مقدمه: دریافت کافی کلسیم در سنین رشد برای رسیدن به حداکثر توده استخوانی و در سنین بزرگسالی و پیری برای جلوگیری از پوکی استخوان ضروری است. با توجه به اهمیت نقش مادران در تهیه سبد غذایی خانواده این مطالعه با هدف افزایش سطح آگاهی و نگرش مادران جهت بالابردن میزان مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم در سبد غذایی خانواده و افزایش عملکرد دختران نوجوان خانواده در شهر چابهار انجام گرفت. مواد و روش ها: این مطالع...

زمینه و هدف: یکی از روش‏های ارزیابی کیفیت رژیم غذایی بررسی تنوع رژیم افراد است. هدف از این مطالعه بررسی تنوع رژیمی و ارتباط آن با وضعیت رشد کودکان در بین دانش‏آموزان مدارس ابتدایی اردبیل بود. روش کار: این مطالعه توصیفی- تحلیلی در سال 1390 بر روی 280 نفر از دانش‏آموزان مدارس ابتدایی با حدود سنی 11-7 سال انجام گردید. اطلاعات لازم از طریق یک پرسشنامه اطلاعات فردی و3 پرسشنامه 24 ساعت یادآمد گردآوری...

زمینه و هدف: دیسمنوره یا قاعدگی دردناک می تواند زندگی فرد را دچار اختلال کند. این مطالعه با هدف تعیین اثربخشی مداخله آموزشی مبتنی بر الگوی اعتقاد بهداشتی بر اصلاح سبک تغذیه و کاهش شدت درد قاعدگی در کارکنان درمانی مجتمع بیمارستانی امام خمینی (ره) انجام شد. مواد و روش ها: در این پژوهش مداخله ای از نوع قبل و بعد، نمونه گیری به صورت تصادفی و مصاحبه انجام شد و نهایتاً 50 نفر زن واجد شرایط میانگین سنی...

سابقه و هدف: کم خونی فقر آهن شایعترین اختلال تغذیه ای و از مشکلات بهداشتی عمده در کودکان است که با رشد و تکامل ناکافی، تغییرات خلقی و رفتاری، و افت تحصیلی در آنان همراه است. شناخت عوامل مرتبط با این عارضه گام مؤثری در کنترل و پیشگیری از آن می باشد. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین شیوع و عوامل مرتبط با کم خونی فقر آهن در کودکان سن مدرسه شهر قم انجام شد. مواد و روشها: در این مطالعه توصیفی 554 دانش آ...

سابقه و هدف: گذار تغذیه ای یک رویداد جهانی به معنی تغییر در کیفیت و کمیت الگوی رژیم غذایی است و از مهمترین علل زمینه ای بیماریهای مزمن می باشد. هدف مطالعه حاضر تعیین روند تغییرات الگوی غذایی در ایران، کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا و مقایسه این مناطق با یکدیگر با استفاده از داده های تغذیه ای سازمان خوار و بار جهانی از سال 1961 تا سال 2005 است. مواد و روشها: اطلاعات مربوط به دسترسی غذایی در کشو...

از دیدگاه رفتارشناسی، حس چشایی ماهی نقش های مختلفی در بروز رفتار غذایی بر عهده دارد. ترجیح چشایی ماهی و رفتار ویژه آن ها نسبت به مواد چشایی مختلف می تواند از نظر کاربردی مهم باشد و برای حل مسائل و مشکلات مربوط به صید و پرورش مورد استفاده قرار گیرند. هدف از این مطالعه تعیین ترجیح چشایی و بررسی پاسخ های رفتاری ماهی سفید نسبت به غلظت های مختلف مواد چشایی کلاسیک (یا همان چهار مزه ی اصلی) بود. بدین ...

طول دوره های رشدی، میزان تغذیه سنین مختلف پورگی، بقاء، تولید مثل و طول عمر حشرات بالغ سن شکارگر orius albidipennis reuter روی سه غذای مختلف شامل کنه تارتن دولکه ای tetranychus urticae koch همراه با گرده ذرت، کنه تارتن دولکه ای و تخم بید غلاتsitotroga cerealella olivier همراه با گرده ذرت، در شرایط آزمایشگاهی (دمای 1 ± 25 درجه سانتی گراد، رطوبت نسبی 5 ± 65 درصد و دوره نوری 16 ساعت روشنایی و هشت س...

این مطالعه با هدف تعیین رژیم غذایی ماهی گوازیم دم رشته­ای (Nemipterus japonicus) در سواحل بندر دیلم، استان بوشهر در طول یک سال انجام شد. نمونه­برداری­ها بصورت فصلی از پاییز 1389 آغاز و تا انتهای تابستان 1390 ادامه داشت. نمونه ماهیان دارای طول کل 5/18 تا 5/28 سانتیمتر، وزن 81/88  تا 18/231 گرم بوده و شاخص تهی بودن لوله گوارش آنها 4/19، میانگین طول نسبی روده 18/0 ± 07/1 و میانگین شدت تغذ...

چکیده هدف: هدف پژوهش حاضر بررسی اختلالات تغذیه ای در دختران ورزشکار و غیرورزشکار دارای ترکیب بدنی متفاوت بود. روش پژوهش: جهت اجرای این پژوهش اختلال تغذیه ای 570 زن (شامل 277 ورزشکار و 293 غیرورزشکار) توسط پرسشنامه EAT26 مورد بررسی قرار گرفت. برای تجزیه و تحلیل آماری از آزمون‌های یومان ویتنی، کروسکال والیس و آنالیز واریانس یک طرفه و همچنین از آزمون آلفای کرونباخ برای بررسی پایایی پرسشنامه استف...

زمینه و هدف: تغذیه نامناسب از علل عمده بروز سوء تغذیه در کودک محسوب می‎شود. این بررسی به منظور شناخت عمق نظرات و باورهای مادران در مورد نقش تغذیه تکمیلی در سلامت تغذیه‎ای کودک زیر 2 سال انجام گرفت. مواد و روش‎ها: در این مطالعه کیفی داده‎ها از طریق انجام 11جلسه بحث گروهی با مادران دارای کودک زیر 2 سال در مناطق شهری و روستایی شهرستان دماوند در سال 1386جمع‎آوری گردید. هر جلسه بحث گروهی با حضور یک ...