سابقه و هدف: شکل گیری و مورفوژنز هر ارگان تحت تاثیر میان کنش های متعدد بافتی از قبیل میان کنش های بافت های اپی تلیال-مزانشیمی صورت می گیرد که اساس شیمیایی موجود در آن، هنوز کاملا شناخته نشده است. یکی از مناسب ترین مدل ها دندان پستانداران بویژه پالپ است که پدیده های مهاجرت، تکثیر و تمایز سلولی از جمله فرآیندهایی هستند که در طی مراحل مختلف تکامل پالپ تحت تاثیر ترکیبات ماتریکس خارج سلولی رخ می دهد...

سابقه و هدف: تاکنون روش های مختلفی مثل فومیگاسیون، انواع بسته بندی، اشعه دهی، استفاده از ازن و استفاده از سرما برای افزایش زمان ماندگاری خرما مورد استفاده قرار گرفته است که هر یک معایب و مزایای خاص خود را دارد. با این وجود هنوز هم حدود 20% از تولید خرمای کشور تبدیل به ضایعات می شود؛ بنابراین به یک روش جدیدی برای افزایش زمان ماندگاری خرما نیاز داریم. لذا این مطالعه با هدف تولید کمپوت خرما با بهر...

در این تحقیق، تأثیر مقدار پرکننده و ماده جفت کننده mapp بر ویژگی های فیزیکی و مکانیکی کامپوزیت پلی پروپیلن تقویت شده شده با آرد حاصل از ضایعات ناشی از هرس سالیانه برگ نخل خرما (رقم شاهانی) مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور استفاده از سه سطح 30، 40 و 50 درصد آرد نخل خرما و دو سطح 4 و 6 درصد mapp به عنوان عوامل متغییر در نظر گرفته شد. سپس خواص فیزیکی و مکانیکی نمونه های آزمونی شامل واکشیدگی ضخامت...

سابقه و هدف: به دلیل ضایعات بالای خرما و توجه نکردن به فراورده های جانبی و نحوه ی فراوری خرما در کشور تحقیق درباره ی فراوری فراورده های جانبی خرما مثل شیره خرما ضروری به نظر می رسد. این پژوهش به منظور ارائه اطلاعات بیشتر در جهت بهبود شرایط عصاره گیری انجام شد. مواد و روشها: برای بررسی تأثیر پکتیناز بر شیره ی تهیه شده از ارقام مختلف خرما دو واریته شاهانی و مضافتی انتخاب شد. استخراج عصاره به روش ...

در جهان امروز محصولات فرآیندهای تخمیری، خصوصات اسیدهای آمینه دارای جایگاه ویژه ای می باشند. لیزین به عنوان دومین اسید امینه مورد توجه ، در فرآورده های خوراکی دارای ارزش خاصی است. پارامترها و شرایط عملیاتی مختلفی در میزان رشد و تولید محصول در میکروارگانیسم های تولید کننده لیزین نقش دارند. لذا لازم است پارامترهای موثر شناسایی شده و مقادیر بهینه آنها تعیین گردند. در این مطالعه بررسی اجمالی درباره ...

ماریه نادی1، احمد گلچین2، وحید مظفری3، طلعت سعیدی4 و ابراهیم صداقتی5 1- دانشجوی دکتری خاکشناسی، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه سنت اشتوان، گودولو، مجارستان. 2- استاد گروه خاکشناسی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران. 3- استادیار گروه خاکشناسی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولی عصر(عج) رفسنجان، رفسنجان، ایران. 4- کارشناس ارشد خاکشناسی، محقق باشگاه محققان جوان، شاخه خوراسگان، دانشگاه آزا...

سابقه و هدف: یکی از مهم ترین مباحث جراحی فک و صورت، روند ترمیم پالپ و ناحیه پری اپیکال پس از جراحی های ضایعات پاتولوژیک انتهای ریشه، اپیکوتومی و ترانسپلانتاسیون دندان می باشد. طی این جراحی ها امکان قطع عروق و اعصاب نوک ریشه وجود دارد. تحقیقات قبلی که زمینه تغذیه خونی در سگمان های دنتوآلوئولار که در جراحی های استئوتومی، اپیکوتومی دندان های ترانسپلانت شده و قطع نوک ریشه در دندان های دارای مشکل پر...

ماریه نادی1، احمد گلچین2، وحید مظفری3، طلعت سعیدی4 و ابراهیم صداقتی5 1- دانشجوی دکتری خاکشناسی، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه سنت اشتوان، گودولو، مجارستان. 2- استاد گروه خاکشناسی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران. 3- استادیار گروه خاکشناسی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولی عصر(عج) رفسنجان، رفسنجان، ایران. 4- کارشناس ارشد خاکشناسی، محقق باشگاه محققان جوان، شاخه خوراسگان، دانشگاه آزاد اسلا...

پالپ دندان با پریودنشیوم از طریق آپیکال فورامن و کانالهای جانبی ارتباط دارد. پریودنشیوم شامل سمنتوم، لیگامان پریودنتال و استخوان الوئولار است. پالپ و پریودنشیوم بطور فیزیکی از فلور دهان توسط مینا، عاج و لثه چسبنده جدا میشوند. وقتی پالپ دندان و بافتهای پری رادیکولار در معرض میکروارگانیسم قرار می گیرند موجب بیماری و آسیب پالپ و پری رادیکولار میگردد. محققینی که حیوانات آزمایشگاهی را برای مطالعه خو...

خرما یکی از محصولات مهم کشاورزی در ایران می‌باشد. با توجه به ضایعات بالای خرما لازم است جهت افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت آن از روش‌های مناسب نگهداری مانند خشک کردن استفاده شود. کیفیت محصول خشک شده به وسیله معیارهایی مانند چروکیدگی ارزیابی می‌گردد. در این تحقیق، رقم برحی خرما در مرحله خلال به صورت بدون پوسته و با پوسته در دماهای 60، 70 و 80 درجه سلسیوس در خشک کن قفسه‌ای با سرعت هوای 5/1 متر ...