باتوجه به اهمیت تولید مرکبات در استان فارس و به ویژه شهرستان جهرم، بررسی مسایل مربوط در بازار این محصول دارای اهمیت دارد. در این پژوهش فعالیت 75 تولیدکننده، 55 عمده فروش و 55 خرده فروش، بازار مرکبات شهرستان جهرم بررسی شد. نتایج نشان داد که حاشیه عمده فروشی، خرده فروشی و حاشیه کل در مورد مرکبات این شهرستان به ترتیب 1/1461، 3/1480 و 4/2941 ریال است. سهم تولیدکننده از قیمت نهایی 58 درصد برآورد شد....

نماتود مرکبات (tylenchulus semipenetrans) در شمال و جنوب ایران دارای اهمیت زیادی است. در یک آزمایش با استفاده از طرح بلوک‏ های کامل تصادفی تأثیر روش آفتابدهی خاک سایه انداز درختان آلوده بر کنترل این نماتود در منطقه داراب استان فارس طی سال های 1389-1391 مورد ارزیابی قرار گرفت. تیمار های این آزمایش شامل آفتابدهی در اوایل فصل رشد به مدت 45 و 60 روز هم‏زمان با شروع فعالیت نماتود، به هنگام اوج دمای ...

بیمارگر spiroplasma citri یک مولیکوت مارپیچی، محدود به آوند آبکش و قابل کشت است که عامل بیماری بسیار مهم و اقتصادی استابورن در مرکبات و بیماری¬های مختلفی در بسیاری از گیاهان زراعی و علف¬های هرز می¬باشد. در ایران، زنجرکcirculifer haematoceps ناقل اصلی s. citri گزارش شده است. کنجد یکی از میزبان¬های مهم s. citri و زنجرک c. haematoceps می¬باشد. در پژوهش حاضر، ردیابی s. citri و انتقال آن به گیاه پرو...

مطالعه ای به ­منظور تعیین ارزش غذایی و مقایسه روش های متفاوت خشک کردن بر ترکیب شیمیایی، مؤلفه های تولید گاز و قابلیت هضم تفالهمرکبات شمال و جنوب (پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین و لیمو ترش) و تفاله خشک تجاری انجام شد. نمونه های مرکبات جمع آوری شده پس از آب گیری، در آفتاب خشک شدند. نتایج نشان داد که بین انواع تفاله مرکبات از نظر ترکیب شیمیایی اختلاف معنی داری وجود داشت­ (05/0 p<). تفاله خشک تجاری در ...

چکیده یکی از بیماریهای خطرناک مرکبات، گرینینگ یا میوه سبز مرکبات می باشد که از برخی نقاط کشور گزارش شده است. از آنجایی‌که حشره­ی ناقل این بیماری، پسیل آسیایی مرکبات با نام  Diaphorina citri نیز در ایران  حضور دارد و با توجه به مقاومت  زیاد این حشره به ترکیبات حشره کش، بررسی آفت کش­های با نحوه عمل متفاوت امری ضروری و اجتناب ناپذیر است. این تحقیق در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار شامل کلوتیانی...

آب میوه و کنسانتره مرکبات از تولیدات مهم صنعتی در کشور است. هم زمان با تولید این فراورده ها، مقدار زیادی تفاله مرکبات نیز تولید می شود، که حاوی مقدار بسیاری پکتین می باشد. پکتین را می توان از تفاله مرکبات به منظور استفاده در برخی محصولات غذایی به عنوان ژل کننده استخراج کرد. متأسفانه، در حال حاضر تمام پکتین مورد نیاز صنایع غذائی کشور از خارج وارد می شود. در این پژوهش بهترین شرایط استخراج پکتین ا...

پسیل آسیایی مرکبات با نام علمیDiaphorina citri Kuwayama (Hem.: Psyllidae) یکی از خطرناک‌ترین آفات مرکبات است و عامل بیماری لکه سبز مرکبات می‌باشد. در این پژوهش برای معرفی بهترین حشره‌کش از دو روش استفاده شد روش اول پاشش حشره‌کش‌های دیمتوات (500 پی‌پی‌ام)، ایمیداکلوپرید (500 پی‌پی‌ام)، ‌هگزافلومورون (کنسالت®) ‌(1000پی‌پی‌ام)، پیری پروکسی فن(آدمیرال®) (2000 پی‌پی‌ام)، فوزالون (1000پی‌پی‌ام) و روغ...

خسارت زیاد بالشک مرکبات (Pulvinaria aurantii (Cockerell وسمپاشی­ های متعدد برای کنترل آفت مذکور، روند نگران کننده­ ای را به وجود آورده است. لذا برای مدیریت صحیح مصرف آفت کش­ ها و به منظور استفاده از مدیریت تلفیقی آفات (IPM)، طی سال­ های 1386 الی 1388 چرخه زندگی و تغییرات جمعیت بالشک مرکبات در دو منطقه مرکزی و شرق استان مازندران بررسی شد. حشره مذکور دارای دو نسل در سال است که نسل اول یا نسل تابس...

چکیده Penicillium digitatum، عامل بیماری کپک سبز مرکبات، یکی از مهم­ترین بیمارگرهای ایجاد کننده پوسیدگی میوه در مرکبات می­باشد که خسارت‌ قابل توجهی به محصول وارد می­سازد. متاسفانه استفاده­ مکرر از ترکیبات شیمیایی، ضمن ایجاد اثرات مخرب بر روی انسان و محیط زیست سبب بروز جدایه‌های مقاوم بیمارگر نیز می­شود. امروزه، استفاده از آفت­کش­های زیستی نظیر آنتاگونیست­ها و ترکیبات طبیعی گیاهی، جایگزینی بادوا...