Fatty acid adalah salah satu bagian dari produk industri oleochemical. Salah hilir yang bergerak pada produksi fatty (asam lemak) PT. Domas Agrointi Prima. Pada Prima diproduksi di acid-1 plant. Untuk menghasilkan sesuai spesifikasi pasar, maka perlu dilakukannya proses pemisahan dan pemurnian kolom distilasi/fraksinasi. utama plant banyak mengandung asam oleat (C18:1) dipisahkan dimurnikan dis...

Suhu kolom Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GCMS) merupakan salah satu variabel yang harus diperhatikan pada analisis senyawa kimia, agar terpisahkan dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan suhu terprogram optimum asam lemak menggunakan instrumen GCMS. Sampel digunakan berasal dari hasil ekstrak mikroalga Chlorella. Ekstrasi Chlorella dilakukan cara sonikasi selama 60 menit ...

Emulsifier merupakan salah satu produk oleokimia yang memiliki nilai ekonomis tinggi. makanan pada umumnya berbentuk semisolid mengandung asam lemak seperti: stearate, palmitat dan oleat serta mono digliserida. Bahan alternatif bisa dijadikan emulsifier adalah minyak pliek u. Minyak u kelapa dihasilkan melalui proses fermentasi. Katalis dapat digunakan dalam pembuatan NaOH. Penambahan katalis i...

Objective: Sterol regulatory element binding protein 1c (SREBP1c) is one of the major transcription factors that involved in nonalcoholicfatty liver disease (NAFLD) development by increasing hepatic fatty acid and triglyceride synthesis. Our study aimed toinvestigate interaction SREBP1c with endoplasmic reticulum (ER) stress oleic (OA) induced lipid accumulation.Material Methods: Optimum drople...

Warna merah merupakan salah satu faktor penentu kualitas ikan tuna loin. Setelah dipotong dan disimpan akan mengalami perubahan warna, sehingga untuk mempertahankan warna pada daging digunakan filtered smoke. Filtered smoke juga dapat mengurangi oksidasi lemak asam lemak. Penelitian ini bertujuan mempelajari komposisi loin (Thunnus albacares) yang diperlakukan dengan penyemprotan selama penyimp...