مقدمه و هدف: این تحقیق به منظور تعیین میزان آلودگی ماهیان تن و ساردین موجود در کارخانجات کنسروسازی به هیستامین با روش ELISAصورت گرفت. سمومی که توسط میکرو ارگانیسم های موجود بر روی مواد غذایی تولید می شوند، مسئول بسیاری از بیماری ها با منشا غذایی هستند. از جمله ی این بیماری ها می توان به مسمومیت با هیستامین اشاره کرد. هیستامین یکی از آمین های بیولوژیک است که به عنوان عامل غذایی سبب بروز مس...

در این پژوهش تاثیر کهنگی تسریع شده بر مقاومت چسبندگی شفاف ‌پوشه های نیم پلی استر و پلی‌اورتان در گونه‌های افرا(acer)با PH6از منطقه ی شمال کشور و سوزنی برگ کاج(pinus) با PH 5.5 از چوب های وارداتی کشور روسیه مورد مطالعه و ارزیابی قرار گرفته است. بدین منظور، از نمونه های با ابعاد 12×110×550 میلی‌متری خشک شده استفاده شد. همچنین از سیلر به عنوان زیرآیند پوشش‌ها، و نیم پلی استر و پلی‌اورتان دوجزئی نی...

سابقه و هدف: سبزی از مهم ترین منابع نیترات و نیتریت در رژیم غذایی انسانی نیز است. هدف از انجام این مطالعه تعیین تأثیر فرایندهای پخت وانجماد بر میزان نیترات و نیتریت سبزیجات پرمصرف می باشد. مواد و روشها: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی تعداد 180 نمونه سبزی از بازار شهر کرمانشاه به طور تصادفی انتخاب و نمونه های مذکور از نظر شاخص میزان نیتریت و نیترات به روش گریس- ایلوسوای مورد اندازه گیری قرار گرفتن...

مقدمه: استفاده سنتی از گیاهان دارویی به همراه داروهای سنتتیک برای درمان دیابت، تحقیقات را به سمت پیدا کردن داروهای مطمئن تر و سالم تر سوق داده است. هدف: هدف از تحقیق حاضر مشاهده اثرات عصاره متانولی تام برگ گیاه زیتون بر انسولین ترشح شده از جزایر لانگرهانس جدا شده از پانکراس رت ناشی از تحریک با گلوکز در دو غلظت پایه و تحریکی است. روش بررسی: بعد از جمع آوری گیاهان، عصاره متانولی آنها با روش پرکول...

مقدمه: ازآنجاکه کارکنان از مهم ترین سرمایه های هر سازمان از جمله مراکز آموزش عالی به شمار می روند، بررسی و شناسایی عوامل تاثیر-گذار بر عملکرد و تنش شغلی آن ها از اهمیت روزافزونی برخوردار است. براین اساس پژوهش حاضر با هدف بررسی رابطه بین پاسخگویی فردی و عملکرد شغلی با آزمون نقش میانجی مهارت های سیاسی و تنش شغلی در بین کارکنان دانشگاه شیراز انجام شده است. روش کار: جامعه آماری این پژوهش شامل کلیه ...

مقدمه: تمرینات ورزشی نقش مهمی در پیشگیری و کمک به درمان سرطان پستان ایفا می کند. هدف پژوهش حاضر بررسی اثرات کمک درمانی تمرینات ورزشی بر بیان ریز rna-155 و ژن سرکوب گر پیام رسان سایتوکاینی-1 (socs1) در تومور موش مبتلا به سرطان پستان وابسته به گیرنده استروژن بود. روش بررسی: 16 موش بالب سی ماده در 2 گروه، تومور- ورزش (et) و تومور-استراحت (rt) به طور تصادفی قرار گرفتند. پس از آشناسازی، یک میلیون سر...

پیش زمینه: میدان های الکترو مغناطیسی اطراف امواج الکترومغناطیسی تلفن همراه  (رادیوفرکانس 900 مگاهرتز) به وجود می آید.  مطالعه های مختلف نشان  داده است که روابطی بین امواچ الکترومغناطیس و آسیب های عصبی و سرطانی وجود دارد. هدف ما در این مطالعه بررسی آثار رادیوفرکانس 900 مگاهرتز مذکور بر یادگیری و فعالیت آنزیم های گلوتاتیون ردکتاز و گلوتاتیون پراکسیداز در بافت مغز بود. روش ها: توله موش های صحرایی ...

چکیده/ به منظور بررسی تأثیر اسپری نانوذره دی اکسید تیتانیوم (tio2) بر میزان بیان سه ژن ras1 ، pal2 وtat3 دخیل در مسیر بیوسنتزی رزمارینیک اسید در گیاه دارویی بادرشبو (dracocephalum moldavica l.)، این نانوذره در پنج غلظت مختلف (0، 10، 20، 30 و 50 پی پی ام) در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار با شروع مرحله گلدهی برروی گیاهان بادرشبو توده ارومیه کشت شده در گلخانه دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران، اسپ...

امروزه کشت سلول ابزار بسیار مفیدی برای پاسخ به بسیاری از سؤالات در زمینه­ی زیست شناسی محسوب می­شود و کاربرد رده­های سلولی روز به روز در حال افزایش است. در این مطالعه تولید کشت اولیه و cell line ماهی آزاد دریای خزر (salmo trutta caspius) مورد بررسی قرار گرفت و دو روش کشت اولیه explant و روش جداسازی آنزیمی به کمک آنزیم تریپسین به منظور تولید کشت اولیه استفاده شد. مهاجرت سلول از باله های سینه­ای، ...

سلول های cd133+ خون بند ناف قادرند برای مدت طولانی، خونسازی را برقرار کرده به رده های هماتوپویتیک و غیره تمایز یابند. افزایش بیان شاخص cxcr4 در لانه گزینی موفق سلول های بنیادی خونساز به مغز استخوان، نقش دارد. میکروپارتیکل های پلاکتی حاوی شاخص cxcr4 بوده و قادرند آن را به hspc ها منتقل کنند. با توجه به موارد فوق، تاثیر میکروپارتیکل های پلاکتی بر میزان بیان شاخص لانه گزینی cxcr4 در سلول های cd133...