نتایج جستجو برای: افزودنی مواد غذایی

تعداد نتایج: 103679  

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1352
منصوره سدهی اصفهانی,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول
ژورنال: :زیست شناسی دریا 0
رضا طاعتی reza taati حدیث نوعی تعادلی hadis noei taadoli

این تحقیق ب همنظور تعیین عملکرد رشد و برخی از پارامتر های خونی و ایمنی بچه ماهی کپور معمولی ) cyprinus carpio ( تغذی هشده با سطوح مختلف افزودنی گیاهی در آزمایشگاه شیلات واحد علوم و تحقیقات گیلان در بهار و تابستان 1393 اجرا شد. تعداد 96 عدد بچه ماهی کپور معمولی با میانگین وزنی 40 / 3 ± 13 / 15 گرم در 12 وان فایبرگلاس 100 لیتری مجهز به هواده و تخلیه آب مرکزی با تراکم 8 عدد در هر وان پرورش داده شد...

متن کامل
ژورنال: :پژوهش های جغرافیایی (منتشر نمی‏شود) 2001
دکتر فاطمه بهفروز

متن کامل
پایان نامه :وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران 1389
ناصر صالحی, احمد جنیدی, محمدحسین تقدیسی,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول
ژورنال: :پیاورد سلامت 0
محمد مهدی سلطان دلال mm soltan dallal professor of microbiology , school of public health and manager of food and hygiene control laboratory, deputy of food and drug , tehran university of medical sciences , tehran , iranاستاد میکروب شناسی دانشکده بهداشت و مدیر آزمایشگاه کنترل موادغذایی و بهداشتی معاونت غذا ودارو دانشگاه علوم پزشکی تهران سعید واحدی s vahedi instractor, school of allied health sciences , tehran university of medical sciences , tehran , iranعضو هیئت علمی دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران ابوالفضل نجاریان a najjarian manager of bureau of food in deputy of food and drug, tehran university of medical sciences, tehran, iranمدیر اداره غذا معاونت غذا ودارودانشگاه علوم پزشکی تهران عقیل دستباز a dastbaze food and hygiene control laboratory(fhcl) , deputy of food and drug, tehran university of medical sciences , tehran , iranکارشناس آزمایشگاه کنترل موادغذایی وبهداشتی معاونت غذا ودارو دانشگاه علوم پزشکی تهران تاج الملوک کفاشی t kaffashi food and hygiene ccontrol laboratory (fhcl) , deputy of food and drug, iran university of medical science, tehran, iranمدیرآزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارودانشگاه علوم پزشکی ایران الهام پیرهادی e pirhadi food and hygiene control laboratory (fhcl) , deputy of food and drug, shahid beheshti university of medical science, tehran, iranمدیرآزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی آناهیتا کامکار

زمینه و هدف: افزودنی های مواد غذایی  یک واژه کلی برای ترکیباتی است که به منظور دوام یا بهتر نمودن ظاهر غذا, ترکیب, طعم, ارزش غذایی به مواد غذایی اضافه می شود. رنگ ها نیز جزو این دسته از مواد بوده که برای افزایش جذابیت مواد غذایی به آنها افزوده می شوند . هدف از این مطالعه، بررسی وضعیت نوع رنگ های مصرفی در آب آلبالو و آب زرشک تولیدی شهر تهران بود.روش بررسی : تعداد 336 نمونه آب آلبالو و آب زرشک سن...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
معصومه مهربان سنگ آتش m mehraban sangatash azadi sq., mashhad, iran p.o.box: 91775-1376 tel: (0511) 8791000, fax: (0511) 8795530مشهد، میدان آزادی، جهاددانشگاهی واحد مشهد، صندوق پستی: 1376 - 91775 تلفن: 8791000 (0511)، نمابر: 8795530 (0511) رضا کاراژیان r karazhyan food technology lab., acecr- mashad branch, mashhad, iranکارشناس ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، جهاددانشگاهی واحد مشهد شهرام بیرقی طوسی s beiraghi toosi food processing research group, acecr- mashad branch, mashhad, iranمربی پژوهشی، گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی، جهاددانشگاهی واحد مشهد

