حبوبات از منابع مهم غذایی سرشار از پروتئین برای تغذیه به شمار می آیند. ارزش بیولوژیکی پروتئین حبوبات به سبب دارا بودن بسیاری از اسید های آمینه ضروری در مقایسه با سایر منابع تامین کننده پروتئین بسیار بالا می باشد. در این تحقیق ترکیب شیمیایی (پروتئین، خاکستر، چربی و رطوبت) و ویژگی های عملکردی (کف کنندگی و پایداری کف، امولسیون کنندگی و پایداری امولسیون) آرد 4 رقم از حبوبات ایرانی (باقلا، نخود، ماش...

در این پژوهش، هیبرید سیلیسیم اکسید و نانولوله های کربنی چند دیواره (mwcnt-sio2) به دو روش سل- ژل و آب گرمایی برای تهیه امولسیون سنتز شد. فرآیند تشکیل هیبرید در حین سنتز نانوساختارهای sio2 انجام می شود. در روش سل- ژل، ریخت نانوساختارهای sio2 کروی و در روش آب گرمایی شش وجهی است و در نتیجه دو ریخت متفاوت از هیبرید mwcnt-sio2 به دست می آید. پایداری امولسیون تشکیل شده با استفاده از هر دو هیبرید مقای...

یکی از مخرب-ترین آفات پروانه­ ا­ی برنج، کرم ساقه­ خوار نواری برنج (Chilo suppressalis) (Lepidoptera: Pyralidae) است. تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر نسبی فرمولاسیون سازگار با محیط زیست قارچ بیمارگر بووریا باسیانا  Beauveria bassianبا تراکم 108 کنیدیوم در  میلی لیتر، گرانول دیازینون 15 کیلوگرم در هکتار و گرانول فیپرونیل 20 کیلوگرم در هکتار، برای مدیریت پایدار آفت ساقه خوار انجام ...

گرانولاسیون یک فرآیند بزرگ کردن اندازه است که به طور گسترده ای در صنایع شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد. مزیتهای مختلف گرانولاسیون اختلاطی با تنش برشی بالا در مقایسه با روش های دیگر، زمان کوتاه فرایند، نیاز به مایع پیوند دهنده کمتر، تولید مواد چگال تر و فرایند خشک کردن کوتاهتر است. سه مکانیسم (الف) تر شدن و هسته زایی (ب) تحکیم و رشد (ج) فرسایش و شکستن در گرانولاسیون مرطوب وجود دارد و عوامل زی...

انتقال نفت سنگین توسط خط لوله یکی از مهمترین و مناسب ترین روشهای انتقال بوده و ویسکوزیته بالای ترکیبات سنگین نفتی و رسوب گذاری آنها در مسیر انتقال، بارزترین مشکل این نوع انتقال است. امولسیون نمودن نفتهای سنگین در آب یکی از بهترین روشهای حل این مشکل محسوب می شود. در این پروژه برای تشکیل امولسیون پایدار و مناسب، از چهار سویه میکروبی aco4، aco1، 91-b و1072 برای تولید امولسیون کننده های زیستی استفا...

در این پژوهش از گرانول آلومینای ساخته شده به روش اختلاطی با تنش برشی بالا در ساخت کامپوزیت آلومینیوم- آلومینا استفاده شده است. هدف از این تحقیق بررسی میکروسکوپی ریز ساختار، استحکام فشاری، استحکام ضربه¬ای و سطح مقطع شکست کامپوزیت مذکور بود. بدین منظور اثر پارامترهای مختلفی نظیر اندازه دانه و دمای زینترینگ گرانول بر خواص مکانیکی کامپوزیت بررسی شده است. بررسی های ریزساختاری کامپوزیت با استفاده از ...

این پژوهش دربرگیرنده روش نوینی جهت سنتز گرانول­های کامپوزیتی جاذب cer.m-pan جهت جذب هسته پرتوزای  سزیم از پساب هسته­ای می­باشد. مورفولوژی و ساختار کریستالی گرانول تولیدی به روشهای گوناگونی نظیر ir، sem و bet بررسی گردیده است. تاثیر عامل­های مهم در فرآیند جذب عنصر سزیم توسط این گرانول نظیر یونهای مزاحم و دمای محیط بر روی ضربب توزیع بررسی شد. مشخص گردید نحوه جذب این جاذب سنتز شده از روابط فروندلی...

در این پژوهش، خصوصیات امولسیون روغن در آب تثبیت شده با مخلوط ایزوله پروتئین آب پنیری (5/0 درصد وزنی-وزنی) و صمغ دانه ریحان (0، 02/0، 08/0، 15/0 و 3/0 درصد وزنی- وزنی) در شرایط ph خنثی مورد بررسی قرار گرفت. به­منظور تولید امولسیون از دستگاه مولد امواج فراصوت با قدرت 150 وات و فرکانس 20 کیلوهرتز برای مدت زمان 6 دقیقه استفاده شد و پایداری، خصوصیات رئولوژیکی، قطر متوسط، سطح مخصوص و توزیع اندازه قطر...