چکیده مقدمه: اکسیداسیون چربی ها ازجمله ldl نقش مهمی در ایجاد آترواسکلروز دارد. مواد اکسیدان موجود در مواد غذایی با اکسیداسیون ldl منجر به ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز می شود و مواد آنتی اکسیدان در جیره غذایی مانند ویتامین eو اسید رزمارینیک می تواند با مهار اکسیداسیون ldl از ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز جلوگیری کند. هدف: بررسی اثر اسید رزمارینیک بر اکسیداسیون ldl سرم ناشی از سولفات مس به صورت برون ت...

اهداف: امروزه گرایش به سوی داروهای جدید که عوارض جانبی کمتری دارند روزبه روز گسترش می یابد. مطالعات مختلف تاثیر ال کارنیتین و استیل ال کارنیتین را در کاهش عوارض ثانویه بیماری دیابت نوع اول نشان داده اند. هدف این مطالعه، بررسی اثر تجویز خوراکی ال کارنیتین و استیل ال کارنیتین بر میزان گلوکز خون و پراکسیداسیون لیپیدی بافت مغز و کبد در رت های دیابتی بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، 50 سر مو...

هدف از این مقاله بررسی انتقال جرم لیپوپروتئین های کم چگال پلاسما در دیواره رگ با استفاده از روش شبکه بولتزمن می باشد. بزرگ بودن عدد اشمیت ذرات چربی، منجر به واگرایی حل در روش شبکه بولتزمن می شود. به منظور رفع این مشکل، شبکه بولتزمن با روش حجم محدود ترکیب شده است. در این روش ترکیبی، میدان سرعت جریان خون توسط روش شبکه بولتزمن با مدل زمان آرامش منفرد و معادله غلظت لیپیدها با استفاده از حل عددی معا...

ال- دوپا (3و 4 دی هیدروکسی فنیل ال- آلانین) اولین بار در دهه 1960میلادی معرفی شد و همچنان به‌عنوان موثرترین دارو در درمان بیماری پارکینسون است. در این مطالعه، برای نخستین بار جداسازی سویه های باکتری نمک دوست نسبی تجزیه کننده ی ال-تیروزین و امکان استفاده از آنها بعنوان کاتالیزگر در زی‌تبدیلی ال-تیروزین به ال-دوپا انجام شد. با استفاده از تکنیک غنی سازی در محیط حاوی ال-تیروزین، سویه باکتری تجزیه ک...

زمینه و هدف: کارنیتین نقش مهمی را در انتقال اسید چرب آزاد به درون ماتریکس میتوکندری جهت انجام فرآیند بتااکسیداسیون بازی می‌کند. علیرغم منابع فراوان در خصوص مکانیسم عملکرد ال-کارنیتین، هنوز یافته‌ها در مورد اثر مکمل‌سازی ال- کارنیتین روی متابولیسم و عملکرد ورزشی در افراد سالم مبهم است. این پژوهش اثر مکمل سازی طولانی مدت ال-کارنیتین روی غلظت‌های لاکتات و گلوکز خون، ضربان قلب و ظرفیت هوازی را هنگا...

زمینه و هدف: استرس اکسایشی از پیامدهای ورزش حرفه ای است که می تواند سلامت ورزشکاران را به مخاطره بیندازد. مطالعه حاضر به منظور تعیین اثر مکمل یاری ال-کارنیتین بر شاخص های سلامت مردان تمرین نکرده طی یک دوره تمرین ورزشی مقاومتی انجام گرفت. مواد و روش ها: مطالعه حاضر از نوع کارآزمایی کنترل شده تصادفی بود که به شکل دو سو ناآگاه روی بیست وچهار مرد سالم غیرورزشکار انجام گرفت. آزمودنی ها به طور تصادفی...

زمینه مطالعاتی: افزودن برخی مواد مغذی به تخم‌مرغ می‌تواند به بهتر شدن رشد جنین یاری برساند. هدف: این آزمایش به منظور بررسی پیامدهای تزریق درون تخم­مرغی نسبت­های مختلف دی-ال متیونین به ال-لایزین بر شاخص­های وزنی و غلظت متابولیت­های خونی در جوجه­های گوشتی یک روزه سویه راس 308 انجام شد.روش کار: در این پژوهش از 210 عدد تخم­مرغ بارور مادر گوشتی راس 308 در قالب طرح کامل تصادفی با 7 گروه آزمایشی شامل ...

افزایش میزان لیپوپروتئین های با دانسیته کم در خون از جمله عوامل بروز بیماری های قلبی-عروقی به شمار می رود. هدف از انجام این تحقیق بررسی انتقال جرم این ذرات در دیواره رگ با استفاده از روش شبکه بولتزمن می باشد که بزرگ بودن عدد اشمیت ذرات چربی، منجر به واگرایی حل می شود. به منظور رفع این مشکل، شبکه بولتزمن با روش حجم محدود ترکیب شده است که میدان سرعت جریان خون توسط روش شبکه بولتزمن و معادله غلظت ل...