چکیده به منظور رسیدن غلظت بهینه نمک، تخم نمک سود ماهی قزل‏آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) با افزودن نمک خالص و مخلوط (5/3، 5/4 و 5/5 درصد) تهیه گردید. آزمایشات شیمیایی، میکروبی، ارزیابی حسی و سنجش رنگ نمونه‏ها در طی 60 روز نگهداری در دمای یخچال مورد بررسی قرار گرفت. مقدار بارباکتریایی کل، سرمادوست، کپک و مخمر تعیین گردید. بارباکتریایی کل در نمونه‏های تولیدی با درصد بالاتر نمک (5/4 و 5/5) ...

در پژوهشبه­­منظور بررسی تاثیر نمک های صفراوی در جیره غذایی ماهی بر شاخص های رشد، بازماندگی، ترکیبات لاشه و برخی شاخص های خون شناختی و بیوشیمیایی سرم خون، تعداد 300 قطعه بچه­ماهی کپورمعمولی (cyprinus carpio) با وزن متوسط  0/5± 3 گرم به ­مدت 12 هفته مورد مطالعه قرار گرفت. نمک ­های صفراوی گاو در 5 سطح 0، 0/25، 0/5، 0/75 و 1 درصد به جیره­ غذایی بچه­­ماهیان اضافه شد. طی دوره­ آزمایش، غذادهی دوبار در...

بحران اخیر محیط زیستی و خشک شدن دریاچه ارومیه هم اکنون یکی از بزرگترین مخاطرات زمین شناختی کشور محسوب می گردد. در این پژوهش بررسی های دورسنجی در بازه زمانی 35 ساله، پردازش داده های اقلیمی 55 ساله و رابطه آن با تغییرات تراز آب دریاچه، پایش هیدروژئوشیمی دریاچه به مدت 6 سال، تهیه 23 مغزه رسوبی دست نخورده با بیشینه ژرفای 9 متر از رسوبات بستر دریاچه انجام گرفت. با توجه به نتایج بدست آمده از مغزه گیر...

تأثیر عصاره های آنتی اکسیدانی در رابطه با زمان ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان طی نگهداری در یخچال (cº ) بررسی شد. بدین منظور فیله در 3 تیمار نمک سود در آب نمک 10 درصد، تیمار نمک سود به همراه 1 درصد عصاره برگ گزنه و تیمار نمک سود به همراه آنتی اکسیدان بوتیله هیدروکسی تولوئن (bht) در تناوب زمانی 3 روزه بررسی شد که شاخص های پراکسید (pv)، اسیدهای چرب آزاد (ffa)، اسید تیوباربیتوریک (tba)، رط...

پایش رشد گیاه زراعی در طول دوره رشد و برآورد عملکرد آن منافع زیادی در برنامه ریزی استراتژیک کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه دارد. سنجش از دور می تواند برای پایش رشد و برآورد عملکرد گیاه زراعی استفاده شود. هدف اصلی این پژوهش برقراری تکنیک توانمندی برای پیش بینی عملکرد ریشه چغندرقند بود. در این بررسی توانایی های فرآورده های شاخص پوشش گیاهی با تفکیک مکانی 250 متر و 16 روزه (mod13q1) و بازتاب سط...

چکیده زمینه و هدف: سیستمbispectral index (bis) ، یک سیستم مانیتورینگ نوروفیزیولوژیک است، که به طور پیوسته منحنی الکتروآنسفالوگرام بیمار را در طول مدت بیهوشی عمومی آنالیزکرده تا سطح هوشیاری و آگاهی بیمار مورد مطالعه قرارگیرد. هنگامی که شخص بیدار است، کورتکس مغزی بسیار فعال بوده، سیگنال eeg فرد نیز ظاهر می شود و زمانی که خواب است و یا تحت بیهوشی عمومی قرار می گیرد، الگوهای رفتاری سیگنال ها تغییر ...

در این تحقیق با توجه به مشکلات مربوط به سیلیکات سدیم در کاهش عمر مفید تجهیزات و همچنین کاهش مقاومت کاغذ، بازیافت کاغذ روزنامه باطله با استفاده از کمپلکس آلی پلی­آکریلیک اسید (نمک سدیم) پیوندزنی­شده با پلی­اتیلن اکسید به­جای سیلیکات سدیم در فرمول­بندی مواد شیمیایی مورد بررسی قرار گرفت. کمپلکس آلی در سطوح مختلف 3/0، 5/0، 7/0، 1، 2 و 3 درصد (براساس وزن خشک کاغذ باطله) به­کار گرفته شده و مرکب­زدایی...

در این تحقیق با توجه به مشکلات مربوط به سیلیکات سدیم در کاهش عمر مفید تجهیزات و همچنین کاهش مقاومت کاغذ، بازیافت کاغذ روزنامه باطله با استفاده از کمپلکس آلی پلی­آکریلیک اسید (نمک سدیم) پیوندزنی­شده با پلی­اتیلن اکسید به­جای سیلیکات سدیم در فرمول­بندی مواد شیمیایی مورد بررسی قرار گرفت. کمپلکس آلی در سطوح مختلف 3/0، 5/0، 7/0، 1، 2 و 3 درصد (براساس وزن خشک کاغذ باطله) به­کار گرفته شده و مرکب­زدایی...

دما و بارش از عناصر اصلی تشکیل دهنده ی اقلیم یک منطقه به شمار می روند. به همین دلیل بررسی روند گذشته و آینده ی این عناصر مورد توجه متخصصان علوم مختلف ازجمله منابع طبیعی و محیط زیست قرار گرفته است. در این تحقیق ابتدا حوضه دریاچه نمک به شش زیرحوضه تقسیم شد و سپس داده های ماهانه بارش و دما طی سال های 1956 تا 2005 جمع آوری و بازسازی گردید. محاسبه میانگین بارش و حداقل و حداکثر دمای زیرحوضه های شش گا...

چکیده سابقه و هدف: پس از دو دهه فعالیت، ایران بعنوان کشور عاری از کمبود ید در منطقه شناخته شده است. در این پایش شیوع گواتر و غلظت ید ادرار 17 سال پس از یدرسانی و مصرف نمک یددار در استان تهران در پاییز سال 1386مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: در این مطالعه مقطعی، 1200 کودک دبستانی 8 تا 10 ساله مدارس استان تهران به صورت تصادفی و به روش نمونه گیری خوشه ای انتخاب شدند. میزان شیوع گواتر، غلظت ید ادر...