Assim como a maioria das frutas, o melão (Cucumis melo L.) enfrenta diversos problemas de conservação pós-colheita, por se tratar um alimento perecível e possuir alta atividade água, além perdas nas etapas transporte, distribuição, armazenamento comercialização. O objetivo do estudo foi avaliar interferência indutores resistência na qualidade pós-colheita Cucumis var. Cantalupensis. Os frutos f...
