Recebido para publicação em 13/4/2009 Aceito para publicação em 25/9/2009 (004159) 1 Food Department, Pharmaceutical Science School, University of Sao Paulo – USP, Av. Prof. Lineu Prestes, 580, Bloco 14, CEP 05508-900, São Paulo SP, Brasil, E-mails: [email protected]; [email protected] *A quem a correspondência deve ser enviada Comparison of methodologies for moisture determination on dried bee pol...

Recebido para publicação em 30/1/2008 Aceito para publicação em 21/7/2008 (003191) 1 Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Interaga – URI, Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, CEP 99700-000, Erechim, RS, Brazil, E-mail: [email protected] *A quem a correspondência deve ser enviada The role of organic solvent amount in the lipase-catalyzed biodiesel production

Vivemos em uma era que normalizou o absurdo e a anormalidade. De sucessivos caoses econômicos ambientais devastadores, mundo está agora diante de pandemia com pegada letal todo planeta. O pandemônio se tornou global. Este artigo situa atual Covid-19 no contexto infinita pletora sagas devastadoras, empurrando humanidade para regressão inimaginável. Ao fazer isso, examina como essa reflete as pró...

Recebido para publicação em 27/8/2007 Aceito para publicação em 21/7/2008 (002806) 1 Departamento de Alimentos e Nutrição – DEPAM, Faculdade de Engenharia de Alimentos – FEA, Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP, Rua Monteiro Lobato, 80, CEP 13083-820, Campinas SP, Brazil, E-mail: [email protected] *A quem a correspondência deve ser enviada Composition and physicochemical properties o...

این پژوهش با الهام گرفتن از نتایج یک طرح مطالعاتی کاربردی، رویکرد سلسله­‌مراتبی جهت پیگیری فرایند توسعه تأمین‌کنندگان و حمایت تصمیمات موجود در هر مراحل آن ارائه‌ می‌کند. ابتدا، زمینه‌های تأمین نیازمند سپس واجد شرایط هریک زمینه‌ها به کمک تصمیم‌گیری چندشاخصه بهترین-بدترین مشخص می‌گردند. معیارهای شناسایی نیز مرور مطالعات پیشین بهره‌گیری نظرات خبرگان حوزه‌ی خرید استخراج‌شده‌اند. درنهایت، مدل ریاضی ...

Recebido para publicação em 1/2/2010 Aceito para publicação em 8/3/2010 (0001RV) 1 Campus Alto Paraopeba, Universidade Federal de São João del-Rei, Rod. MG-443, Km 7, C.P. 131, CEP 36420-000, Ouro Branco – MG, Brazil 2 Departamenrto de Ciência de Alimentos, Laboratório de Bioaromas, Universidade Estadual de Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, CEP 13083-862, Campinas – SP, Brazil, E-mail: glaupas...