در این تحقیق به منظور بررسی اهمیت اثر متقابل ژنوتیپ و محیط بر آنالیز ژنتیکی میزان پروتئین شیر، از رکوردهای 305 روز صفت پروتئین شیر مربوط به سه دوره شیردهی 56612 رأس گاو هلشتاین از 384 پدر و 47777 مادر استفاده شد . این داده ها طی سال های 1388-1381 توسط مرکزاصلاح نژاد دام کشور از 147 گله جمع آوری شده بود. آنالیز ژنتیکی با استفاده از مدل دام یک متغیره و چند متغیره به کمک نرم افزار asreml انجام شد....

چکیده حبوبات غنی از پروتئین منبع خوبی برای تهیه فیلم­های پروتئینی هستند. در این پژوهش ایزوله پروتئین از آرد چربی گرفته نخود بوسیله استخراج قلیایی و ترسیب اسیدی استخراج گردید، سپس فیلم خوراکی از ایزوله پروتئینی نخود تهیه شد و اثر غلظت­های مختلف پروتئین وگلیسرول بر خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم پروتئینی نخود شامل میزان انتقال بخار آب، قدرت کششی، میزان کشش، میزان تغییررنگ،  ضخامت و کدورت به روش سطح پ...

به منظور مطالعه اثر بوته و مقادیر مختلف کود نیتروژنه بر ویژگی های رشد رویشی و درصد پروتئین دانه ذرت دانه ای رقم sc704 - آزمایشی در سال 1278 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی - دانشگاه شیراز واقع در کوشکک با استفاده از طرح کرت های خرد شده - در قالب بلوک های کامل تصادفی در 4 تکرار انجام گردید . تیمارها شامل چهار میزان کود نیتروژنه ( صفر - 80 - 160و 240 کیلوگرم در هکتار ) به عنوان فاکتور اصلی و چه...

زمینه و هدف پروتئینوری به معنی حضور بیش از حد مجاز پروتئین سرم در ادرار است و دستیابی به نتایج دقیق و قابل اطمینان برای پزشک از اهمیت بالایی برخوردار است. هدف از مطالعه حاضر بررسی میزان تداخل کدورت ادرار در اندازه گیری پروتئین ادرار 24 ساعته قبل و بعد از تیمار سرما در نمونه های سانتریفیوژ شده دارای کدورت می باشد. مواد و روش ها این مطالعه آزمایشگاهی طی فروردین تا شهریورماه سال 1394 در آزمایشگاه ...

این تحقیق به منظور مقایسه ی تأثیر روش های کاربرد کودهای شیمیایی حاوی عناصر ریزمغذی بر عملکرد دانه، کاه، میزان پروتئین و غلظت عناصر غذایی در دانه گندم در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با پنج تیمار روش کاربرد کود شامل: مصرف خاکی، محلول پاشی، آغشته نمودن بذر، مصرف خاکی به علاوه محلول پاشی و آغشته نمودن به علاوه محلول پاشی، در سه تکرار در ایستگاه تیکمه داش آذربایجان شرقی اجرا شد. پس از آماده سازی ز...

به منظور بررسی تاثیر محلول پاشی عناصر روی و بور بر عملکرد دانه، اجزای عملکرد، میزان روغن و پروتئین بذر کلزا رقم اُکاپی (brassica napus cv okapi)، آزمایشی مزرعه ای در سال 1387 انجام شد. این پژوهش در قالب طرح آزمایشی بلوک های کامل تصادفی با 16 تیمار و سه تکرار صورت گرفت. محلول پاشی سولفات روی (22% روی) در چهار سطح (شاهد، 5، 10 و 15 کیلوگرم در هکتار) با نسبت یک و نیم در هزار و محلول پاشی اسید بوریک...

سرطان پستان شایع ترین کانسر مهاجم در زنان می باشد و 16% همه سرطان های زنان را شامل می شود . سرطان پستان شایع ترین علت مرگ ناشی از کانسر در زنان می باشد .از این رو در این مطالعه به مقایسه میزان vit d ,esr ,crp سرم بیماران دارای توده بدخیم و توده خوش خیم پستان و افراد سالم در مراجعه کنندگان به بیمارستان خاتم الانبیاء شاهرود و مرکز فوق تخصصی پستان تهران در سال 93-92 پرداخته شد. این مطالعه مشاهده...

چکیده فیلم­ها و پوشش­های خوراکی جهت ارتقاء سطح کیفی و افزایش ماندگاری محصولات غذایی در صنعت استفاده می­شوند. در این تحقیق ابتدا ایزوله پروتئین سویا به روش استخراج قلیایی و ترسیب اسیدی تهیه شد. در ادامه فیلم های خوراکی از ترکیب پروتئین سویا با پلاستی سایزرهای گلیسرول یا سوربیتول در نسبت های مشخص تهیه شدند.  اثر غلظت­های مختلف پروتئین سویا و پلاستی­سایزرهای گلیسرول و سوربیتول بر خواص فیزیکی و مکا...