در این مقاله تغییر حالت های فازی در یک آلیاژ بین فلزی بر پایه ?-tial حاوی کروم مورد مطالعه قرار گرفته است. عملیات حرارتی نمونه های این آلیاژ در بالای دمای t? و تبرید بعدی آنها با سرعت های مختلف، منتج به طیفی از ریزساختارها شد که با مطالعه و شناسایی آنها به کمک روش های میکروسکوپی و تفرق اشعه ایکس، نمودار شماتیک cct این آلیاژ ترسیم گردید. سپس نمونه ای از این آلیاژ با ریزساختارگاما توده ای (massiv...

در این مقاله تغییر حالت‌های فازی در یک آلیاژ بین فلزی بر پایه ?-TiAl حاوی کروم مورد مطالعه قرار گرفته است. عملیات حرارتی نمونه‌های این آلیاژ در بالای دمای T? و تبرید بعدی آنها با سرعت‌های مختلف، منتج به طیفی از ریزساختارها ‌شد که با مطالعه و شناسایی آنها به کمک روش‌های میکروسکوپی و تفرق اشعه ایکس، نمودار شماتیک CCT این آلیاژ ترسیم گردید. سپس نمونه‌ای از این آلیاژ با ریزساختارگاما توده‌ای (massi...

در این مقاله، روش بدون المان گلرکین برای تحلیل شکست مواد مرکب هدفمند که تحت بارگذاری حرارتی قرار دارد به کار گرفته شده است. همچنین ضریب شدت تنش مود i با استفاده از روش انتگرال j و همبستگی تغییر مکان ها محاسبه شده و تغییر خصوصیات فیزیکی مواد با کاربرد توابع پیوسته و یا مدل میکرومکانیک بیان شده است. در تحلیل شوک حرارتی، روش نیمه تحلیلی تجزیه مودی برای به دست آوردن توزیع دمای گذرا به کار رفته است....

بسیاری از مطالعات نشان داده است که داده های حرارتی حاصل از سنجنده ها کاربرد فراوانی در مطالعات پدیده های زمینی دارد . اما بر اساس اطلاعات نگارنده هنوز استفاده از سنجش از دور در ایران گسترش نیافته است . درجه حرارت عامل مهمی در درک خصوصیات فیزیکی – شیمیایی و بیولوژیکی است که می تواند برای بیان وضعیت ماده استفاده شود . بنابراین تصمیم گیری برای انتخاب داده های حرارتی سنجش از دور و نوع سنجده در مطال...

بسیاری از مطالعات نشان داده است که داده های حرارتی حاصل از سنجنده ها کاربرد فراوانی در مطالعات پدیده های زمینی دارد . اما بر اساس اطلاعات نگارنده هنوز استفاده از سنجش از دور در ایران گسترش نیافته است . درجه حرارت عامل مهمی در درک خصوصیات فیزیکی – شیمیایی و بیولوژیکی است که می تواند برای بیان وضعیت ماده استفاده شود . بنابراین تصمیم گیری برای انتخاب داده های حرارتی سنجش از دور و نوع سنجده در مطال...

آلژینات لیازباکتریایی آنزیمی پری پلاسمی است که در تولید و تخریب آلژینات اهمیت دارد. خصوصیات این آنزیم اعم از وزن مولکولی، pi، مقاومت حرارتی، ph و دمای بهینه و تاثیر بر آلژینات باکتریایی در سویه های یک باکتری هم متفاوت می باشد. در این مطالعه، به منظور دسترسی به آلژینات لیازی با خصوصیات ویژه و کار آمد در تخریب آلژینات باکتریایی، ازجدایه موکوئیدی pseudomonas aeruginosa به دست آمده از خلط بیمار مبت...

چکیده در این پژوهش، اثر صمغ قدومه شهری (صفر، 3/0 و 6/0 درصد وزنی) و تیمارهای حرارتی (انجماد، پاستوریزاسیون، استریلیزاسیون) بر خصوصیات امولسیون روغن در آب تهیه شده با کنسانتره پروتئین آب پنیر (6 درصد وزنی) در 7ph: مورد بررسی قرار گرفت. به منظور بررسی ویژگی های امولسیون، توزیع اندازه قطرات امولسیون، سرعت رویه بستن، ویژگی های میکروسکوپی، ویسکوزیته و رفتار جریان اندازه گیری شد. نتایج بررسی ها نشان ...

خصوصیات هیدرولیکی، فیزیکی و حرارتی خاک به منظور پیش بینی دقیق تأثیر حرارت خاک بر چگونگی نمو دانه، نگهداشت آب در خاک، هدایت هیدرولیکی محیط غیراشباع و جریان بخار آب در خاک ضروری می باشد. در مطالعه حاضر با استفاده از مطالعات ژئوفیزیکی و حرارت سنجی به تعیین خصوصیات هیدرولیکی و حرارتی محیط متخلخل غیراشباع پرداخته شد. منطقه مورد مطالعه در 45 کیلومتری غرب تهران در پردیس دانشگاه خوارزمی در شمال غربی شه...

در این مقاله، انتقال حرارت جابجایی طبیعی همبسته در یک محفظه مربعی متخلخل اشباع ­شده با سیال که توسط دو دیوار جامد عمودی با ضخامت یکسان احاطه شده، به­صورت عددی بررسی شده است. دیواره­های عمودی محفظه به­طور جزئی در دو دمای متفاوت گرم شده و دیواره­های افقی عایق می­باشند. از مدل بریکمن- فورچهمیر- دارسی توسعه­یافته و مدل عدم تعادل حرارتی برای شبیه­سازی جریان و انتقال حرارت در محیط متخلخل استفاده شده ...

گوجه فرنگی یکی از مهم ترین محصولات زراعی است و عمده ترین فرآورده ی حاصل از آن رب گوجه فرنگی می باشد. با توجه به افزایش روزافزون تقاضا برای این فرآورده در ایران و جهان، بررسی عوامل مؤثر در بهبود ویژگی های رب گوجه فرنگی ضروری به نظر می رسد. لذا در این پژوهش اثر فرآیند حرارتی بر خصوصیات رئولوژیکی رب گوجه فرنگی تهیه شده به دو روش خردایش گرم (هات بریک) و خردایش سرد (کلد بریک) بررسی شده است. نتایج آز...