این تحقیق به منظور بررسی تأثیر بتائین بر شاخص های رشد، درصد بقا، مقاومت در برابر تنشهای محیطی شوری (45 و 10 قسمت در هزار)، دما (42 درجه سانتی گراد)، فرمالین (150 قسمت در میلیون) و ترکیب شیمیایی بدن لاروهای میگوی سفید هندی (fenneropenaeus indicus) انجام شد. آزمایشات در قالب طرح کاملا تصادفی در 4 تیمار غذایی با 3 تکرار در 12 مخزن 18 لیتری انجام گرفت. تیمارهای غذایی عبارت بودند از ناپلیوس تازه آرت...

سابقه و هدف: آلودگی خاک های مناطق نفت خیز جنوب کشور و مجاور خطوط انتقال نفت و گاز به انواع هیدروکربن های نفتی به یک معضل عمده زیست محیطی تبدیل شده است. هدف از پژوهش فعلی، تعیین بازده حذف زیستی n- هگزادکان از خاک به عنوان آلاینده مدل با استفاده از فرایند اصلاح زیستی بود. مواد و روش ها: خاک های دارای آلودگی قدیمی به هیدروکربن ها نفتی به عنوان منبع جداسازی باکتری ها مورد استفاده قرار گرفت. جداسازی...

سابقه و هدف : سلنیوم در بیولوژی به عنوان یک عنصر کمیاب اصلی و مورد نیاز برای بیش تر ارگانیسم ها با اهمیت می باشد اما برخلاف اه میت آن در عملکرد سلولی، غلظت های بالای سلنیوم به ویژه در فر م های سلنات و سلنیت به طور حاد سمی است . بنابراین، یک نیاز را برای مطالعه بیوژئوشیمی و گسترش استراتژ ی ها جهت کنترل مؤثر اکسی آنیون سمی سلنات در محیط برانگیخته است. مواد و روش ها : در این مطالعه، 30 س ویه باکتر...

سابقه و هدف: اکتینومیست ها همواره به عنوان یک منبع اصلی تولید کننده آنتی بیوتیک های جدید و متابولیت های ثانویه متنوع، در داروسازی مورد توجه بوده اند. هدف از این تحقیق جداسازی اکتینومیست های تولیدکننده آنتی بیوتیک از رسوبات بستر دریای مازندران و بررسی پتانسیل تولید متابولیت های ضد قارچی توسط این ارگانیسم ها بود. مواد و روش ها: رسوبات بستر دریای مازندران از اعماق 5 و 10 متری زمین جمع آوری شد. نمو...

زمینه: مصرف بیش از حد غذاهای غنی از اگزالات زمینه ساز تشکیل سنگ اگزالات کلسیم کلیوی است. هدف از این پژوهش ارزیابی و جداسازی باکتری های تجزیه کننده اگزالات در افراد مبتلا به سنگ اگزالات کلسیم کلیوی می باشد. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی- توصیفی بر روی نمونه های مدفوع و ادرار 100 فرد سالم و 100 فرد مبتلا به سنگ کلیه در بیمارستان شهید مطهری شهرستان جهرم انجام گردید. باکتری های تجزیه کننده...

سابقه و هدف: آلودگی هیدروکربنی امروزه یکی از مهمترین معضلات زیست محیطی می باشد. هیدروکربن های نفتی یک مخلوط پیچیده هستند و به چهار گروه مختلف تقسیم می شوند: ترکیبات اشباع، آروماتیکها، رزینها و آسفالتنها. از بخشهای مختلف نفت خام آلکانهای با زنجیره حد واسط (c10-c20) سو بستراهای ترجیحی می باشند که تمایل به تجزیه خیلی سریع دارند در حالیکه ترکیبات با زنجیره کوتاه بسیار سمی بوده و آلکان های با زنجیره...

سابقه و هدف: یرسینیا انتروکولیتیکا یک باکتری گرم منفی و پاتوژن روده ای است که از طریق آب و مواد غذایی به انسان منتقل شده و اغلب اپیدمی های آن به دنبال مصرف مواد غذایی آلوده، به ویژه گوشتهای آلوده نظیر گوشت مرغ ایجاد می شود. هدف از این مطالعه جداسازی و تعیین میزان شیوع سروتیپ o:3 یرسینیا انتروکولیتیکا در گوشت مرغ عرضه شده به بازار مصرف شهرستان شهرکرد می باشد. مواد و روشها: در این تحقیق 300 نمونه...

چکیده فندق یک منبع غنی از انرژی و حاوی 60-40 درصد لیپید است و به خاطر داشتن مقدار بالای روغن، اسیدهای چرب ضروری ، فیتواسترول ها، آنتی اکسیدانها و مواد معدنی دارای ارزش تغذیه ای بالایی می باشد. با این حال ،محصولات اکسیداسیونی فیتواسترولها (pops) می توانند اثر سویی بر سلامتی داشته باشند. در این مطالعه آثار فرآیند پالایش بر اسیدهای چرب، فیتواسترولها، pops و مقدارتوکوفرول­های روغن فندق  بررسی شد. ب...

محصولات طیوربه عنوان یکی از مهمترین عوامل انتقال عفونت سالمونلائی در انسان شناخته شده است. آب مورد استفاده در قسمت پرکنی، پیش سردکن و سردکن(چیلر) در پروسه کشتار طیور می‌تواند موجب انتقال متقابل باکتری‌ها گردد. آب پیش سرد کن و چیلر در پروسه کشتار طیور در مشهد به ترتیب هر 2و 5 ساعت یکبار تعویض می‌گردد. در این بررسی تعداد 52 نمونه، از آب منبع، آب پیش سردکن و چیلر کشتارگاه صنعتی طیور مشهد در ساعت‌ه...