در این تحقیق رفتار مکانیکی سه واریته میوه انار ( اردستانی، شیشه کپ و ملس) مورد بررسی قرار گرفت و مدل الاستیک میوه از آزمون فشاری شبه استاتیک و مدل ویسکوالاستیک میوه از آزمون استراحت تنش به دست آمدند. از آزمون فشاری خواص مکانیکی نیرو و انرژی مورد نیاز برای شکست و چغرمگی میوه به دست آمد و مدل الاستیک هنری با ضریب تعیین بالای 992/0 بر داده ها مورد برازش قرار گرفت. مدل ویسکوالاستیک ماکسول تعمیم یاف...

سدهای زیرزمینی در بسیاری از مناطق خشک و نیمه خشک دنیا برای توسعه منابع آب زیرزمینی و جلوگیری از هدر رفتن آب در سال های اخیر مورد توجه قرار گرفته اند. روش اجرای طرح شبیه سیستم آب بندی پی سدهای سطحی است. در این تحقیق از یک مدل فیزیکی سد زیرزمینی به ابعاد 3/1×85/0×4 متر و مدل عددی modflow برای شبیه سازی جریان در مخزن سد و تعیین ارتفاع آب بر روی سد زیرزمینی استفاده شده است. برای واسنجی و صحت سنجی م...

ترکیب مدرک باستان شناختی ازجمله مفاهیمی است که تاکنون کمتر مورد توجّه قرار گرفته است. باستان شناسان مکاتب فکری گوناگون، به روش های متفاوت، این مفهوم را به مثابه یک مدل و ابزار زبانی برای ارائة شواهدباستان شناختی مورد استفاده قرار می دهند. این گوناگونی ها منجر به شکل گیری دو مدل مختلف به نام مدل بافتی و مدل فیزیکی شده است که هر کدام، از مبانی نظری و استدلال های متافیزیکی ویژه ای برخوردارند.

در دهه های اخیر، شهرنشینی بر شهرسازی مقدم شده و رشد شهری را با مشکلات جدی روبه رو کرده است. شهر مرودشت نیز در طول دوران حیات بیش از 70 ساله اش به طور نامتوازنی رشد کرده است. روش تحقیق در پژوهش حاضر تحلیلی ـ تطبیقی بوده و با بهره گیری از مدل های آنتروپی شانون و هلدرن به تحلیل چگونگی گسترش این شهر پرداخته شده است. بررسی داده ها، نشان می دهد که در مرودشت تا سال 1375 شهر به صورت فشرده رشد کرده؛ اما...

زمینه و هدف: فعالیّت فیزیکی به عنوان یک رفتار بهداشتی مؤثّر، نه تنها از بسیاری از مشکلات بهداشتی پیشگیری می کند، بلکه می تواند سبک زندگی سالم را نیز ارتقا دهد. یکی از الگوهایی که به تبیین رفتار فعالیت فیزیکی می پردازد، الگوی فرانظری می باشد. مطالعه حاضر، با هدف بررسی عوامل مؤثّر بر رفتار فعالیت فیزیکی بر اساس الگوی فرانظری در کارکنان دانشگاه های بیرجند انجام شد. روش تحقیق: در این مطالعه مقطعی، تعد...

برنج غذای اصلی بیش از نیمی از مردم جهان است. قبل از پخت لازم است پیش تیمار هیدروترمالی مثل خیساندن بر روی برنج اعمال گردد. در حین فرآیند خیساندن آب به درون دانه برنج نفوذ کرده و بخشی از ترکیبات آن خارج می شود. هر دو فرآیند تابعی از زمان و دما می باشند. در این پژوهش به بررسی تأثیر دما (25، 30، 40، 50، 60، 70، 80 سانتی گراد) و زمان های مختلف خیساندن (5، 10، 15، 20، 25، 30، 35، 40، 45، 50، 55 دقیق...

استفاده از میکرووالوهای فاقد اجزای متحرک از روشهای موثر برای انتقال یک سویه سیال در سیستم های میکروسیالاتی است که بجای استفاده از مکانیزم های مکانیکی برای جلوگیری از برگشتن سیال ، بر اساس مشخصه های خود سیال کار می کنند. یکی از مهمترین کاربرد این میکرووالوها را می توان استفاده آنها در ساختار میکروپمپهای دیافراگمی عنوان کرد. در این مطالعه ضمن بررسی مدلهای موجود میکرووالو فاقد اجزای متحرک (شامل می...

چکیده      در بررسی پرتابه­های جامی شکل به وضوح مشخص است که محل برخورد جت با کف و دیواره پایین دست بالاترین امکان فرسایش را نسبت به سایر نقاط دارد. تعیین مشخصات فشارهای دینامیکی محل برخورد در شرایط مختلف این امکان را می­دهد که در صورت وقوع چنین شرایطی در سازه­های اجرایی احتمال وقوع آبشستگی و میزان دقیق آن را مشخص نمود . در این مطالعه با فراهم آوردن شرایط اندازه گیری فشارهای دینامیکی ایجاد شده ب...