خشک کردن یکی از مراحل مهم پس از برداشت گیاهان دارویی می باشد که نقش مهمی در کمیت و کیفیت محصول دارد. به منظور بررسی روش های مختلف خشک کردن، آزمایشی بصورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با دو فاکتور گونه های بومادران (5 گونه) و روش خشک کردن (5 روش) با سه تکرار اجراگردید. تیمارها عبارت بودند از، فاکتور اول: گونه های بومادران achillea millefolium ،a. eriophora  ،a. nobilis, a.bieberst...

به منظور ارزیابی صفات مورفولوژیکی، فیزیولوژیکی و کارآیی فتوشیمیایی فتوسیستمII گیاه نوروزک (Salvia leriifolia ) در شرایط تنش یخ‎زدگی یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در شرایط کنترل شده اجرا شد. گیاهان در مرحله گیاهچه‎ای در معرض دماهای یخ‎زدگی (صفر، 2- ، 4- ، 6- ، 8- ،10- ، 12- ،14- ، 16- ، 18- ،20- و 22- درجه سانتی‎گراد) قرار گرفتند....

دست یابی به شرایط بهینه در فرایند خشک کردن می تواند اثر مهمی بر زمان فر آوری و بهبود شاخص های کیفی این محصول داشته باشد. در این تحقیق کیفیت خشک شدن انگور بی دانه قرمز در دمای دو مرحله ای و روش های مختلف آماده سازی محصول مورد بررسی قرار گرفت. خشک شدن انگور به دو صورت یکی با دمای ثابت 50، 60، 70 و 80 درجه سلسیوس و دیگری با دمای دو مرحله ای انجام گرفت. در روش دو مرحله ای ابتدا نمونه ها تحت دمای 80...

آزی‌وش (Corchorus olitorius L.) یک گیاه دارویی باارزش به‌شمار می‌رود که اولین بار در ایران در سال 1392 کشت و تولید شد. در این مطالعه، واکنش جوانه‌زنی این گیاه نسبت به دما (10، 15، 20، 25، 30، 35، 40، 45 و 50 درجۀ سانتی‌گراد) در آزمایشگاه بذر دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در سال 1390 بررسی شد. اثر دما بر حداکثر درصد جوانه‌زنی (MGP)، سرعت جوانه‌زنی (R50)، یکنواختی جوانه‌زنی (GU)، زمان ...

مقدمه و هدف: سالمونلا یکی از منابع مهم بیماریهای منتقله ازغذا به انسان در اکثر نقاط دنیا می باشد،که موجب گاستروآنتریت خفیف تاسپتی سمی کشنده درانسان می شود. گوشت و تخم پرندگان وفرآورده های آنها همیشه به عنوان منابع اصلی سالمونلا درمسمومیت های غذایی انسان مطرح بوده اند. .هدف بررسی و مقایسه نفوذ باکتری در دو گروه از تخم مرغ های شسته و نشسته بود که میزان آلودگی در زرده و سفیده هر دو گروه از تخم مرغ...

ازآنجاکهآبششاولینمکانبعدازپوستاستکهماهی­هاازآنطریقدرمعرضمستقیمسمومیاآلاینده­هاقراردارند،بنابراینبررسیتغییراتساختارآبشششاخصمناسبیبرایسمومیاآلاینده­هاتحتشرایطاسترساست. هدف از این مطالعه، بررسی جراحات بافت آبشش ماهی کپور معمولی در مواجهه با نانوذرات مختلف بود. برای انجام این آزمایش 210 قطعه بچه ماهی کپور معمولی با طول کل 30/0±36/7 سانتی­متر و ماهی قرمز با طول کل 43/0±50/6 سانتی­متر در 6 تیمار، هرک...

چکیدهاین تحقیق به منظور بررسی امکان ساخت تخته لایه از چوب اکالیپتوس کاملدولنسیس به همراه تیمار اکسایش سطوح لایه¬ها و استفاده از نانو رس بعنوان پرکننده چسب، انجام شد. ابتدا لایه¬های چوب اکالیپتوس بوسیله اکسیدکننده¬های پراکسیدهیدروژن و اسیدسولفوریک به مقدار 50 گرم بر مترمربع تیمار و پس از افزودن پرکننده نانو رس در سه سطح 5/1، 3 و 5/4 درصد(بر حسب درصد مواد جامد چسب) به چسب اوره فرمالدئید، لایه¬ها ...

در این تحقیق، امکان آهن زدایی نمونه بوکسیت دیاسپوری پرآهن با استفاده از روش گرماشیمیایی برای نخستین بار مطالعه شده است. بدین منظور، نمونه در دماهای 600 تا 1100 درجه سانتی‌گراد کلسینه گردید و آزمایشهای اسیدشویی با استفاده از اسید کلریدریک بر روی آن انجام شد. بر اساس نتایج به دست آمده با افزایش دمای کلسیناسیون، به تدریج انحلال پذیری آلومینیم و آهن در اسید کاهش می‌یابد ولی افزایش دمای کلسیناسیون ت...

استرونژیلوئیدس پاپیلوزوس(Strongyloides papillosus) نماتود مهم روده ای نشخوارکنندگانی مانند گاو، گوسفند و بز است که که به صورت متناوب سیکل انگلی(Parasitic) و آزادزی(free-living) را طی می کند و باعث ایجاد چرخه‌هاى عفونت خودبخودی(Autoinfection) در میزبانان مى‌گردد. این عفونت در نشخوارکنندگان بالغ معمولا بدون علامت می باشد ولی در نشخوارکنندگان جوان(گوساله ها و بره ها) ایجاد استرونژیلوئیدیازیس کشنده...

سابقه و هدف: با توجه به ارزش تغذیه ای بالای آرد لوبیا چیتی جوانه زده امکان استفاده از آن به جای آرد گندم در تولید سوسیس آلمانی بررسی شد. مواد و روشها: لوبیا چیتی از بازار تهیه و جوانه زنی، پس از 12 ساعت خیساندن در آب شهر به مدت 48 ساعت در دمای محیط انجام شد. لوبیاها به مدت 16 ساعت در دمای c50 خشک شده و پس از خشک شدن به آرد تبدیل شد. آرد حاصل در دمای c18- نگهداری شد. سوسیس آلمانی طبق فرمولاسیو...