کیتوسان، مشتق دی¬استیله کیتین، به دلیل خواصی که داراست، در سال¬های اخیر به عنوان یکی از موضوعات تحقیقات علمی و صنعتی مورد توجه ویژه¬ای قرار گرفته است. کیتوسان در زمینه کاربردهای پزشکی، دارای خواص بیولوژیکی منحصربه¬فرد است که از آن جمله می¬توان به زیست¬سازگاری، زیست¬تخریب¬پذیری، قابلیت بندآوری خون، خاصیت ضدعفونی¬کننده و تسریع التیام زخم اشاره نمود؛ ولی علی¬رغم تمامی خواص بیولوژیکی ذکر شده، چسبند...

در این مطالعه اثر قارچ پوسیدگی سفید رنگین­کمان (Trametes versicolor) بر ترکیب شیمیایی و تجزیه­پذیری شکمبه­ای ماده خشک و دیواره سلولی کاه کلزا بررسی شد. بدین منظور کاه کلزا با میسلیوم قارچ رنگین­کمان تلقیح و در زمان­های 21 و 40 روز در کیسه­های پلاستیکی نگهداری شد. پس از آن، کاه خشک و آسیاب گردید. ترکیب شیمیایی نمونه­های فرآوری شده و نشده (شاهد) به روش استاندارد و تجزیه­پذیری نیز به روش کیسه­های ...

در این پژوهش نمونه‌های کیتوسان با وزن‌های مولکولی و درجه‌های دی‌استیله شدن متفاوت از طریق فرایند دی‌استیله شدن چند مرحله‌ای تهیه شد. دمای واکنش، زمان و تعداد مراحل واکنش به‌عنوان عامل‌های مؤثر در نظر گرفته شدند. در این پژوهش، با هدف دست‌یابی به کیتوسانی با درجه دی‌استیله شدن بالا همراه با کنترل وزن مولکولی بدون تغییر در ساختار مولکولی آن، پایگاه داده‌ای تهیه شد. نتیجه‌ها نشان داد تعداد مراحل و ...

مقدمه: کیتوزان از پلی‎ساکاریدهای نیتروژن‎دار است که با واکنش استیل‎زدای کیتین به صورت طبیعی ایجاد می‎شود و به عنوان یکی از محرک‎های زیستی کارآمد برای در تولید متابولیت‎های ثانویه در گیاهان دارویی زیادی تأیید شده است. هدف: بررسی اثر غلظت‎های مختلف محرک‎زیستی کیتوزان بر خصوصیات بیوماس رویشی و متابولیت‌های ثانویه گیاه استویا. روش بررسی: آزمایش در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار در شرایط گلخا...

زمینه: استخوان ماهی عمدتاً از کربنات کلسیم و کیتین تشکیل شده است و می‌تواند یک منبع طبیعی بسیار مناسب برای تولید نانوذرات کربنات کلسیم محسوب شود. مواد و روش‌ها: در این تحقیق، از دو روش آسیاب گلوله‌ای و انحلال پودر اولیه در حلال آبی حاوی ماده فعال سطحی ستیل‌تری متیل آمونیوم برمید (سی تب) برای تولید نانوذرات پودر استخوان ماهی مرکب ببری خلیج‌فارس استفاده و نتایج دو روش با یکدیگر مقایسه گردید. به م...

کیتوزان یک پلی ساکارید گلوزامین مشتق شده از کیتین است که به عنوان الیسیتور زیستی برای بهبود بخشیدن بیوسنتز متابولیست های ثانویه استفاده می شود. بنابراین به منظور بررسی اثر کیتوزان بر میزان مالون دی آلدئید (MDA)، میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت کاتالاز (CAT) و سوپر اکسید دیسموتاز (SOD)، آسکوربات پراکسیداز (APX)، ترکیبات فنلی، کلروفیل a، b، کربوهیدرات و پرولین گیاه زنیان، آزمایشی در قالب طرح...

چکیده موجودات دریایی به عنوان یک منبع با ارزش از مواد غذایی و ترکیبات کارکردی شناخته می‌شوند. از طرفی سالانه مقادیر زیادی از مواد زائد کم ارزش، درکارخانجات فرآوری غذاهای دریایی تولید می‌شوند. در نتیجه، محققان تعدادی از ترکیبات زیست فعال از جمله پپتیدهای زیست فعال، کلاژن و ژلاتین، الیگوساکاریدها، اسیدهای چرب، آنزیم ها، کلسیم، مواد محلول در آب، و پلیمرهای زیستی را از مواد دور ریختنی و باقی مانده‌...

زخمهای ناشی از سوختگی یکی از دیر بهبود یافته ترین زخمها می باشند. درمان صحیح و مراقبت از زخم جهت افزایش سرعت بهبود، هم چنین جلوگیری از مزمن شدن و عفونت آن همواره مد نظر بوده است. کیتوسان مشتقی از گلوکان با واحدهای تکرار شونده کیتین دارای ساختاری طبیعی شبیه سلولز است که زیست سازگار و زیست تخریب پذیر است . 42 سر موش نر بالغ نژاد NMRI به صورت تصادفی در گروه های کنترل و شم و تجربی قرار گرفتند .با ر...

در این پایان نامه، واکنش سه جزئی آلکین های انتهایی، سولفونیل آزید ها و پتاسیم تیوسیانات در مجاورت مس (?) یدید برای تشکیل مشتقات تیوسیاناتو-سولفونیل ایمین های استخلاف دار با بازده بالا گزارش شده است. همچنین، با استفاده از واکنش چهار جزئی سولفونیل آزید ها، 1،1،3،3-تترامتیل گوانیدین، آریل ایزو تیوسیانات یا کربن دی سولفید و آلکین های انتهایی در مجاورت مس (?) یدید، مشتق های 1،3-تیازین با بازده با...

کیتوزان یک پلیمر کاتیونی زیست تجزیه پذیر بوده که از دی استیلاسیون کیتین مشتق شده است. در این تحقیق با هدف بررسی اثر کیتوزان به عنوان کمک منعقدکننده در بهبود عملکرد منعقدکننده پلی آلومینیوم کلراید در حذف کدورت، از آب آشامیدنی صورت پذیرفت. این پژوهش در مقیاس آزمایشگاهی و با استفاده از دستگاه جارتست در تصفیه خانه آب اهواز انجام شد. آزمایش ها بر مبنای متغیرهایی چون غلظت ماده منعقدکننده، ph و نیز غل...