Les derniers siècles du Moyen Âge ont été marqués par des crises épidémiques et frumentaires récurrentes, dont certaines entrainé vagues de mortalité telles qu’elles nécessité la création sépultures masse cimetières d’urgence. Si ces ensembles funéraires souvent fait l’objet d’études anthropologiques, rares sont celles qui se appliquées à évaluer les caractéristiques paléobiologiques distinguan...