با جهانی شدن اقتصاد، گسترش ارتباطات، حمل و نقل، تجارت و پیشرفت¬های فنی، ضرورت توجه به خطرات زیستی به ویژه امنیت در عرصه تولید غذا جهت پیشبرد اهداف توسعه پایدار کشاورزی و روستایی اجتناب ناپذیر است. در این میان صنعت مرغداری نقش به سزایی در تولید غذا و پاسخ به نیازهای غذایی جوامع بشری دارد. از آن¬جا که تأمین غذا و رفع فقر از لازمه¬های توسعه می¬باشد، توجه بیش از پیش به میزان بازدهی، کنترل ریسک و ته...

هدف از این پژوهش بررسی تأثیر سطوح بالای اسید آمینۀ ال-آرژنین در دورة آغازین پرورش بر عملکرد رشد، ریخت شناسی روده و سامانۀ ایمنی در جوجة مرغ های گوشتی سویة راس بود. در این پژوهش 192 قطعه جوجه مرغ گوشتی 1 روزه سویة راس در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار جیرة غذایی تغذیه شدند که هر جیرة غذایی شامل چهار تکرار و هر تکرار برای دوازده قطعه جوجه بود. جیره های غذایی دارای 100 درصد، 153 درصد، 168 درصد و 1...

بیمه ی درآمد با پوشش هم زمان ریسک تولید و قیمت، ابزاری نوین برای کاهش ریسک درآمد تولیدکنندگان و راه کاری برای کاهش نوسانات قیمت محصول در بازار است. هدف این مطالعه، ارایه ی بیمه ی درآمد برای پوشش ریسک در واحدهای پرورش دهنده ی مرغ گوشتی است که با استفاده از اطلاعات و آمار قیمت ماهیانه ی گوشت مرغ و نهاده ها در استان تهران انجام شده است. با توسعه ی چنین الگویی، نرخ حق بیمه ی منصفانه ی اکچواری برای ...

در روز 16 جوجه کشی 400 عدد تخم مرغ بارور مرغ مادر گوشتی سویه راس 308، توزین و در قالب طرح کاملاً تصادفی به 4 گروه آزمایشی با 4 تکرار و هر تکرار شامل 25 عدد تخم مرغ تقسیم شدند. در روز 18 جوجه کشی به مایع آمنیوتیک هریک از تخم مرغ های بارور یک میلی لیتر از محلول های آزمایشی تزریق شد و به گروه شاهد ماده ای تزریق نشد. سپس تخم مرغ ها به دستگاه هچر منتقل شدند. محلول های آزمایشی مورد استفاده شامل ترکیب ...

پژوهش حاضر با هدف بررسی  بهره وری واحدهای پرورش مرغ گوشتی بخش­های خصوصی و تعاونی در استان تهران صورت گرفت. جامعة آماری این تحقیق شامل کلیة مرغداری های گوشتی استان تهران در سال 1391 بود و داده ها از طریق تکمیل پرسش­نامه و مصاحبة حضوری با مدیران 83 واحد پرورش مرغ گوشتی خصوصی و 18 واحد تعاونی استان تهران، که به ترتیب به روش نمونه گیری تصادفی ساده و سرشماری انتخاب شدند، به دست آمد. روایی پرسش­نامه ...

تولید نسبتهای مساوی جوجه های نر و ماده یکی از معضلات عمده صنعت پرورش طیوراست. پرورش دهندگان طیور گوشتی جوجه های نر را به دلیل مزایای اقتصادی به جوجه های ماده ترجیح می دهند. روشهای مختلفی برای تغییرنسبت های جنسی استفاده می شود، از جمله روش های دستیابی به این هدف دستکاری جنسیت با استفاده از مهارکننده های آروماتاز است. مهار کننده های آروماتاز خود شامل دو دسته سنتزی و غیر سنتزی است. آنتی آروماتازها...

صنعت طیور یکی از بزرگ ترین و توسعه یافته­ترین صنایع موجود در کشور است و بررسی میزان انرژی مصرفی در مرغداری یکی از مهم ترین مسائل در پرورش مرغ گوشتی است. تحقیق حاضر به بررسی روند میزان مصرف انرژی در واحد­های پرورش مرغ گوشتی استان البرز می پردازد. نهاده های اصلی ورودی شامل خوراک مصرفی، سوخت (گاز و گازوئیل)، الکتریسیته، نیروی انسانی، ماشین ها و جوجه یک روزه گوشتی و ستانده­ها (­نهاده­های خروجی­) شا...

نیاز موادمغذی و عملکرد ذکر شده در راهنمای مربوط به پرورش سویه¬ها بر پایه نتایجی است که از گله¬های نگهداری شده تحت شرایط محیطی و مدیریتی مطلوب به دست آمده است. در صنعت طیور ایران مشاهده می¬شود که بر اساس مقادیر موادمغذی اعلام شده در راهنمای پرورش سویه¬ها، امکان دستیابی به عملکرد ذکر شده در راهنمای پرورش سویه مورد نظر، مقدور نمی¬باشد. هدف پژوهش حاضر برازش مدل نیاز انرژی مرغ مادر گوشتی سویه راس 30...

زمینه مطالعه: تاکنون تحقیقی در زمینه نیاز آهن مرغ های مادر گوشتی انجام نشده است. هدف:  آزمایش برای تعیین نیاز آهن مرغ مادر گوشتی با استفاده از مدل های غیر خطی انجام شد. روش کار: 48 قطعه مرغ مادر گوشتی( سویه کاب 500) به صورت انفرادی در قفس های گالوانیزه قرار گرفتند. مرغ ها مدت 3 هفته جهت تخلیه ذخایر آهن تغذیه شدند. در 62 هفتگی، مرغ ها به صورت تصادفی به 4 تیمار ( ppm82 ،67،52 ،37 آهن) با 4 تکرار ...

 در روز شانزدهم جوجه کشی، 600 عدد تخم مرغ بارور مرغ مادر گوشتی راس 308 انتخاب و پس از توزین، در قالب یک طرح بلوک کاملا تصادفی به 5 گروه آزمایشی با 4 تکرار و هر تکرار شامل 30 عدد تخم مرغ اختصاص داده شدند. گروه های آزمایشی شامل 1) بدون تزریق (شاهد)، 2) تزریق محلول کلرید سدیم 0/9 درصد، 3) تزریق محلول 0/5 درصد گلوتامین، 4) تزری...