مقدمه: هدف از این مطالعه بررسی تأثیر نوشیدنی تخمیری پروبیوتیکی ایران بر سطح کلسترول و برخی شاخص های زیستی کبدی در مدل رت نر نژاد ویستار بود. مواد و روش ها: برای انجام این تحقیق 30 رت نر نژاد ویستار با وزن یکسان انتخاب و به صورت تصادفی به پنج گروه گروه بندی شدند. دو گروه کنترل دریافت کننده غذای معمولی و غذای چرب، سه گروه آزمون دریافت کننده پروبیوتیک (ml 1)، داروی لووستاتین (mg/kg 10) و پروبیوتیک...

: آرترواسکلروز به معنای تجمع چربی و سخت و سفت شدن جدار شریان ها می باشد و تمایل به درگیری نواحی خاصی از سیستم گردش خون دارد که بر اساس ناحیه گرفتار شدت درگیری و ویژگی های مربوط به ضایعه، تظاهرات و شواهد بالینی خاصی را به وجود می آورد. تنها عامل ضروری در پدید آمدن آترواسکلروز، سطح بالای کلسترول ldl است. امروزه از داروهایی نظیر لووستاتین، کلیسترامین و کلوفیبرات جهت کاهش سطح ldl و افزایش hdl استفا...