در این مطالعه خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره کاروتنوئیدی استخراج شده از باکتری kocuria sp.asb 107 که در شرایط مختلف کشت داده شده بود، به سه روش مختلف آنتی اکسیدانی بررسی و با مقدار محتوای کاروتنوئیدی و ترکیبات فنلی موجود در عصاره ها، مقایسه شد. همچنین اثر محافظتی این عصاره در جلوگیری از آسیب dna پلاسمیدی بررسی شد. نتایج نشان داد که عصاره ها در هر سه روش سنجش از خود خاصیت آنتی اکسیدانی بالقوه ای نشان...

چکیده در سالهای اخیر تمایل به جایگزینی فرایند غشایی با روش متداول تصفیه روغنها و چربیهای خوراکی رو به گسترش است. در تحقیق حاضر اثر فرایند اولترافیلتراسیون بر پایداری اکسایشی روغن کانولا مورد بررسی قرار گرفت. اولترافیلتراسیون با استفاده از غشاء صفحه­ای pvdf با پیکربندی انتها بسته با دو mwco متفاوت (116m) 50 و (m183) 100 کیلودالتون در دماها و فشارهای متفاوت (25 تا 55 درجه سانتیگراد و 2 تا 5 بار) ...

مطالعه روی گوشت خواران به دلیل جمعیت محدودشان و ویژگی های رفتاری خاص این گونه ها بیشتر به صورت غیرمستقیم و به کمک نمایه ها صورت می گیرد که همواره با اشتباهاتی نیز همراه است. با توجه به کاهش شدید گوشت خواران در اکثر زیستگاه های طبیعی در سطح کشور، شناسایی دقیق این گونه ها جهت اجرای برنامه های حفاظتی ضروری است. استفاده از ژنوم میتوکندری به دلیل نرخ جهش پذیری بالا، یک روش استاندارد جهت شناسایی پستا...

در قسمت اول رساله ، سنتز مشتقات بتالاکتام به کمک واکنش حلقه زایی]2+2[ بنزیل-n-پیرول کیتین و ایمین های مختلف در حضور باز تری اتیل آمین و معرف موکایاما، گزارش شده است. در این راستا ایزومرهای خالص سیس و ترانس محصولات 2-آزتیدینون های مختلف، جداسازی و شناسایی گردید. در این پژوهش اثر دما بر روی بازده محصول مورد مطالعه قرار گرفت. شایان ذکر است که اسکلت بتا-لاکتام عنصر ساختاری اکثر آنتی بیوتیک ها بوده ...

مقدمه: گیاه عود یا عود الهندی با نام علمی (lour.) gilg. iv. aquilaria sinensis که در زبان انگلیسی به آنincense tree گفته می شود، گیاهی است که به صورت درختی می روید و بومی جنوب شرق آسیا است. این گیاه به تیره thymelaeaceae تعلق دارد. این گونه گیاهی نخستین بار در هنگ کنگ روییده و چوب آن به شرقی ترین مناطق در چین و یا حتی به سرزمین های دوری همچون عربستان صادر می شده است. هدف: شناسایی ترکیبات شیمیای...

در این پژوهش مشتق­ های نواز فلز ـ فتالوسیانین ­های دارای گروه­ های 4،2،1- تری آزین سنتز شده است. ابتدا ترکیب 4،2،1- تری آزین، از واکنش چند جزئی 1،2-دی کتون، 4- هیدروکسی بنز­هیدرازید و آمونیوم استات با استفاده از کاتالیزگر پارا تولوئن سولفونیک اسید تهیه شد. سپس ترکیب به­دست آمده با 4ـ نیترو فتالونیتریل در حضور پ...

در این پژوهش، غشای نانوکامپوزیتی اتیلن­ پروپیلن دی ­ان مونومر- نانولوله ­های­ کربن چنددیواره (epdm/mwcnt) به روش ریخته­ گری محلول، تبخیر حلال و شبکه­ ای­ کردن پلیمر ساخته شد و برای جداسازی گازهای کربن دی ­اکسید و نیتروژن به­ کار گرفته شد. بدین منظور، از نانولوله­ های ­کربن چنددیواره خالص و عامل­ دارشده استفاده شد. اثر افزودن مقادیر مختلف (0 تا %4 وزنی) از نانولوله ­های خالص و عامل­ دار بر عملکر...

مقدمه: روغن زیتون یکی از مشهورترین و با ارزش ترین روغن های خوراکی می باشد که تقاضا و استفاده از آن به طور روزافزون افزایش می یابد. بنابراین در این تحقیق به بررسی اثر تصفیه بر خصوصیات کیفی روغن زیتون بکر حاصل از دو رقم بلیدی و آربیکینا پرداخته شده است. مواد و روش ها: دو تیمار تصفیه (اول: بی رنگ و بی بو کردن در c˚50 به مدت 30 دقیقه؛ دوم: بی رنگ کردن در c˚70 و بی بو کردن در c˚135 به مدت 45 دقیقه) ...

از پروتون دار شدن حد واسط واکنش پذیر حاصل از واکنش بین تری فنیل فسفین و دی متیل استیلن دی کربوکسیلات به وسیله 2 ، 4 ، 6 تری متیل فنول، ایلید پایداری با بازده بالا به دست می آید که در سنتز ترکیبات هتروسیکل قابل استفاده است . تتراآلکیل سیکلوبوتن - 1 ،4 ، 3 ، 2 - تتراکربوکسیلات ها از واکنش ویتیگ درون مولکولی بین نمک وینیل فسفونیوم و دی اتیل 2 - اکسوبوتان دی او آت تشکیل می شوند، که پس از بازروانی د...