این مطالعه جهت ارزیابی پنیرهای سنتی تولید شده در استان چهار محال و بختیاری و آلودگی به سروتیپ E. coli 7:H157O که به عنوان یکی از مهمترین سروتیپ‌های بیماریزای انسان در سال‌های اخیر معرفی شده است طراحی و با اخذ نمونه‌های تصادفی از مکان‌های تولید و توزیع این فراورده به اجرا گذارده شد. ‌ابتدا نمونه‌های پنیر(200 نمونه) در محیط غنی کننده انتخابی آبگوشت اشریشیا حاوی آنتی بیوتیک نوبیوسین کشت داده شد و ...

گیاه اسکروفولاریا خراسانیکا (khorassanicaScrophularia)از تیره گل میمون و گونه بومی ایران و خراسان است که اطلاعات کافی در مورد آنالیز اسانس و اثر ضد­­­­­­باکتریایی آن موجود نیست. با توجه به استفاده‌های درمانی محلی این گیاه و سایر گونه‌های آن، در این مطالعه ترکیبات اسانس و اثر عصاره‌های آبی و متانولی گیاه مذکور بر باکتری‌های اشریشیاکولایو استافیلوکوکوس اورئوس مورد بررسی قرار گرفت. عصاره‌ها به روش...

سن گندم،Eurygaster integriceps Puton ، حشره‌ای تک‌نسلی و یکی از مهم‌ترین آفات گندم و جو است. حشرات کامل این آفت برای گذران تابستان و زمستان، به‌مدت حدود نه ‌ماه به کوهستان‌های مرتفع مهاجرت می‌کنند. بنابراین، برای تعیین ترکیبات ضدیخ در حشرات کامل زمستان‌گذران سن گندم، ماهانه از مرداد 88 تا اردیبهشت 89 حشرات کامل از پناهگاه‌های سن گندم واقع در ارتفاعات حدود 2000‌ متری از سطح دریا و همچنین از مزار...

در این پژوهش سنتز نانوساختارهای اکسید روی به روش سل- ژل انجام شد. همچنین تاثیر پارامترهای مختلف این روش در چگونگی سنتز این ترکیب مورد بررسی قرار گرفت. بررسی فازی و مورفولوژی پودر به ترتیب بوسیله آنالیز پراش پرتو ایکس (XRD) و میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) مورد ارزیابی قرار گرفت. فیلم نشاسته‌ای بر مبنای نشاسته ساگو و افزودن پلاستی سایزر سوربیتول/گلیسرول به نسبت وزنی 3 به 1 به روش ریخته‌گری (Cast...

سابقه و هدف: سرطان اپیتلیال تخمدان یکی از کشنده‌ترین بدخیمی ژنیکولوژیک زنان و عامل بیش از ۸۵٪ از سرطان‌های تخمدان است. شیمی‌درمانی انتخابی این بیماری، داروی سیس‌پلاتین می‌باشد. با این حال، استفاده طولانی‌مدت این دارو غالباً با بروز مقاومت دارویی هم‌راه شده است. متابولومیکس یک تکنیک با کارآیی بالا است که می‌تواند در پایش رشد تومور مورد استفاده قرار گیرد. تکنیک 1H-NMR یک روش غیرتهاجمی، در علم متا...

گیاه گوجه فرنگی (solanom lycopersicon) از جمله گیاهان مهم اقتصادی می باشد که بدلیل سرعت رشد بالا و دوره کوتاه رشد، به کمبود بسیاری از عناصر حساس است. فسفر یک ماده غذایی ضروری برای رشد و نمو در گیاهان می باشد. در این پژوهش اثر کمبود فسفر روی رشد رویشی، تحمل تنش ها و بازانتقالی فسفر مورد بررسی قرار گرفت. گیاهان در دو محیط هیدروپونیک و پرلیت کشت داده شده و تیمارهای کمبود و کفایت فسفر و خشکی اعمال ...

گوجه فرنگی با نام علمی lycopersicon esculentum از تیره سیب زمینی (solanaceae) و نسبتا به شوری مقاوم است. شوری یکی از عوامل اصلی محدود کننده کشت محصولات کشاورزی در مناطق خشک و نیمه خشک به شمار می آید. در این مطالعه، اثر تنش شوری در غلظتهای مختلف (صفر به عنوان شاهد،90،60،30 و 120 میلی مولار) nacl در سه رقم گوجه فرنگی (چف، سوپر-چف کانیون و فرعون) به مدت 14 روز در قالب طرح کامل تصادفی و در 3 تکرار ...

تنش شوری از مهمترین تنشهای غیرزیستی است که اثرات زیانباری بر عملکرد گیاه و کیفیت محصول دارد،هالوفیتها که حدود %1 پوشش گیاهی جهان را تشکیل میدهند، گیاهانی هستند که برای تولیدمثل در شرایط محیطی در جایی که غلظتشوری در حدود دویست میلیمولار نمک و یا بیشتر میباشد، سازگاری پیدا کرده اند. کالارگراس گیاهی هالوفیت با نام علمی leptochloa fusca (l.) kunth متعلق به خانواده poaceae یا graminaceae میباشدکه نم...

به منظور بررسی وضعیت تنش شوری در چهار رقم برنج ایرانی به نامهای زاینده رود طارم مولایی نعمت و چرام 2 و انتخاب رقم برای انتقال ژن به گونه ای که دارای تحمل تنش شوری مناسبی باشند بدون آنکه از تنظیم اسمزی با مواد اسمولیت آلی استفاده نمایند، پژوهشی در پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی و دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان انجام شد. در این پژوهش ابتدا با آزمایش های متعدد وضعیت تحمل شوری ارقام مورد مطالعه...

استر استئاریک اسید سوربیتن به‌ عنوان امولسیوفایر در صنایع خوراکی، دارویی، بهداشتی و آرایشی کاربرد دارد. سوربیتن استرها از واکنش یک قند با یک اسید چرب تولید می‌ شوند. سوربیتول مولکول قند تشکیل دهنده این فراورده و اسید چرب آن استئاریک اسید است. تولید سوربیتن استر به دو روش تک مرحله‌ ای و دو مرحله ‌ای امکان پذیر است.در این پژوهش، روش دو مرحله ‌ای به دلیل برتری‌ های آن نسبت به...