مقدمه: کاکوتی کوهی گیاهی متعلق به خانواده نعناعیان است که در اکثر مناطق ایران می روید. این گیاه در ماست و سایر فرآورده های لبنی به عنوان افزودنی استفاده می شود، اما تحقیقات اندکی در زمینه فعالیت ضدمیکروبی گیاه کاکوتی کوهی بر باکتری های مولد فساد و بیماری زای مواد غذایی وجود دارد. هدف: در این پژوهش اثر ضدمیکروبی اسانس کاکوتی کوهی بر باکتری های مولد فساد و بیماری زای مواد غذایی بررسی شد و حداقل غ...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید باهنر کرمان - دانشکده علوم 1392
لیلا حسین چی قره آغاجی, مهرجی خسروان, عبدالحمید نمکی‏‎‎‏ شوشتری,

فصل اول: امروزه افزودنی های زیادی هم چون شیرین کننده ها، نگهدارنده ها و آنتی اکسیدان های متفاوتی در صنایع مختلف استفاده می شود. چون مشتقات بنزنی خواص شیمیایی و بیولوژی زیادی دارند، بیشتر به عنوان افزودنی مورد استفاده قرار می گیرند در بین این موارد بنزوئیک اسید و مشتقاتش ضدعفونی کننده مناسب تری می باشند که در صنایع مختلف از آن استفاده می شود.(غذائی، داروئی، منسوجات و وسایل آرایشی) مواد غذایی م...

15 صفحه اول
ژورنال: :فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه 0
هادی امامی1، خسرو قزوینیان2 مهرداد ایرانی3، فاطمه خانعلی4، محمد صادق قدرتی4

مقدمه و هدف: با توجه به اثر محرک اسیدهای آلی مختلف و آنتی بیوتیک ویرجینامایسین بر روی رشد و تکامل جوجه های گوشتی هدف از مطالعه حاضر بررسی تغییرات عملکرد جوجه های گوشتی در برابر آنتی بیوتیک ویرجینامایسین و سطوح مختلف اسید های آلی می باشد. مواد و روش کار: در این پروژه که در قالب یک طرح کاملا تصادفی به اجرا در آمد, از 5 تیمار و 4 تکرار استفاده شد که در هر واحد آزمایشی 10 قطعه جوجه نر یک روزه گوشتی...

متن کامل
ژورنال: :مجله اپیدمیولوژی ایران 0
آسیه محمد زاده a mohammadzadeh msph in nutrition, kish international campus, tehran university of medical sciences (tums), iranدانش آموخته کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه، شعبه بین الملل، دانشگاه علوم پزشکی تهران احمدرضا درستی مطلق ar dorosty associate professor, dept of nutrition & biochemistry, school of public health (sph), tums, iranدانشیار گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران محمد رضا اشراقیان mr eshraghian professor, dept of biostatics and epidemiology, sph, tums, iranاستاد گروه آمار زیستی و اپیدمیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران

مقدمه و اهداف: ناامنی غذایی می تواند پیشساز مشکلات تکاملی، سلامتی و تغذیه ای باشد، از این رو پایش امنیت غذایی و بررسی عوامل مرتبط با آن در هر جامعه، ضروری به نظر می رسد. مطالعه حاضر با هدف تعیین وضعیت امنیت غذایی خانوار و مصرف مواد غذایی دانش آموزان دبیرستانی شهر اصفهان طراحی و اجرا شد. روش کار: مطالعه حاضر به صورت تحلیلی مقطعی در پاییز 1387 روی580 دانش آموز سنین14 تا 17 سال از 40 دبیرستان شهر ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور 0
ساناز بنیسی کهنسال sanaz benisi-kohansal مهدی شایان فر mehdi shayanfar مینو محمد شیرازی minoo mohammadshirazi هادی طبیبی hadi tabibi گیو شریفی giuve sharifi پروانه صانعی parvaneh saneei احمد اسماعیل زاده

زمینه و هدف اطلاعات محدودی در زمینه ارتباط الگوی غذایی کاهنده فشار خون با خطر گلیوما وجود دارد. مطالعه مورد شاهدی حاضر مبتنی بر بیمارستان، با هدف بررسی ارتباط پیروی از این الگوی غذایی با خطر گلیوما در گروهی از بزرگسالان ایرانی انجام گرفت. مواد و روش ها 128 بیمار مبتلا به گلیوما و 256 فرد شاهد (همسان سازی شده از نظر سن و جنس) انتخاب شدند. دریافت های غذایی افراد با استفاده از یک پرسشنامه تکرر مصر...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید