آفلاتوکسین از جمله سموم خطرناک قارچی است که در صورت وجود رطوبت و گرمای هوا و فقدان شرایط مناسب نگهداری، تولید شده و در زمره مواد خطرناک تهدید کننده سلامتی انسان به شمار می آید. این مطالعه با هدف بررسی میزان آفلاتوکسین m1 در شیر خام، پاستوریزه و استریلیزه با مروری بر مطالعات صورت گرفته در ایران انجام شد. با انتخاب لغات کلیدی، مقالات، بیانیه ها و سایت های مرتبط با موضوع مانند sid, pubmed, scirus,...

در این آزمایش اثرات افزودن یک محصول تجاری سین­بیوتیک حاوی ترکیب پروبیوتیکی (enterococus facium)، پری بیوتیک (فروکتوالیگوساکارید) و یک ترکیب فایتوژنیک از عصاره جلبک دریایی (ascophyllum nodosum) بر عملکرد و سلامتی گوساله ارزیابی شد. 29 رأس گوساله هلشتاین بر اساس جنس و تاریخ تولد در 10 بلوک قرار گرفته و به­صورت تصادفی به سه تیمار شامل گروه شاهد (9 رأس)، گروه تغذیه شده با سین­بیوتیک از طریق جایگزین...

هدف اصلی این پژوهش، مقایسة خواص شیمیایی، فیزیکی، و حسی شیر بافت­دار با شیر بی­چربی و پر­چرب در دورة نگهداری 1، 3، و 5 روزه در دمای 1­±­4 درجه سلسیوس است.  به منظور تولید شیر بافت­دار، شیر بی­چربی به مدت 15 دقیقه در دمای 60 درجه سلسیوس حرارت داده شد و به دنبال آن 4/0 میلی­لیتر محلول مایه پنیر به 100 میلی­لیتر شیر افزوده شد.  جهت غیرفعال کردن مایه پنیر، نمونه­ها در دمای 65 درجه سلسیوس به مدت 30 د...

زمینه: شیر مادر بهترین غذا برای شیرخواران محسوب می­شود؛ زیرا نیازهای غذایی اساسی نوزاد را برطرف می­نماید.   هدف: مطالعه به منظور تعیین عوامل مؤثر بر مصرف شیرمصنوعی در کودکان زیر یک سال ارجاع شده به کمسیون­های شیرمصنوعی انجام شد.   مواد و روش­ها: دراین مطالعه مقطعی 186 کودک زیر یک سال بررسی شدند که در سال 1388 توسط مراکز بهداشتی- درمانی به کمیسیون­های شیر مصنوعی شهرستان آران و بیدگل ارجاع شده بو...

خلاصه اکلامپسی یا تب شیر عبارت است از شروع ناگهانی علائم بالینی، در ارتباط با کاهش میزان کلسیم خون (هیپوکلسمی) که بیشتر در گربه های شیروار رخ می دهد. یک حالت اورژانسی است و زمانی اتفاق می افتد که بچه گربه ها (درست قبل از شیر گرفتن) 3-5 هفته هستند. اکلامپسی می تواند به طور نادر در مراحل آخر آبستنی (هیپوکلسمی قبل از زایش) رخ دهد. در مطالعه موجود‏‏‏ 5 قلاده گربه خانگی با سن 8 ماه تا 5/2 سال، مو کو...

اثر اسید فرمیک و اسید سولفوریک بر ترکیب شیمیایی، تجزیه پذیری ماده خشک و پروتئین خام سیلاژ یونجه و بررسی استفاده از آن در جیره گاوهای شیرده تازه زا در آزمایشی سه مرحله ای تعیین شد. در مرحله اول یونجه با اسید فرمیک ( صفر، 15 و20 میلی لیتر در کیلوگرم ماده خشک) و اسید سولفوریک (صفر و 4 میلی لیتر در کیلوگرم ماده خشک) و دو مقدار ماده خشک (22 و33 درصد) سیلو شد. در مرحله دوم فراسنجه های تجزیه پذیری ماد...

سابقه و هدف: گوساله‌های شیرخواردر چند هفته اول زندگی به دلیل عدم توسعه کامل شکمبه قادر به مصرف کافی خوراک جامد نبوده و لذا در این دوره شیر یا جایگزین شیر، مهم‌ترین منابع تامین انرژی و پروتئین و دیگر مواد مغذی برای رشد و سلامتی و عملکرد مناسب گوساله می‌باشند. اما کمبود برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی در شیر، باعث بروز مشکلاتی در رشد و سلامتی گوساله-های شیرخوار می‌شود. از طرفی میزان تولید ویتامین گر...

مقدمه: رحم جایگزین یکی از روش های بحث انگیز درمان ناباروری است که بکارگیری آن لازمه شناسایی نگرش و میزان آگاهی عموم جامعه و افرادی است که به نوعی با ناباروری ارتباط دارند. لذا از آنجایی که رشته های مامایی، پزشکی، روانشناسی و حقوق بیش از سایر رشته ها، درگیر مسائل مربوط به این روش هستند، مطالعه حاضر با هدف نگرش و آگاهی دانشجویان این رشته ها در مورد روش درمانی رحم جایگزین انجام شد. روش­کار: مطالعه...

مقدمه: ناباروری به عنوان یک بحران روانی، استرس زیادی را بر زوجین نابارور وارد کرده و به طرق گوناگون، سلامت روانی آنان را تهدید می کند. یکی از جدیدترین روش های کمک باروری، روش رحم جایگزین است. جنبه های بی نظیر رحم جایگزین باعث شده که این روش در سال های اخیر، بحث برانگیزترین روش کمک باروری محسوب شود. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین آگاهی و نگرش زنان نابارور نسبت به رحم جایگزین انجام شد. روش­کار: این...

مقدمه: ناباروری به عنوان یک بحران روانی، استرس زیادی را بر زوجین نابارور وارد کرده و به طرق گوناگون، سلامت روانی آنان را تهدید می کند. یکی از جدیدترین روش های کمک باروری، رحم جایگزین است. جنبه های بی نظیر رحم جایگزین باعث شده که این روش در سال های اخیر، بحث برانگیزترین روش کمک باروری محسوب شود. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین نگرش زنان نابارور نسبت به رحم جایگزین انجام شد. روش ها: این مطالعه مقطعی...