یکی از مشکلات اساسی صنعت ماکارونی، چسبندگی و خمیری شدن محصول آن پس از پخت می باشد. در این تحقیق عوامل موثر روی خمیری شدن و چسبندگی ماکارونی ایرانی به شرح زیر مورد بررسی قرار گرفت:1- درصد گلوتن آرد در چهار سطح 5/8، 5/10، 5/12 و 5/14 درصد که با اضافه کردن گلوتن گندمهای سخت خریداری شده از بازار تهیه شد.2- دمای خمیر خروجی از اکسترودر در سه سطح 48، 58 و 68 درجه سانتیگراد که با تغییر دادن دمای آب مصر...

اکسترودر به عنوان یک ابزار شکل‌دهی مواد، تجهیزی اساسی و مهم در فرایند تولید در صنایع مختلف بسپاری از جمله صنعت لاستیک، صنایع مبتنی بر شکل‌دهی پلاستیک‌ها، صنایع غذایی و... محسوب می‌گردد. شناخت عوامل اثرگذار بر برونداد اکسترودر در پیش‌بینی عملکرد و تعیین نقاط بهینه‌ی کارکرد این نوع از تجهیزات بسیار موثر است. از این رو در پژوهش حاضر و در دو بخش به بررسی دو مورد از مهم‌ترین روش‌های مدل‌سازی جریان س...

در این مقاله، خطر مواد شیمیایی موجود در یکی از صنایع تولید تایر خودرو با استفاده از روش ارزیابی نیمه‌کمی خطر، بررسی شده­ است. این پژوهش بر اساس الگوی ارائه‌شده به وسیله دپارتمان بهداشت حرفه­ای سنگاپور برای ارزیابی خطر ناشی از مواد شیمیایی در کارخانه، انجام شده است. نتایج نشان داد که کارکنان بررسی‌شده در این مطالعه، با 28 ماده شیمیایی مختلف در تماس هستند که سه ماده شیمیایی بنزن، وینیل کلراید...

در این پروژه رفتار جریان یک آمیزه لاستیکی دارای الیاف کوتاه در حدیده اکسترودر مطالعه شد. حدیده به کار رفته در این کار یک حدیده متقارن محوری بود و برای مطالعه جریان در آن یک مدل دوبعدی بر اساس روش المان محدود پنالتی پیوسته توسعه یافت. در این مدل با توجه به هندسه دارای تقارن محوری حدیده، تنها سرعت های شعاعی و محوری در نظر گرفته شده و وابستگی آن ها نیز تنها به همین دو جهت فرض شد. آمیزه به کار رف...

در این پروژه نسبت به شبیه سازی حرکت سیال در داخل اکسترودر برای حالت های مختلف از قبیل هندسه دو بعدی و سه بعدی و همچنین رئولوژی نیوتونی و غیر نیوتنی سیال اقدام گردید. در تمامی حالات،جریان سیال از نظر هیدرودینامیکی و حرارتی به صورت توسعه یافته در نظر گرفته شده است. نتایج بدست آمده از شبیه سازی های مذکور حاکی از آن است که شبیه سازی دو بعدی بدلیل ساده سازی و همچنین اینکه نیازمند استفاده از روش حجم...

باتوجه به پیشرفت صنایع پلیمری و استفاده وسیع از دستگاههای شکل دهنده نظیر اکستردور متاسفانه با کمبود اطلاعات فنی در مورد پروسس کردن مواد دراین دستگاهها طراحی آنها، که بیشتر این اطلاعات بصورت knowhow دراختیار شرکتهای خارجی است و این شرکتها برای در اختیار قراردادن این اطلاعات مبالغ هنگفتی ارز درخواست می نمایند، با توسعه یک مدل ریاضی می توان اثر تغییرات پارامترها را روی رفتار رئولوژیکی و پروسس کردن...

در این تحقیق بافت و خواص عایقی آمیزه های شامل evoh (به عنوان عایق نفوذ اکسیژن)، lldpe ldpe همراه با سازگار کننده lld-g-ma بررسی شده است ، تا مدلی با خواص عایقی قابل قبول برای جایگزینی فیلمهای پنج لایه (حاوی یک لایه evoh و دو لایه از آمیزه های ldpe و lldpe و مقادیر جزیی از کربن بلاک و مستربچ سفید می باشد) ارائه شود. بدین منظور آمیزه ها توسط یک اکسترودر دوپیچه تهیه شده و با یک پرس هیدرولیک بافت ن...

تأثیر حضور همزمان پودر تایر فرسوده خودرو (wgrt) و نانوذرات کربنات کلسیم (caco3) و تغییرات درصد وزنی آنها بر روی خواص مکانیکی پلی پروپیلن (pp) بررسی گردید. به منظور پراکندگی بهتر نانوذرات کربنات کلسیم در ماتریس پلی پروپیلن، نانوذرات اولیه با یک تک لایه از اسید استئاریک روکش شدند؛ همچنین از سازگارکننده "پلی پروپیلن گرافت شده با انیدرید مالئیک" (pp-g-ma) به منظور افزایش سازگاری پودر تایر فرسوده خو...

جایگزینی لاستیک¬های ضایعاتی با لاستیک دست¬نخورده (virgin) موجب کاهش هزینه¬های تولید قطعات لاستیکی و همچنین کمک به حفظ محیط¬زیست می¬باشد. از میان روش¬های مختلف بازیافت لاستیک¬های ضایعاتی، روش مکانیکی-حرارتی (استفاده از اکسترودر) و روش حرارتی (استفاده از اتوکلاو) به عنوان دو روش عملی و تجاری مورد استفاده قرار گرفتند. ابتدا پودر لاستیک-های ضایعاتی حاصل از برخی قطعات خاص لاستیکی خودرو از جنس epdm، ...

چکیده در این مطالعه، ابتدا به منظور بهینه سازی خصوصیات رئولوژیکی کره حاوی آلفالینولنیک اسید، اثر شرایط اکستروژن شامل درجه برش اکسترودر (500، 750، 1125، 1500 و 1750 s-1)، دمای خوراک ورودی و دمای نگهداری (5 ،7 ،10، 13 15 درجه سانتی گراد) بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی کره آلفالینولنیک بعد از 10 روز ذخیره سازی مورد بررسی قرار گرفت، سپس روابط بین ویژگی های حسی و دستگاهی با استفاده از روش تحلیل مولفه ه...