چکیده مالت سازی فرایندی است شامل خیساندن، جوانه زنی کنترل شده غلات که پس از خشک کردن، محصولی ترد و دارای خواص تغذیه ای تولید می شود. در اکثر کشورها افزودنی های کمکی با هدف کاهش هزینه های تولید بدون تاثیر نامطلوب بر کیفیت محصول نهایی مورد استفاده قرار می گیرد. هدف از این پژوهش بررسی تغییرات طول، عرض، ضخامت، دانسیته دانهای، دانسیته حجمی، تخلخل قدرت دیاستاتیک، قنداحیاءکننده، بازدهی استخراج عصاره آ...

زمینه و اهداف: امروزه لاکتوباسیلوس ها ی پروبیوتیکی به علت داشتن خصوصیات ضد میکروبی و به ویژه تجمع پذیری که از اتصال اولیه و استقرار باکتری های بیماری زا در بدن میزبان جلوگیری می کنند. هدف از این مطالعه، بررسی اثر ضدمیکروبی و تجمع پذیری باکتری های پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس پلانتاروم ptcc 1058 و لاکتوباسیلوس کازه ایptcc 1608  و نیز جدایه های لاکتوباسیلوسی محصولات لبنی شهرستان سبزوار بر روی برخی از ...

قطعاتی لایه نازک به شکل cu-sio-cu و ag-sio-ag با استفاده از روش تبخیر حرارتی در خلاء (در حدود 10-5 تور) بر روی بسترهای شیشهای از نوع کرنینگ ساخته شدند. ضخامت لایه دی الکتریک در این قطعات بین 1000 تا 4500 و الکترودها از 1000 تا 2000 آنگستروم متغیر بود. پرتونگاری ایکس از لایه دی الکتریک نشان می دهد که ساختار این لایه ها به صورت بی شکل (amorphous) است . مشخصه جریان - ولتاژ نمونه های با الکترودهای ...

بررسی سامانه های مغناطیسی کم بعد مانند سطوح، لایه های نازک و چندلایه ای ها، یکی از مباحث بسیار پویا در فیزیک نوین است. این موضوع با وجود ساختارهای مغناطیسی نو و پدیده های جالبی که در آنها دیده شده ولی در نمونه های کپه ای آنها وجود ندارد، بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. در این میان سامانه های نانوچندلایه ای (و به شکل ویژه ابرشبکه ها) کبالت دار به دلیل ویژگی های خاصی که از خود نشان می دهند و کارب...

مار دریایی منقاردار (enhydrina schistosa) از مارهای دریایی حقیقی بوده و در تقسیم بندی تاکسونومیک در زیرخانواده hydrophiinae قرار می گیرد. این مار دریایی مهاجم مانند سایر اعضای زیرخانواده hydrophiinae در آب های گرمسیری و نیمه گرمسیری اقیانوس هند و آرام پراکنش دارد. مطالعات بر نحوه دید و ساختار شبکیه مار دریایی منقاردار اندک بوده و از آن جایی که این جانور در محیطی نسبتاً پرنور (از سطح آب تا عمق حد...

این تحقیق به بررسی تاثیر فرایند زدن مکانیکی بر ساختار میکروسکوپی، نتایج متالوگرافی کمی، میکروسختی سنجی و نحوه توزیع عناصر شیمیایی می پردازد، بررسی ها نشان داد که هم زدن در حالت نیمه جامد منجر به شکستن بازوهای دندریتی و حصول ساختار میکروسکوپی غیر دندریتی با مورفولوژی گل رزی و یا تقریباً کروی برای فاز جامد اولیه a-al می گردد. هم زدن در کسرهای حجمی بیشتر فاز جامد اولیه، سبب دستیابی به ذرات جامد با ...

در این پایاننامه خواص نوری پلیمر سیانو آزوبنزن به صورت فیلم پلیمری و محلول آن مورد بررسی قرار گرفته است. این پلیمر دارای فضاساز اتوکسی اتیلن و گروه سیانو آزوبنزن در زنجیره ی جانبی می باشد. فضاساز طویل و گروه مزوژنی سیانو آزو بنزن باعث می شود این پلیمر مشخصات پلیمرهای دارای بلورمایع در زنجیره ی جانبی را نشان دهد که نتایج منحنی های کالریمتری روبشی تفاضلی و تصاویر به دست آمده از میکروسکوپ پلاریزان...

امروزه همگام با پیشرفت تکنولوژی و دانش ساخت و ساز و استفاده روز افزون از بتن به عنوان یکی از پر مصرف ترین مواد مصرفی در دنیا، نیاز به تولید و ساخت بتن هایی با ویژگیها و توانایی های خاص هر روز بیشتر از پیش احساس می شود و از این روست که استفاده از فناوری نانو به عنوان دانشی پیشرو در این زمینه نیز در حال گسترش است. با توجه به ابعاد مناسب نانو مواد، و با عنایت به این که در بیشتر مواد نانو خاصیت پو...

این پژوهش بر پایه ی تهیه نانوساختار های روی کرومیت با استفاده از روش هم رسوبی و کادمیم کرومیت با استفاده از روش همرسوبی و سونوشیمی قرار گرفته است. روی و کادمیم کرومیت دارای ساختار اسپینل هستند، ساختارهای اسپینل اکسیدی به دلیل کاربردهای متنوع، بسیار مورد مطالعه قرار گرفته اند. اسپینل-هایی همانند کرومیت ها می توانند به عنوان یک کاتالیست مناسب در بسیاری از فرآیندها همانند اکسیداسیون co، کاتالیست ب...

در این پایان نامه سعی شده است تا با استفاده از دوربین دیجیتال تلفن همراه و وب کم مستعمل، و ترکیب آن با عدسی شیئی و طراحی و ساخت پایه ای مناسب، با وسائل بازیافتی، برای استقرار قطعات، و اعمال تنظیمات مربوطه یک میکروسکوپ نوری ارزان، ساده و با کارائی مناسب ساخته شود. به عنوان اولین کاربرد از سلول های زیستی فیکس شده تصویر برداری و نتایج حاصله را با میکروسکوپ های موجود در آزماشگاه زیست شناسی دانشگاه ...