سابقه و هدف: تغذیه از مهم‌ترین عوامل سلامتی و بیماری در کودکان و نوجوانان است. پژوهش حاضر به روش طرح آزمایشی به‌صورت پس‌آزمون با گروه کنترل، به منظور تعیین تأثیر برنامه مدون غذایی بر دریافت ویتامین A و آهن دانش‌آموزان صورت گرفته است. مواد و روش‌ها: نمونه‌ها 120 دانش‌آموز 15-11 ساله پسر و خانواده‌های آن‌ها می‌باشند که به‌صورت تصادفی از مدارس راهنمایی عجب شیر انتخاب و در دو گروه شاهد و آزمون قرا...

مقدمه و هدف: دیدگاه عمومی بر این است که بین رژیم غذایی، روش زندگی و سلامت ارتباط وجود دارد. امروزه از نظر متخصصین تغذیه یک الگوی مناسب تغذیه باید حاوی مقدار غذای کافی و متعادل باشد تفاوت‌های فردی چون سن، جنس، محل زندگی، ترجیحات غذایی، عادات غذایی، فرهنگ و مواد تغذیه‌ای را در برگیرد. در همین راستا مطالعه بررسی وضعیت امنیت مواد مغذی در الگوی مصرف خانوارهای شهرستان بویراحمد انجام شد. مواد و روش ...

زمینه و هدف: نقش کیفیت تغذیه ای رژیم غذایی در بروز و سیر بیماری مالتیپل اسکلروزیس (ms) همچنان نامعلوم است. هدف این مطالعه تعیین رابطه بین شاخص کیفیت تغذیه ای (inq) مواد مغذی و بیماری ms بود.   روش کار: برای شرکت در این مطالعه مورد - شاهدی، 70 بیمار دارای تشخیص قطعی ms در یک سال اخیر و 140 شاهد بیمارستانی همسان شده از نظر فراوانی از میان بیماران 50-20 ساله مراجعه کننده به بیمارستان های سینا و لو...

در این تحقیق ما به بررسی مهم ترین نیاز های مالی کارآفرینان در مراحل مختلف توسعه ی شرکت می پردازیم. مراحل توسعه ی شرکت در این تحقیق به چهار مرحله ی: 1- مرحله ی قبل از شروع کسب وکار، 2- مرحله ی شروع کسب وکار، 3- مرحله بهره برداری و 4- مرحله ی رشد تقسیم می شوند، سپس نیاز های مالی مربوط به هر مرحله بررسی می شود. جامعه ی آماری ما در این تحقیق، کارآفرینان دو صنعت مواد غذایی و مواد شیمیایی در استان قم...

مسئله انتخاب تجهیز انتقال مواد یک مسئله ساختار نیافته است، زیرا به شدت به تجربه و تخصص خبرگان در این زمینه وابسته است. به علاوه عوامل فنی و غیر فنی زیادی در انتخاب مناسب ترین تجهیز موثر هستند که تعدادی از آنها ماهیت فازی دارند. از این رو به نظر می رسد سیستم خبره در کنار منطق فازی بهترین راه حل برای مسئله انتخاب تجهیز انتقال مواد باشد. تحقیقات انجام شده در این زمینه به طور جامع عوامل مذکور را من...

چکیده ندارد.

حق برخورداری از آزادی انتخاب مواد غذایی و نوع آن ها یکی از حقوق اساسی ابناء بشر محسوب می شود که سلب کردنی نیست. این حق به مفهوم استحقاق داراشدن و تعهدی است اخلاقی که بر اساس تصور و تصدیق حقوق هر فرد از افراد جامعه به رسمیت شناخته می شود. اگر عموم مردم حقی در مورد لزوم علامت گذاری مواد تراریخته (مهندسی شده ژنتیکی[i]) داشته باشند، باید درک شود که منظور از مصرف کننده و حقوق مصرف کننده چیست؟ مصرف ک...

کلسیم عنصری ضروری برای حیات سلول های بدن می باشد و در انقباض ماهیچه ها، ترشح نوروترنسمیترها و انعقاد خون نقش اساسی دارد. مشخص شده که کمبود کلسیم دریافتی روزانه می تواند موجب افزایش پوکی استخوان، پر فشاری خون، سرطان روده بزرگ، دپرسیون پس از زایمان و سندرم قبل از قاعدگی شود. لبنیات مهم ترین منبع کلسیم بدن می باشند. نیاز به کلسیم در سنین رشد و بلوغ و بعد یائسگی افزایش می یابد؛ در سنین رشد برای رسی...