هدف از این گزارش بررسی اثر اسید تانیک بر خواص فیزیکوشیمیایی، مکانیکی، نمودار جذب تعادلی، عبور دهی نسبت به بخار آب روی فیلمهای ژلاتینی می باشد. در این کار تحقیقاتی فیلم¬های ژلاتینی به همراه اسید تانیک در غلظت¬های 0، 250، 500 و ppm 1000 با استفاده از روش کاستینگ (solvent casting) انجام شد. کلیه خواص فیزیکوشیمیایی، مکانیکی و عبوردهی نسبت به بخار آب و اکسیژن به روش استاندارد ملی آمریکا انجام شد. آز...

در این مطالعه اسید تانیک با غلظتهای بین 0 تا 1000 پی پی ام در بافت فیلم بایوپلیمری ژلاتین ماهی وارد شده و خواص عمومی و اختصاصی فیلمهای خوراکی ارزیابی شد.ویژگی های مکانیکی،فیزیکوشیمیایی(فیزیکی-شیمیایی) و ویژگی های بازدارنده از جمله نفوذ پذیری نسبت به اکسیژن و نفوذ پذیری نسبت به بخار آب به وسیله متدهای astm ارزیابی شده اند، نتایج نشان می دهد که اسید تانیک با موفقیت باعث کاهش عبور اکسیژن و بخار آب...

به منظور شناسایی کمی و کیفی اسید تانیک موجود در پوست بلوط بلندمازو، نمونه‌های پوستاز پارسل یک سری جنگل آموزشی دکتر بهرام نیا (شصت کلاته) جمع‌آوری شد که در حوزه استحفاظی اداره کل منابع طبیعی استان گلستان قرار دارد. به منظور استخراج تانن در آزمایشگاه از حلال‌ها بهره‌گیری شد و نوع حلال به کار برده شده در این بررسی به عنوان عامل متغیر در نظر گرفته شد. با توجه به ترکیب‌های متنوع پوست، روش استاندارد ...

مقدمه:  بسیاری از کارهای دندان پزشکی از جمله قالب گیری ها و تهیه گرافی باعث تحریک رفلکس تهوع می شوند که از شایع ترین مشکلات دندان پزشکان و از عوامل نارضایتی بیماران می باشد لذا نیاز به درمان این شرایط کاملاً واضح است.تاکنون پژوهش های انجام شده برای کاهش این رفلکس کم اثر یا وقت گیر و یا تهاجمی بوده است. در این پژوهش اثر تانیک اسید به فرم چسب مخاطی در کاهش رفلکس تهوع مورد بررسی قرارگرفت. مواد و رو...

یکی از روش‌‌های حفاظت از خوردگی در محیط‌‌های مختلف استفاده از بازدارنده‌‌های خوردگی می‌‌باشد. این مواد به طریق فیزیکی، شیمیایی و یا هر دو جذب مناطق فعال سطح می‌‌شوند و از انحلال فلز جلوگیری می‌‌کنند. برخی از بازدارنده‌‌ها نظیر نیترات‌‌ها و کرومات‌‌ها از جمله ترکیباتی می‌‌باشند که به طور گسترده‌‌ای برای این منظور مورد استفاده قرار گرفته‌‌اند و نتایج مطلوبی را ایجاد نموده‌‌اند. اما امروزه استفاده...

چای پس از آب دومین نوشیدنی پرمصرف و پرطرفدار در کشور ما و بسیاری از کشورهای آسیای شرقی است. چای از برگهای گیاه camellia sinensis تهیه می¬شود و در سه نوع اصلی سبز، اولانگ و سیاه در بازار وجود دارد. اما چای سبز به خاطر خواص درمانی¬اش در جهان شناخته شده¬تر است و خواص فراوانی دارد. از جمله¬ در پیشگیری و درمان سرطان، افزایش اکسیداسیون چربی و کاهش سوخت¬و¬ساز بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن و غیره. اما این...

علیرغم پیشرفتهای قابل توجه در زمینه ایجاد باند مناسب مواد ترمیمی همرنگ با نسج دندان ، بقای باند ایجاد شده از مسائل چالش برانگیز است. به نظر می رسد استفاده از عوامل ایجادکننده کراس لینک (مانند اسید تانیک و کلرهگزیدین) می تواند به حفظ و افزایش استحکام باند رزین- عاج کمک نماید. هدف از انجام این مطالعه،مقایسه اسیدتانیک و کلرهگزیدین بر استحکام باند برشی سیستم های ادهزیو etch&rinse و self etch در عا...

مقدمه: یکی از مهمترین واکنش های روغن ها و چربی ها اکسیداسیون می باشد که ترکیبات فنولیک موجود در مواد غذایی می توانند آن را به تعویق بیندازند. از آنجایی که چای دارای ترکیبات پلی فنلی مختلفی همچون تانن ها و کاتشین ها می باشد، در این تحقیق اثر آنتی اکسیدانی عصاره چای سیاه مورد بررسی قرار گرفته است. مواد و روش ها: عصاره چای سیاه با سه روش استخراج با متانول، روش آگارول و استخراج آبی بدست آمد و راندم...

به منظور شناسایی کمی و کیفی اسید تانیک موجود در پوست بلوط بلندمازو، نمونه های پوستاز پارسل یک سری جنگل آموزشی دکتر بهرام نیا (شصت کلاته) جمع آوری شد که در حوزه استحفاظی اداره کل منابع طبیعی استان گلستان قرار دارد. به منظور استخراج تانن در آزمایشگاه از حلال ها بهره گیری شد و نوع حلال به کار برده شده در این بررسی به عنوان عامل متغیر در نظر گرفته شد. با توجه به ترکیب های متنوع پوست، روش استاندارد ...

آنتوسیانین ھا زیر گروھی از فلاونوئید ھا می باشند که در ایجاد رنگ ھای قرمز، بنفش و آبی در بسیاریاز گلھا، میوه ھا و سبزیجات نقش دارند. پایداری رنگ آنتو سیانین ھا بھ وسیلھ کوپیگمانتاسیون افزایش می یابد.کوپیگمانت ھا مواد بی رنگی ھستند کھ می توانند مجموعھ ھای رنگی با آنتوسیانین ھا تشکیل دھند. تغییراترنگ در میوه ھا، سبزیجات و گل ھا ممکن است از واکنش بین آنتوسیانین ھا و ترکیبات آلی مختلف موجود درگیاھا...