با توجه به اهمیت تکنولوژی نانو در افزایش کارآیی بسته بندی در نگه داری مواد غذایی و با توجه به این که خرما از محصولات مهم و استراتژیک کشور به شمار می رود، تاثیر استفاده از تکنولوژی نانو در کارایی بسته بندی خرما مورد بررسی قرار گرفت. تغییرات میکروبی خرما از نوع مضافتی در دو دمای ثابت 25 درجه ی سانتی گراد (محیط) و 4 درجه ی سانتی گراد (یخچال) یک بار در بسته بندی پلی اتیلنی بدون ذرات نانوکامپوزیت و ...

در تحقیق حاضر برای بررسی برخی از تغییرات شیمیایی، باکتریایی و حسی فیله‌های ماهی کپور نقره‌ای تیمار شده با عصاره سیاه دانه در طول دوره نگهداری در دمای یخچال (1±4)، فیله ماهی‌ها به دو بخش تقسیم شدند. یک گروه در عصاره سیاه دانه با غلظت 1 درصد، که در ارزیابی حسی بالاترین امتیاز را کسب کرده بود، غوطه ور شده و سپس در کیسه‌های پلی اتیلنی بسته بندی گردیدند. گروه دوم به عنوان شاهد نیز پس از غوطه‌وری در ...

  سابقه و هدف: یکی از مهم‌ترین عوامل ایجاد زخم گوارشی ترشح زیاد اسید معده است. دوپامین و آگونیست‌های آن دارای نقش حفاظتی در معده می‌باشند. در این پژوهش نقش گیرنده‌های آدرنرژیک و D2 دوپامینرژیک در اثر بروموکریپتین بر ترشح تحریک شده‌ی اسید معده ناشی از هیستامین مورد ارزیابی قرار گرفت.   مواد و روش ‌ ها: در این مطالعه از 93 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار با وزن 180 تا 200 گرم استفاده شد. پس از بیهوش...

هدف این پایان نامه تدوین و توسعه روشی موثر برای بدست آوردن معادله ساختاری حاکم بر پلی اتیلن بر مبنای رویکرد پدیده شناختی می باشد، که از آن در مدلسازی رفتار مکانیکی مواد استفاده می شود. منظور از رویکرد پدیده شناختی استفاده از داده های آزمایشگاهی بر اساس متغییرهای حالت مثل درجه حرارت، کرنش و تنش می باشد. از آنجا که لوله های پلی اتیلنی برخلاف لوله های فلزی دچار خوردگی نمی شوند، و عامل اصلی تخریب ا...

در یک تصفیه خانه فاضلاب لجن فعال متعارف، هزینه های مدیریت و دفع لجن حدود نیمی از هزینه ها را به خود اختصاص می دهد. همچنین در صورتیکه لجن به صورت مناسبی تثبیت نشده باشد، دفع آن می تواند خطراتی را برای انسان ایجاد نموده و باعث آلودگی محیط زیست گردد. در این راستا، تحقیق حاضر با هدف بررسی آماده سازی و تثبیت لجن به روش حرارت دهی و مقایسه آن با فرآیند تثبیت بی هوازی متعارف لجن انجام گردید. یک هاضم ...

چکیده با کسب اطلاعات لازم جهت انبارداری میوه انار، می­توان آن را با کیفیت عالی در بازارهای داخلی در طول مدت زمان طولانی­تر عرضه کرد و همچنین در توسعه و گسترش صادرات آن به کشورهای دیگر اقدام نمود. در این تحقیق تأثیر تیمارهای مختلف کلرید کلسیم در غلظت­های مختلف (1./.، 2./. و 0%) بوسیله محلول­پاشی بر روی درخت، تیمارهای آب گرم در چهار دما (45 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه، دمای50 درجه سانتیگراد به...

سابقه و هدف: بر اساس بررسی های به عمل آمده، بخش قابل ملاحظه ای از نان های تولیدی در کشور ضایع می شود. این ضایعات عمدتاً ناشی از عوامل مختلف از جمله نحوه عمل آوری خمیر است. بنابراین امکان تولید نان از خمیر منجمد جهت کاهش چنین ضایعاتی مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روش ها: خمیرها به روش مستقم از آرد ستاره قوی و ضعیف تهیه و به تونل انجماد cº35- تا 30- (انجماد سریع) و فریزر خانگی cº20- تا 18- (انجماد...

در این پایان نامه رفتار الاستیک یک مخزن تحت فشار تمام کامپوزیتی و یک آستری پلی اتیلنی با استفاده از روش های تحلیلی، عددی و تجربی مورد بررسی قرار گرفته اند. مخزن تمام کامپوزیت مورد نظر ساخته شده است از یک آستری پلی اتیلنی با دو درپوش فلزی در دو انتهای آن که با استفاده از الیاف شیشه و اپوکسی در دو جهت ضربدری و محیطی تقویت شده است. طول قسمت استوانه ای آستری mm 655 و قطر خارجی درپوش های کروی و استو...

افزایش هم ­زمان مقدار تراوایی و استحکام مکانیکی و کاهش گرفتگی، از چالش­ های پیش روی پژوهشگران در ماتریس غشاهای پلیمری است. در این پژوهش، غشاهای پلیمری از جنس پلی ­اتیلن که ذرات زئولیت ZSM-5 به آن اضافه شده بود، به روش جدایی فاز با القای گرمایی ساخته شدند.ساخت غشاها در دو مرحله انجام شد. در مرحله اول، در ضخامت و دمای ثابت حمام انعقاد، مقدار زئولیت نسبت به پلیمر در محدوده 0 تا %30 وزنی تغییر داده...

چکیده ندارد.