مخمر نان یکی از محصولاتی است که می تواند برای بهبود کیفیت نان به کار رود که در حال حاضر در کشورهای مختلف به روشهای پیوسته، نیمه پیوسته و ناپیوسته تولید می گردد. سویه مخمر مورد نظر برای تخمیر نشاسته خمیر ساکارومایسس سرویزیه است. این خمیر مایه علاوه بر تخمیر و تولید ‏‎co2‎‏ مقداری پروتئین و ویتامین نیز تولید می کند و همچنین مزه و طعم نان را بهبود می بخشد.خوراک اصلی این مخمر می تواند منابع قندی مخ...

هدف این پژوهش تعیین روشی است که به وسیله‌ی آن بتوان رآکتورهای بزرگی هم چون VVER1000 را با مدل نقطه‌ای توصیف کرد و معادلات سینتیک نقطه‌ای را در آن‌ها به کار برد. با این روش می‌توان مقدار رآکتیویته‌ی درون قلب رآکتور را در حالت‌های گذرا با دقت بسیار خوبی به صورت لحظه‌ای بدون آن‌که بزرگی و ابعاد رآکتور تأثیری در معادلات سینتیک رآکتور و مقدار رآکتیویته‌ی اندازه‌گیری شده داشته باشد، تعیین نمود. در ای...

در این تحقیق عملکرد رآکتور دوار تولید دی‌اکسید اورانیم (2(UO از تتراآمونیم اورانیل کربنات (AUC) مورد مدل‌سازی ریاضی قرار گرفته است. بدین منظور معادلات حاکم شامل معادلات پایستگی جرم جزیی و کلی مربوط به اجزای جامد و گازی موجود در رآکتور، و معادلات موازنه‌ی انرژی برای فازهای جامد و گاز بر مبنای قوانین پایستگی استخراج گردیده و این معادلات همراه با معادلات مربوط به محاسبه‌ی شرایط هیدرودین...

در این کار تحقیقاتی، پارامترهای رآکتور فیزیکی جدیدی برای راکتورهای هسته‌ای معرفی کرده‌ایم که تغییر آنها باعث تغییر رفتار کیفی رآکتور می‌گردد. بر این اساس، فرمول‌بندی دینامیکی غیرخطی دو بعدی، سه بعدی و چهار بعدی با در نظر گرفتن تقریباً تمامی پارامترهای مؤثر بر رفتار رآکتور، به منظور توصیف سیستم‌های رآکتور شکافت هسته‌ای ارائه کرده‌ایم. با توجه به این معادلات، پایداری و ناپایداری سیستم دینامیکی ارا...

از آنجا که امنیت یک نیروگاه هسته ای از نظر کنترل راکتیویته و تولید توان بسیار حائز اهمیت است و سموم جاذب نوترون که به صورت محلول در خنک کننده وارد می شوند، بعنوان یکی از کنترل کننده های خوب تغییرات راکتیویته در راتورهای ‏‎pwr‎‏ مورد استفاده قرار می گیرند و از آنجا که میزان این سموم در کاهش استفاده از میله های کنترل و جاذب و بهبود طراحی قلب موثر می باشد، بررسی غلظت بحرانی این سموم در قلب راکتوره...

در این کار، شار نسبی نوترون در امتداد کانال خشک رآکتور مینیاتوری (MNSR) مرکز اتمی اصفهان به روش فعال‌سازی نوترونی اندازه‌گیری شده است. علاوه بر این، با شبیه‌سازی این رآکتور با استفاده از کد محاسباتی MCNP تغییرات شار نوترون در امتداد کانال خشک آن محاسبه و با نتایج اندازه‌گیری‌ها مقایسه شده است. نتایج به دست آمده نشان می‌دهند که قله‌ی توزیع شار نوترون در کانال خشک در نقطه‌ای در زیر نزدیک‌ترین نقط...

سابقه و هدف: کاربرد روش الکتروکواگولاسیون برای حذف آلاینده های شیمیایی در سال های اخیر روبه گسترش است. هدف در این تحقیق امکان و تعیین درصد حذف فلوراید، عامل فلوئوروزیس دندانی و استخوانی، از آب آشامیدنی وسیله رآکتور ناپیوسته الکتروکواگولاسیون مرکب از الکترودهای آلومینیومی است. روش بررسی: نمونه آب آشامیدنی دارای فلوراید در رآکتور ناپیوسته پلاستیکی با آرایش الکترودها به صورت تک قطبی تهیه گردید. کا...

در این مقاله به امکان سنجی استفاده از آبگرمکن بیوگازسوز برای گرم کردن یک کویل داخلی در ساختمان یک رآکتور ترکیبی بیوگاز به منظور افزایش تولید بیوگاز پرداخته شده است. در طراحی رآکتور ترکیبی از سه تجهیز استفاده شده است. از همزن مکانیکی برای همگن کردن خوراک برای افزایش بازده، از سرپوش گازی برای جمع آوری بیوگاز مخزن خروجی و از کویل داخلی برای گرم کردن محتویات داخل رآکتور برای افزایش تولید استفاده شد...

پایش توزیع توان قلب رآکتور، یکی از اصلی‌ترین چالش‌ها در بهره‌برداری ایمن از رآکتورهای هسته‌ای است. تعداد و چیدمان آشکارسازهای یک سیستم پایش قلب باید به نحوی باشد تا ضمن استخراج بیش­ترین میزان اطلاعات از حالت قلب رآکتور، تا حد ممکن از گردآوری اندازه‌گیری‌های مشابه و وابسته اجتناب شود. تئوری اطلاعات از کارآمدترین روش‌های تعیین محل و تعداد بهینه ابزارهای اندازه‌گیری است. در این پژوهش، تأثیر عامل ف...

در این مطالعه شبیه سازی یک مدول جدید از رآکتور غشایی برای فرآیند شیفت آب-گاز مورد مطالعه قرار گرفته است. از آنجا که این فرآیند به شدت تحت تاثیر تعادل می باشد، برای حل مشکل تعادل و رسیدن به تبدیل مورد نظر و تولید مناسب هیدروژن بدون وجود منوکسید کربن در آن،باید از رآکتور غشایی استفاده کنیم. در رآکتورهای غشایی معمول برای انجام فرآیند شیفت آب-گاز معمولا از غشا آلیاژ پالادیم (انتخاب پذیر نسبت به هید...