آمیلازها (endo-1,4-alphaglucohydrolase, ec 3.2.1.1) قادرند پیوندهای گلیکوزیدی 4-1 ، α موجود در بخش درونی آمیلوز، آمیلوپکتین و سایر کربوهیدراتهای وابسته را هیدرولیز کنند. آلفا- آمیلازها از مهم ترین آنزیم های صنعتی بوده و کاربردهای فراوانی دارند. سویه های مختلف از نمونه های جمع آوری شده از ناحیه ای در رامسر که تشعشع رادیواکتیو بالایی دارد، جدا شد. یکی از آنها به نام bacillus sp. who مقاوم به پرتو...

به منظور تعیین اهمیت نسبی برخی پدیده های دفاعی در مراحل قبل و بعد از نفوذ cercospora beticola در چغندرقند، روند آلودگی شامل مراحل جوانه زنی اسپور، نفوذ عامل بیماری و پیشرفت آن در بافت مزوفیل در برگﻫای جوان و بالغ دو ژنوتیپ مقاوم (fd 0018, hm 1836) و یک ژنوتیپ حساس چغندرقند(236) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد که مراحل قبل از نفوذ شامل جوانه زدن اسپور و نفوذ بیمارگر، اهمیتی در م...

تنوع مورفولوژیک با لا در جنس گل ماهور مشکل عمده ای در تعیین حدود گونه ها است. بنابراین در ارائه یک طبقه بندی سازمان یافته و طبیعی در جنس گل ماهور مشکل وجود دارد. تحقیق حاضرساختار تشریحی برگ، پوسته دانه، میوه و ریزساختاری دانه گونه های گل ماهور در ایران را مورد بررسی قرار می دهد. شکل و تراکم ایدیو بلاستهای اپی کارپ می تواند به عنوان صفات متمایز کننده گونه ای به شمار رود. دو نوع مزوفیل نردبانی-اس...

133 عدد تخم مرغ از سطح مغازه های شهر اصفهان جمع آوری و به روش استاندارد مورد آزمایش شمارش میکروارگانیسم های هوازی مزوفیل (total count) قرار گرفتند. همچنین بر روی 186 عدد تخم مرغ اقدام به جداسازی باکتری سالمونلا گردید. نتایج نشان داد میزان آلودگی تخم مرغ ها از  3000 کلنی در گرم تا 10  میلیون متغیر بود. متوسط آلودگی تخم مرغ ها 1693000 کلنی در گرم بر آورد شد. محاسبه آماری با دقت 95 درصد و انحراف م...

فاطمه جمالوگونه centaurea bruguierana (dc.) hand. متعلق به بخش tetramorpheae از تیره کاسنی asteraceae می باشد، که با استفاده از صفات تاکسونومیکی در زمینه مورفولوژی و گرده شناسی مورد بررسی قرار گرفت. صفات مورفولوژیکی حائز اهمیت دراین بررسی عبارتند از: پوشش کرکی، صفات مربوط به شکل گل ،نوع میوه ، گل آذین وشکل دانه ها. مطالعات آناتومی برگ در گونه مورد مطالعه نشان داد که این گونه دارای کرکهای چند سل...

صفات تشریحی و گرده شناسی 11 گونه acanthophyllum از بخش sect. oligosperma در شمال شرقی ایران با استفاده از تاکسونومی عددی مورد بررسی قرار گرفت. برش هایی از سطح مقطع ساقه، دمگل و برگ تهیه و سپس با سافرانین و فست گرین رنگ آمیزی شد و مورفولوژی دانه های گرده با استفاده از میکروسکپ نوری و الکترونی بررسی شدند. نتایج نشان داد صفات نوع روزنه، شکل و اندازه سلول های اپیدرمی، نوع کرک، تعداد سلول های اپیدرم...

ساختار تشریحی برگ در 7 گونه از جنس carex (تیره جگن) از منطقه حفاظت شده ارسباران مطالعه شد. صفات جالبی از ساختمان آناتومی برگ شامل ویژگی سلولهای اپیدرم، اندیس روزنه و مشخصات بافتهای مختلف در برش عرضی بررسی و تحلیل شد. این مطالعه اطلاعات جامعی از آناتومی برگ در این جنس ارائه می دهد. علاوه بر آن، این بررسی گویای توانایی سازگاری جنس (carex) با محیط طبیعی مرطوب و تالابی خود می باشد. از جمله نکات ج...

امروزه توجه ویژه ای به کیفیت میکروبی گیاهان دارویی معطوف شده است. یکی ازعملیاتی که به منظورحفظ کیفیت دراین گیاهان صورت میگیرد خشک کردن آنهاست که مقداروکیفیت اسانس را نیزتحت تاثیرقرار میدهد. بمنظور بررسی روشهای خشک کردن نعناع فلفلی آزمایشی در قالب بلوکهای کامل تصادفی با چهار تیمار و در سه تکراراجرا شد. تیمارها شامل: 1ـ شاهد، 2ـ خشک کردن در سایه، 3ـ خشک کردن در آون 45درجه سانتیگراد، و 4ـ خشک کردن...

امروزه اساسی­ترین اقدام در جهت کنترل آلودگیهای فاضلاب و استفاده مجدد از پساب­های آنها، احداث تصفیه­خانه­های فاضلاب و نظارت دقیق بر عملکرد آنها می باشد.در این تحقیق با هدف بررسی اثرات زیست­محیطی پساب تصفیه­خانه فاضلاب شهر کرمانشاه روی برخی متغیرهای فیزیکوشیمیایی رودخانه دائمی قره­سو، تغییرات متغیرهای مذکور در نمونه­های آب رودخانه قره­سو در فواصل زمانی مختلف بررسی شد. میانگین تغییرات این متغیرها ...

همانطور که میدانید آب آشامیدنی باید بیرنگ ، بی بو بوده و طعم آن گوارا و بقدر کافی خالص باشد تارغبتی از طرف مصرف کننده بآشامیدن آن ابراز گردد . علاوه بر آن باید مصرف آن هیچگونه خطری از نظر بهداشت و سلامتی پیش نیاورد . بزبان ساده تر عاری از هر گونه میکروارگانیسم بیماری زا باشد . مسلمست که آبی با چنین خصوصیات در طبیعت یا وجود ندارد و یا اگر یافت شود هیچگاه باندازه ای نیست که تکافوی تغذیه و شرب عده...