استفاده روزافزون از غذاهای آماده مصرف، به دلیل تغییر الگوی زندگی، افزایش شهرنشینی و مزایای این نوع خوراکی ها از لحاظ سهولت استفاده و صرفه جویی در زمان آماده سازی می باشد. آلودگی میکروبی غذاهایی مانند سالاد الویه که مرحله فرآوری ثانویه ندارند، بسیار خطرناک است. در این مطالعه، 102 نمونه سالاد الویه شامل 48 نمونه تولید شده در واحدهای صنعتی و 54 نمونه تولید شده در ساندویچ فروشی های اصفهان تهیه و می...

شیوع بیماریهای قلب و عروق در بین مردم کشورهای صنعتی و در حال توسعه رو به افزایش است. پیام مدیر کل سازمان بهداشت جهانی در سال ۱۹۹۲ چنین عنوان می نماید که سالانه ۱۲ میلیون نفر در جهان در اثر بیماریهای قلبی از بین می روند و گروه کثیری نیز معلول می گردند. نگاهی به آمار سازمان بهداشت جهانی نشان می دهد که در سطح جهانی بیماریهای قلبی - عروقی، ۲۳٪ کل موارد مرگ و میر را به خود اختصاص می دهد که در مقایسه...

این مقاله به ارزیابی شاخص کیفیت آب زیرزمینی در آبخوان لنجانات پرداخته است. شاخص کیفی آب به عنوان یک اندیس منحصر به فرد برای تشریح شرایط کلی کیفیت آب با استفاده از متغیرهای چندگانه کیفی ارائه گردیده است. اطلاعات فیزیکی و شیمیائی 66 نمونه آب از این دشت مورد ارزیابی قرار گرفته است. نتایج از مقایسه ویژگیهای کیفی استاندارد سازمان بهداشت جهانی (who) و استاندارد تحقیقات صنعتی ایران (isiri) حاصل شده ان...

چکیده ندارد.

براساس نتایج حاصله از این تحقیق درمی یابیم که اولا" نرخ شیوع ناهنجاری در ستون فقرات کارگران بسیار بالاست . ثانیا" عواملی چون وضعیت بدن کارگران حین انجام کار، میزان ساعت کاری، الگوی انجام کار، سابقه کار، عادات ویژه از جمله خوابیدن، نوع نشستن، ورزش کردن، تیپ بدنی و سن همگی با شیوع این ناهنجاری ارتباط معنی داری دارند. بطور خلاصه دستاوردهایی که عملا" از انجام تحقیق حاصل گردید عبارتند از: 1 - معطوف ...

مسمومیت غذایی ناشی از آلودگیهای محیطی یکی از پدیده های بسیار رایج محیطهای آلوده مسمومیت های غذایی است که عوارض ناشی از آن ممکن است به مرگ منجر شود. مسمومیت های غذایی اغلب خطراتی فوری و حاد ایجاد می کند که درصورت کوتاهی دربرابر آنها بسرعت گسترش یافته و بصورت اپیدمی د رمی آیند یعنی گروه عظیمی از مردم یک منطقه را مبتلا می کنند. مسمومیت های غذایی برخلاف سایر آلودگی های محیطی مثل آلودگی هوا درطی پ...

این پژوهش با هدف بررسی نیازهای مشاوره ای و روان شناختی مراکز صنعتی اجرا گردید. جامعه پژوهش شامل تمامی مراکز فعال صنعتی استان سمنان به تعداد 85 مرکز بود که کل جامعه پژوهش به عنوان نمونه انتخاب شده و برای تمامی جامعه پژوهش پرسشنامه ارسال گردید. ابزار پژوهش شامل یک پرسشنامه 31 سئوالی محقق ساخته بود که ضریب پایایی 90/0 برای آن برآورد گردید. برای تحلیل داده ها از آمار توصیفی شامل فراوانی، درصد فراوا...

چکیده طراحی کارخانه فولاد بی شک صنعت لازمه ی پیشرفت هر جامعه می باشد. بهره وری مناسب نیز دستاورد یک جامعه پیشرفته است. دیگر نگاه صنعتی صرفا یک دیدگاه ضد سنت نیست.، بلکه بخشهای مختلف کشاورزی ، خدمات ، آموزش و پرورش ، بهداشت و ... را با خود همراه کرده است و این یعنی فرهتگ جدید قرن 21، فرهنگی که به دنبال رشد سریع جمعیت در قرن اخیر ایجاد شده تا بتواند با بهره وری بیشتر در تولیدات خود نیاز این جام...