استفاده روزافزون از غذاهای آماده مصرف، به دلیل تغییر الگوی زندگی، افزایش شهرنشینی و مزایای این نوع خوراکی ها از لحاظ سهولت استفاده و صرفه جویی در زمان آماده سازی می باشد. آلودگی میکروبی غذاهایی مانند سالاد الویه که مرحله فرآوری ثانویه ندارند، بسیار خطرناک است. در این مطالعه، 102 نمونه سالاد الویه شامل 48 نمونه تولید شده در واحدهای صنعتی و 54 نمونه تولید شده در ساندویچ فروشی های اصفهان تهیه و می...

هدف اصلی این پژوهش شناسایی نحوه ی تأثیرگذاری بازی های رایانه ای ملی برارتقاء هوش فرهنگی بوده است، این تحقیق به روش پیمایش و با استفاده از ابزار پرسشنامه محقق ساخته بازی های رایانه ای ملی وهوش فرهنگی استاندارد آنگ انجام گرفت. جامعه آماری پژوهش دانش آموزان مقطع متوسطه اول شهر گیلانغرب با تعداد 1300 و روش نمونه گیری ، نمونه گیری تصادفی طبقه ای وتصادفی ساده بوده است. حجم نمونه با استفاده از جدول مو...

زمینه و هدف: کمپوست از کلمه لاتین Compositus گرفته شده که به معنای مرکب یا مخلوط و گاهی در فارسی به کود آمیخته مشهور است. با توجه به این­که مواد قابل فساد زباله دارای ارزش اقتصادی ویژه­ای است, با تهیه کود علاوه بر استفاده از این ارزش می­توان زباله و بازیافت آن را کنترل نمود. بر این اساس احداث کارخانه­های کمپوست به منظور دفع بهداشتی و تولیدی کودی ارزشمند از این مواد، از الویت­های اصلی مدیریت زبا...

با درنظر گیری اینکه تقریبا 7 سال از برقراری سیستم مدیریت کیفیت مبتنی بر سری استاندارد ‏‎iso 9000‎‏ در ایران گذشته است ، انجام پروژه ای با هدف ارزیابی و اندازه گیری اثربخشی سیستمهای موجود در بخش های صنعتی و خدماتی که گواهینامه ‏‎iso 9000‎‏ را دریافت نموده اند ، ضروری است . برای این منظور پروژه ای تعریف شد و شرکتهای برگزیده براساس چک لیست معینی و براساس اهداف استاندارد ارزیابی شدند. بعلاوه رویکرد...

g-naf فرآیندی در جهت ایجاد و نگهداری یک راهنما ی آدرس ملی برای آدرس های در حال استفاده و همچنین آدرس های رسمی کشور استرالیا می باشد. در متن زیر ضمن معرفی سازمان اجرایی و متولیان این سیستم، ویژگی ها و توانمندی های آن تشریح می گردد. محتوا، ساختار و مدل سلسله مراتبی داده های سیستم و همچنین استاندارد تبادل داده ها، دسته بندی عوارض و نحوه به روز رسانی و نگهداری داده ها به همراه پردازش داده ها شامل آ...

پلی آلومینیوم کلراید در سال های اخیر به عنوان یک ماده منعقد کننده کارآمد، جایگزین سایر مواد منعقد کننده شده است. با وجود فرمول های تولید متنوع از این خانواده، ضرورت تدوین یک استاندارد ملی جامع در زمینه آنالیز کیفیت و روش تعیین آن بیش از پیش احساس می شود. در این پژوهش روش استاندارد تصویب شده توسط کشور چین به عنوان عمده ترین تأمین کننده این ماده مورد بررسی و بازنگری علمی قرار گرفت و بر اساس موازی...

  زمینه و هدف: در پژوهش حاضر، وضعیت حوزه ارزشیابی مربوط به آموزش درمانگاهی در بیمارستان فیروزگر بر اساس استانداردهای ملی آموزش پزشکی عمومی مرتبط با آموزش درمانگاهی و با استفاده از ماتریس امتیازدهی Baldrige بررسی گردید و با تحلیل شکاف میان وضعیت موجود و استانداردهای مذکور، راهبردهایی برای ارتقای کیفیت آموزش ارایه شد.   روش کار: این مطالعه‌ توصیفی- تحلیلی که از نوع ارزشیابی پژوهشی بود، با استفاده...

چکیده در ایران، عرقیات گیاهی یکی از فراورده دارویی سنتی بوده و به­ طور گسترده مصرف می شوند. لذا ایمنی میکروبی این محصولات از نظر سلامت عمومی حائز اهمیت است. هدف از این مطالعه بررسی میزان آلودگی میکروبی عرقیات گیاهی عرضه شده در شهرستان کاشان در سال 1391 بود. در این مطالعه توصیفی مقطعی طی سال 1391، تعداد 132 نمونه از عرقیات گیاهی (27 نمونه سنتی، 105 نمونه صنعتی) از مراکز عرضه آن و به آزمایشگاه من...

آلودگی محیطی، یکی از مخاطرات و موضوعات مهم در بحث ایمنی مواد غذایی در سطح جهان است. با توجه به اهمیت تاثیر فلزات سنگین در سطح سلامت جامعه، اندازه گیری غلظت فلزات سنگین سمی در مواد غذایی پرمصرف مانند نمک، نان و آب می تواند راه گشای کشف علت ایجاد برخی از بیماری ها گردد. این تحقیق با توجه به استفاده ی رایج و گسترده ی نمک در مواد غذایی، به منظور اندازه گیری فلزات سنگین آهن، سرب، مس و کادمیوم در نمو...

هدف: پژوهش حاضر با هدف مقایسه فهرستنویسی توصیفی کتاب‌های فارسی کتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران در سال‌های 1384 – 1388 و تعیین میزان انطباق آن با قوانین فهرستنویسی انگلوآمریکن انجام شده است. روش پژوهش: این پژوهش با استفاده از روش پیمایشی مقایسه­ای و تحلیل محتوا انجام گرفته است. محتوای اطلاعات کتابشناختی لوح­فشرده کتابشناسی ملی با اصل کتاب‌ها مقایسه و اطلاعات به دست آمده  به وسیله سیاهه وارسی م...