مقدمه و هدف: بعد از استخراج روغن از دانه سویا، به منظور حذف باقیمانده حلال و غیر فعال کردن فاکتورهای ضد تغذیه ای مانند ممانعت کننده تریپسین و لکتین کنجاله حرارت داده می شود. حرارت ناکافی قادر به حذف کامل فاکتورهای ضد تغذیه ای نبوده و وجود آنها در جیره عملکرد دام را تحت تأثیر قرار خواهد داد. حرارت بیش از حد، باعث ایجاد واکنش میلارد و کاهش قابلیت دسترسی اسید آمینه ضروری لایزین برای دام خواه...

مطالعه بر روی هلیکوباکتر پیلوری به عنوان یکی از عوامل مهم در پیشر ت سرطان معده و همچنین مطالعه آنزیم اوره آز در حمایت از این باکتری در محیط اسیدی معده از دیرباز تاکنون انجام پذیرفته است. اوره آز (اوره آمیدوهیدرولاز)متالوآنزیم وابسته به اتم نیکل است که اوره را با سرعتی زیاد هیدرولیز کرده و منجر به تولید دو مولکول آمونیاک و یک مولکول دی اکسید کربن میشود. روشهای متعددی برای سنجش مقدار محصول تولید ...

سابقه و هدف: با توجه به شیوع دل درد مزمن و عوارض شناخته شده درمان آن بدون شناخت علت ایجاد کننده و عدم اطلاع از شیوع هلیکوباکترپیلوری و گزارش های متفاوت از قدرت آزمون اوره آز سریع به منظور تعیین شیوع هلیکوباکترپیلوری در کودکان مبتلا به دل درد مزمن، این تحقیق بر روی مراجعه کننده به بخش آندوسکوپی بیمارستان شهید بهشتی کاشان به علت دل درد مزمن در سال های 79-1378 انجام گرفت. مواد و روش ها: تحقیق به ر...

مطابق شاهنامه، آن‌گاه که فریدون بر ضحّاک چیره می‌شود، دو بار اراده‌ی کُشتنِ او می‌کند که هر دو بار سروشِ خجسته، فریدون را از کُشتن ضحّاک بازمی‌دارد و بند کردنِ او را بهتر می-داند. پیش از این، در توجیه و تحلیلِ نَکُشتن و به بند کِشیدنِ ضحّاک، گمان‌هایی زده شده است؛ امّا نگارنده بر این نظر احتمالی است که اگر ایزد سروش به فریدون اجازه‌ی کُشتنِ ضحّاک نمی‌دهد، این برایندِ باوری زروانی در شاهنامه است. بر بنیان متن‌های...

اوره یکی از پرکاربردترین کودهای نیترو ژن دار در زمین های کشاورزی است. سرنوشت این کود در خاک بسیار وابسته به فعالیت آنزیم اوره آز بوده و این آنزیم نیز عمدتا به صورت جذب شده بر سطح کلوئیدهای خاک به ویژه رس ها قرار دارد. رس ها با داشتن سطوح جذبی برای آنزیم ها، نقش بسزایی در پایداری این ترکیبات پروتئینی در برابر عوامل محیطی گوناگون دارند . برای بررسی برهم کنش آنزیم اوره آز و رس های سپیولیت و ورمیکو...

آزمایشی به منظور بررسی خصوصیات آزمایشگاهی سه نوع کنجاله سویا و قابلیت هضم پروتئین خام و تاثیر آنها بر عملکرد جوجه های گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی در یک دوره 42 روزه انجام شد. 195 قطعه جوجه گوشتی نر سویه تجاری راس 308 یک روزه به 15 گروه شامل 3 تیمار در 5 تکرار و 13 جوجه در هر تکرار تقسیم شدند. جهت اندازه گیری قابلیت هضم پروتئین خام از 30 قطعه جوجه در 5 تکرار 2 قطعه ای که در 15 روزگی با 3 تیما...

سابقه و هدف: عفونت h.pylori با گاستریت، زخم معده و دوازدهه مرتبط است. بنابراین شناسایی و درمان آن از اهمیت زیادی برخوردار است. هدف از این پژوهش تشخیص h.pylori با روش pcr و مقایسه آن با روش های کشت و تست اوره آز سریع در بیماران مراجعه کننده به بیمارستان هاجر شهرکرد می باشد. مواد و روش ها: این پژوهش یک بررسی مقطعی توصیفی است که بر روی 263 بیمار مراجعه کننده به بیمارستان هاجر شهرکرد در تابستان 138...

آنزیم اوره آز (ec:3.5.1.5) از نظر عملکردی جزه خانواده آمیدوهیدرولازها و فسفوتری استراز می باشد . این آنزیم هیدرولیز اوره به کربن دی اکسید و آمونیاک را کاتالیز می کند. به صورت اختصاصی تر می توان گفت که اوره آز کاتالیز اوره به آمونیا و کربامات را کاتالیز می کند سپس کربامات به طور خود به خودی تجزیه و ایجاد آمونیاک و کربن دی اکسید می نماید . اوره آز یک متالوآنزیم(حاوی نیکل) با وزن مولکولی بالا است ...

سابقه و هدف: با توجه به شیوع دل درد مزمن و عوارض شناخته شده درمان آن بدون شناخت علت ایجاد کننده و عدم اطلاع از شیوع هلیکوباکترپیلوری و گزارش های متفاوت از قدرت آزمون اوره آز سریع به منظور تعیین شیوع هلیکوباکترپیلوری در کودکان مبتلا به دل درد مزمن، این تحقیق بر روی مراجعه کننده به بخش آندوسکوپی بیمارستان شهید بهشتی کاشان به علت دل درد مزمن در سال های 79-1378 انجام گرفت. مواد و روش ها: تحقیق به ر...

چکیده زمینه: روش های رایج تشخیص عفونت هلیکوباکتر پیلوری (helicobacter pylori) شامل آزمون اوره آز سریع (rut)، آزمون اوره تنفسی، هیستولوژی، کشت و واکنش زنجیره ای پلی مراز (pcr) می باشد. روش ها rut به علت آسانی، سریع بودن و دقت بالا شایع ترین روش مورد استفاده برای تشخیص این باکتری می باشد. هدف از این مطالعه ارزیابی روش تشخیصی rut در مقایسه با pcr جهت تشخیص عفونت هلیکوباکتر پیلوری می باشد. روش بررس...