چکیده آگاهی عموم مردم نسبت به مسائل سلامت و بهداشت سبب شده است تا تقاضا برای تولید محصولات کم کالری و با کیفیت که میزان چربی  و شکر در آنها کاهش یافته است، افزایش پیدا کند. هدف از این تحقیق تأثیر جایگزین کردن چربی با اینولین بوده است. ویژگی های فیزیکی خمیر از جمله ویسکوزیته و ویژگی های فیزیکی و شیمیایی کیک از جمله رطوبت، حجم، چربی، سفتی بافت و ویژگی های حسی کیک ها مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتای...

چکیده  هدف اساسی پژوهش حاضر بررسی عملکرد کارکنان مناطق مختلف دانشگاه آزاد اسلامی است. جامعه آماری این پژوهش را تمام کارکنان واحدهای دانشگاه آزاد اسلامی تشکیل می دهند. با روش نمونه گیری تصادفی مرحله ای و طبقه بندی تعداد 1096 نفر از کارکنان واحدهای مختلف دانشگاه آزاد اسلامی انتخاب شدند. ابزار سنجش عبارت از پرسش نامه محقق ساخته 48 سؤالی است که براساس مدل "اچیو"[1] هرسی و گلد اسمیت ساخته شده است که...

پژوهش کیفی، متناسب با تئوری­های نوظهور پست­مدرن، تغییرات گسترده­ای را به خود دیده است.  عدم تعین­سازی دانش، توجه به بازنمایی در ابعاد وسیع و استفاده از ژانرهای ترکیبی از جمله مواردی است که باعث شده است افق جدیدی فراسوی پژوهشگران کیفی با طرح کریستالیزه شدن گشوده گردد.  فراهم­سازی پازل معنی، انعکاس چندین شیوه­ی متضاد شناخت به همراه طرح مفاهیم مانعه­الجمع در کنار همدیگر، از جمله مواردی است که در پ...

این مقاله، گروه های متمرکز را به عنوان روشی سودمند در پژوهش های کیفی مورد بحث قرار می دهد. گروه های متمرکز در منابع پژوهشی کم تر مورد توصیف قرار گرفته، هرچند که کاربرد فراوانی در پژوهش های کیفی دارد. در این مقاله منشأ و تاریخچه گروه های متمرکز، تعریف، کاربرد، انتخاب مشارکت کنندگان، اندازه و تعداد گروه ها، چگونگی پرسیدن سؤال در این گروه ها، تعداد پرسش ها، نوع پرسش ها، ویژگی های گرداننده یا تسهیل...

واژه های کلیدی: فن آوری اطلاعات؛ خطاهای پزشکی؛ خطاهای دارویی

هدف اصلی پژوهش حاضر پدیدارشناسی تجربیات اساتید دانشگاه تبریز در خصوص عوامل موثر بر بهبود فرایند یادگیری دانشجویان است. در این پژوهش از رویکرد کیفی و از روش پدیدارشناسی استفاده شده است. جامعه آماری این تحقیق را کلیه اساتید دانشگاه تبریز به تعداد700 نفر که در سال تحصیلی 94-93 مشغول به تدریس بودند تشکیل می دهند. بنابراین بر اساس نمونه گیری هدفمند، مصاحبه های نیمه سازمان یافته با 12استاد دانشگاه تب...

زمینه و هدف: مقایسه سیستم های ارزشیابی عملکرد منابع انسانی دانشگاه های جهان می تواند منجر به توسعه الگوی ارزشیابی عملکرد اعضای هیأت علمی گردد. به همین لحاظ به عنوان قسمتی از پژوهشی وسیع تر جهت ارایه الگوی ارزشیابی عملکرد اعضای هیأت علمی، مطالعه حاضر با هدف مقایسه نظام های ارزشیابی عملکرد دانشگاه های جهان انجام گردید.   روش­کار: پژوهش کیفی حاضر با رویکرد تئوریکی بر اساس الگوی تشخیصی ارزشیابی عمل...

0

مقدمه: در طی سال های اخیر به کارگیری روش های کیفی در پژوهش مورد توجه پژوهشگران علوم انسانی قرار گرفته است. با توجه به قابلیت های پژوهش کیفی و نقش بالقوه آن در تولید و توسعه علم روانشناسی، هدف پژوهش حاضر بررسی و ارزیابی پژوهش های کیفی انجام شده توسط روانشناسان ایرانی است. روش: این پژوهش به روش مرور سیستماتیک انجام شده است، به این صورت که با جستجو در پایگاه های اطلاع رسانی اینترنتی جهاددانشگاهی، ...