاقه ی شدید مصرف کنندگان به آنتی اکسیدان های طبیعی باعث شده تحقیقات و بررسی ها در مورد آنتی اکسیدان های طبیعی در سالهای اخیر گسترش پیدا کند. بی...

هدف: آفلاتوکسین ها و بخصوص آفلاتوکسین b1، اثرات مرگ بار و جبران ناپذیری روی سلامت انسان دارند. هدف از انجام این تحقیق، توسعه یک روش سریع، ساده، حساس و اختصاصی برای شناسایی و اندازه گیری آفلاتوکسین متصل به آلبومین در سرم خون بعنوان شاخص مهم وضعیت در معرض بودن افراد به این سم می باشد. مواد و روش ها: در این تحقیق سه گروه رات انتخاب و به عنوان گروه تست (تیمار شده با آفلاتوکسین (b1، گروه کنترل من...