رساله دارای نه فصل بوده که نگارنده با مقدمه جامع و مختصری به بررسی گاومیش و اهمیت آن در بهبود شرایط زندگی انسانها و بررسی تاریخی در مورد تاریخ اهلی نمودن گاومیش و کاربردهای مختلف آن در زندگی بشری پرداخته است . و سپس فصول هشتگانه را به شرح زیر بررسی نموده است . فصل اول : به اهمیت گاومیش به عنوان رکن مهم اقتصادی مزارع کوچک آسیایی و حیوانی کاری و سپس اهمیت آن از نظر گوشت و شیر پرداخته است . فصل دو...

خوزستان یکی از استان های اصلی پرورش دهنده ی گاومیش است گاومیش پستانداری از خانواده ی گاویان است که در اقتصاد بسیاری از کشورها جایگاه ویژه ای دارد. امروزه از فرآورده های گاومیش استفاده های فراوانی می شود که این فراورده ها علاوه بر تامین نیازهای تغذیه ای انسان در سلامت انسان نیز نقش بخصوصی را ایفا می کند. از جمله فرآورده های گاومیش می توان به شیر ، گوشت ، پوست و پنیر موزارلا و ماست و سایر فرآورده...

    مفصل مچ پا با دارا بودن استخوان‌های کوتاه، مفاصل، رباط‌ها و وترهای متعدد، ساختار کالبدشناسی پیچیده‌ای دارد.  این مفصل به علت عدم پوشش مناسب توسط بافت نرم، در مقابل ضربات متعدد محیطی در معرض آزردگی است و درگیری‌های مفصل‌های اندام حرکتی گاومیش از شایع‌ترین علل اختلالات و آسیب‌های کلینیکی این حیوان به شمار می‌رود.  هدف از پژوهش حاضر، دستیابی به جزئیات کامل و دقیق از مورفولوژی رباط‌های مفصل مچ ...

زمینه مطالعه: سوراخ مگنوم یک نشانه مهم  قاعده جمجمه و یک ناحیه انتقالی بین  ستون مهره‌ای و جمجمه  است  که به دلیل داشتن رابطه تنگاتنگ با مغز و طناب نخاعی از منظر آناتومی مقایسه‌ای، رشد و نمو انتوژنی، بالینی و اصلاح نژاد مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. هدف: مطالعه مورفولوژی و مورفومتری ناحیه پس سری جمجمه گاومیش نر رودخانه‌ای بالغ و نابالغ اکوتیپ خوزستان بود. روش کار: هفت پارامتر ناحیه پس سری...

مطالعه حاضر جهت تشخیص تقلب افزودن شیر گاو به شبر گاومیش و محصولات لبنی تهیه شده از شیر گاومیش از یک روش duplex pcr استفاده گردید. روشی که جهت استخراج dna از شیر، ماست و پنیر مورد استفاده قرار گرفت منجر به جداسازی dna با کیفیت و کمیت مناسبی شد. حداقل مقدار قابل تشخیص شیر گاو در روش pcr بهکار رفته در این تحقیق برای شیر، ماست و پنیر تهیه شده از شیر گاومیش، به ترتیب 1، 2 و 4 درصد بود. نتایج حاکی از...

پژوهش حاضر باهدف بررسی اثرات تغذیه سطوح مختلف پودر گیاه مرزه خوزستانی در جیره بر ویژگی های منی و غلظت مواد واکنش دهنده با اسید تیوباربیتوریک (tbars) بعنوان شاخص پراکسیداسیون لیپید در بافت بیضه خروس های بومی اصفهان انجام شد. تعداد 36 قطعه خروس بومی اصفهان در سن 40 هفتگی به طور تصادفی درون قفس های انفرادی قرار گرفتند. خروس ها با استفاده از روش مالش شکمی و به مدت دو هفته به انزال گیری عادت داده شد...

یکی از مسائل عمده در تفسیر هر الکتروکاردیوگرام، توجه به تنوع مشاهده شده در شکل امواج قلبی است که نه تنها در بین اعضای مختلف یک گونه، سنین مختلف یا دو جنس، بلکه در یک دام مشخص نیز در زمان­های گوناگون می­تواند متفاوت باشد.  در تحقیق حاضر فراوانی الگوهای متفاوت مجموعه qrs در گاومیش های رودخانه­ای خوزستان تعیین گردیده است.  یک صد رأس گاومیش به دو گروه جنسی و نیز دو گروه سنی تقسیم شدند.  از اشتقاق ق...

زمینه مطالعه: چنگال های فرعی باقی مانده انگشتان 2 و 5 نشخوارکنندگان بوده و معمولا فاقد عملکرد می باشند. بیشتر مطالعات مربوطه، در باره ی بیماری و شکل های غیر طبیعی غلاف این ساختارها می باشد. هدف : از آنجا که مطالعه ی جامعی در مورد ساختار حالت طبیعی چنگال های فرعی، به ویژه در گاومیش آبی که از دامهای مطرح منطقه می باشد، در در دسترس نیست،لذا مطالعه حاضر درمورد آناتومی و تصویر نگاری گاومیش آبی و گاو...

در این پژوهش رشد تکاملی تخمدانهای 102 راس رویان تخمدان و جنین گاومیش و نیز 4 راس نوزاد گاومیش مورد مطالعه ماکروسکوپیت و میکروسکوپیک قرار گرفت . بر اساس تغییرات متوالی رشد تکاملی تخمدان، رویانها و جنین ها در 13 گروه طبقه بندی شدند و گروه نوزادان نیز به عنوان گروه 14 مورد بررسی مقایسه ای قرار گرفتند. بر اساس نتاسج حاصل از این پژوهش ، هیستوژنز تخمدان گاومیش بطور کلی مشابه هیستوژنز گاو می باشد ولی ...