علم شناسائی و استفاده از گیاهان دارویی به قدمت زندگی انسان است . بشر هنگامی که از گیاهان به غذا استفاده می نمود متوجه برخی از اثرات ویژه آن از جمله اثر درمانی یا اثر سمی آنها نیز شد و بدین ترتیب اطلاعات تجربی را در مورد گیاهان بدست آورد این اطلاعات از نسلی به نسل دیگر انتقال یافتند. تقریبا تا قبل از قرن نوزدهم میلادی در بیشتر کشورهای جهان درمان با استفاده از منابع طبیعی و به طور عمده با گیاهان ...
