مقدمه: اثر پروتئین وی (whey) در کاهش قند خون و اشتها در برخی مطالعات گزارش شده است. در مطالعه ی حاضر، اثر پروتئین وی بر شاخص گلیسمی (gi) و شاخص سیری سیب زمینی (si) بررسی شد. مواد و روش ها: برای تعیین gi، به 10 فرد سالم (4 زن و 6 مرد)، در چهار روز مختلف به فاصله ی یک هفته، پوره ی سیب زمینی، سیب زمینی+ 5/4 یا 9 گرم پروتئین وی، یا محلول گلوکز به طور تصادفی داده شد. قند خون درحالت ناشتا و زمان های ...

جهت شناسایی قارچ های عامل پوسیدگی طوقه و ریشه ی چغندرقند در سال زراعی 91-92 و تعیین الگوی پراکنش در مزارع چغندرکاری استان لرستان ، ضمن بازدید از مناطق عمده کشت چغندرقند، نمونه برداری از گیاهان دارای علائم پژمردگی و پوسیدگی ریشه چغندرقند انجام شد. قطعات جدا شده از حد فاصل بافت های کشت شدند. (pda) آلوده و سالم، پس از ضدعفونی سطحی روی محیط عصاره سیبزمینی، دکستروز و آگار خصوصیات ریخت شناسی جدایه ها...

طی سالهای ۱۳٨۶و ۱۳٨۷ از درختچههای یاسمنزمستانی دارای علائم گال روی سرشاخهها و ساقهها در شهرستان شیراز، استان فارس نمونهبرداری گردید. یک باکتری هوازی، اکسیداز منفی که قادر به تولید رنگدانه فلورسنت روی محیط کشت kb بود، از گیاهان دارای علائم جدا گردید. کلیهی جدایهها قادر به تولید حساسیت فوقالعاده روی توتون بودند ولی قادر به هیدرولیز آرژنین، ژلاتین و لهیدگی سیبزمینی نبودند. تمام جدایهها کاتالاز مثب...

شابیزک یا بلادن (atropa belladonna l.) گیاهی است علفی، چند ساله، از تیره? سیبزمینی (solanaceae)، که در گذشته به عنوان یکی از مهمترین گیاهان دارویی در درمان بیماری های مختلف نظیر دردهای حاد گوارشی و ریوی، سیاه سرفه و اخیر? در درمان پارکینسون مورد استفاده قرار گرفته است. خاصیت دارویی این گیاه به حضور دو تروپان آلکالوئید آتروپین و اسکوپولامین در آن مربوط می-شود. مسیر بیوسنتز آلکالوئیدهای گروه تروپ...