سابقه و هدف: جوانه گندم جزء سازنده دانه گندم با ارزش تغذیه ای بالا است که ماندگاری پایینی دارد. در این تحقیق، جوانه گندم رشد داده شد و برای تثبیت تحت تیمار حرارتی قرار گرفت. ترکیب شیمیایی جوانه گندم خام و تثبیت شده برای تعیین ارزش غذایی و تغییر ترکیبات آن در طول فرایند تثبیت ارزیابی شد. مواد و روشها: جوانه گندم با بخاردهی در فشار اتمسفر به مدت 15 دقیقه و خشک کردن در آون c◦80 به مدت 20 دقیقه تثب...

بیمه محصولات کشاورزی از جمله راهکارهای مناسب برای غلبه بر ریسک حاکم بر تولید در بخش کشاورزی و افزایش اطمینان خاطر کشاورزان نسبت به در آمد آینده خویش می باشد.بااین وجود حاکمیت مسائلی چون پدیده های مخاطراتی اخلاقی و انتخاب زیان آور بر کار بست این نظام سبب کارآیی نامناسب بیمه در برخی از کشورهای اجرا کننده آن می گردد.در این مطالعه با در نظر گرفتن محصول گندم وجود پدیده های مذکور برای بیمه آن در استا...

استحصال آب باران روشی کار آمد برای بهبود بهره‏برداری از منابع آب سطحی در مناطق مختلف است. از آنجا که سطوح غیر قابل نفود دارای توان استحصال قابل توجه نزولات جوی می­باشند، طراحی و برنامه‏ریزی به منظور جمع‌آوری نزولات جوی از راهکارهای سازگاری با کم آبی در اکثر مناطق می‏باشد. در این تحقیق، امکان‏ استحصال آب باران برای آبیاری تکمیلی گیاهان گندم و جو در یک دوره‏ی کشت (دهه سوم آبان تا دهه دوم خرداد) د...

به منظور تعیین مناسب ترین تناوب زراعی برای دیم زارهای استان آذربایجان غربی، آزمایشی از سال 1370 لغایت 1375 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی حیدرلو ارومیه با استفاده از طرح آماری بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار انجام شد. محل اجرای تحقیق دارای بافت خاکی با مشخصات 42.4% رس، 48.2% سیلت، 9.4% شن، مقدار کربن آلی 0.88%، فسفر و پتاسیم قابل جذب به ترتیب 8.4ppm و 350ppm و pH=7.9 بود. تناوب های زراعی مورد نظ...

زمینه مطالعاتی: سبوس گندم یک ماده خوراکی دارای فیبر با قابلیت هضم بالا، خوشخوراک و پرکاربرد در تغذیه نشخوارکنندگان است. هدف: آزمایش در دو مرحله انجام شد که در مرحله اول ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی سبوس گندم تولیدی کارخانجات مختلف تولید آرد استان خراسان رضوی در دو فصل تابستان و زمستان با استفاده از روش‌های رایج آزمایشگاهی مقایسه شد و در مرحله دوم اثر جایگزینی سطوح مختلف نمونه‌های تابستانه با جودر...

در پژوهش حاضر، تأثیر میدان الکترومغناطیسی (10 کیلوهرتز) بر برخی شاخص‌های فیزیولوژیکی گیاه گندم (Triticum aestivum L.) بررسی شد. بدین منظور گیاهان در مرحله زایشی به مدت 4 روز متوالی، روزانه 5 ساعت تحت تیمار میدان قرار گرفتند. پس از آن میزان آهن، نسبت پروتئین‌های آهن‌دار به کل پروتئین‌ها، مقدار، اندازه و ساختمان دوم نانوذرات فرّیتین در تمام نمونه‌ها و فعالیت سیستم آنتی‌اکسیدانی در بذرها اندازه‌گیر...

دراین مطالعه با استفاده ازروش نمونه گیری تصادفی ساده از جامعه آماری با تعداد ???? بهره بردار ??نفرگندم کاربه وسیله پرسشنامه ،مصاحبه به عمل امد به کمک رگرسیون چند متغیر نیز توابع تولید گندم دیم براورد شد همچنین با استفاده ازتخمین تابع تولید ترانسلوگ مرزی تصادفی، کارایی فنی گندم کاران اندازه گیری وعوامل موثر بر ناکارایی انها تجزیه و تحلیل شد نتایج این بررسی نشان داد که میانگین کارایی فنی ?/?? درص...

تنش خشکی از جمله مهمترین عوامل کاهش کمی و کیفی محصول در کشت گندم محسوب می گردد. در سال های اخیر در راستای مقابله با تنش ها به ویژه تنش خشکی، توجه محققین کشاورزی به شناخت ژن های مقاومت در گیاهان و شناخت سازو کار عمل این ژن ها معطوف گشته است. دسته ی بسیار مهمی از ژن ها که در فرآیند ایجاد مقاومت نسبت به تنش های زیستی و غیر زیستی در گیاهان نقش اساسی ایفا می کنند، ژن های سازنده ی عوامل رونویسی می با...

استفاده از گیاهان هاپلوئید در برنامه های بهنژادی می تواند به طور قابل توجه ای موجب صرفه جویی در زمان شود. این کار با تولید لاینهای خالص دبل هاپلوئید از گیاهان هاپلوئید از طریق دو برابر کردن تعداد کروموزومهای آنها صورت میگیرد. به منظور تولید گیاهان هاپلوئید از گندمهای هگزاپلوئید هندوستان از طریق تلاقی با ذرت و نیز مطالعة اثرات ژنوتیپی گیاه گندم در این تحقیق 5 هیبرید گندم هگزاپلوئید (W1-W5) که از...

در این مقاله روش غیر پارامتری تحلیل پوششی داده ها برای محاسبه کارایی های تکنیکی، تکنیکی خالص و مقیاس زارعان گندم کار ایالت پنجاب هند در دو روش تحقیق بر اساس مساحت سطح کشت و منطقه کشت مورد استفاده قرار گرفت. هدف اصلی این تحقیق تعیین شدت همبستگی بین کارایی های غیر پارامتریک و شاخص های نسبت انرژی و انرژی ویژه بود. نتایج نشان داد که کشاورزان با مزارع بزرگ  نسبت انرژی بالاتر و انرژی ویژه پایین تری ر...