پروتئینهای ذخیرهای در دانه گیاهان در زمینه های متنوعی مانند تغذیه ، شیمی پروتئین، داروسازی، بیوشیمی گیاهی و پزشکی مورد مطالعه قرار می‌گیرند. توانایی این ترکیبات برای ایجاد مشکلات تغذیه ای، اثرات سمی و دارویی هنگامی‌که مصرف می شوند باعث گردیده که در زمینه پراکندگی آنها در گیاهان مطالعات متعددی انجام شود. در این پژوهش پروتئینهای بذر گندم واریته زرین استخراج و خالص سازی پروتئین روش رسوب جزءبه‌جزء ...

پوشش�های نانوکامپوزیتی امروزه با توجه به خواص منحصر به �فردی مانند سختی، مقاومت به سایش و مقاومت به خوردگی بالا کاربرد فراوانی در صنایع مختلف ایجاد کرده�اند. ذرات کاربید بور (B4C) از مواد سخت می�باشد که به عنوان ذرات تقویت�کننده در رسوب�دهی الکتروشیمیایی به کار رفته است. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر پارامترهای مختلف بر مورفولوژی و مقاومت به خوردگی پوشش�های نانوکامپوزیتی Ni-B4C می�باشد. در این ...

یکی از روش­های بررسی تنوع ژنتیکی ژنوتیپ­های گیاهی، استفاده از روش الکتروفورز پروتئین می­باشد. به­منظور بررسی الگوی پروتئینی کلزا، 16 ژنوتیپ در سه تکرار تحت شرایط تنش خشکی و بدون تنش خشکی در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی ارزیابی شد. در مرحله گلدهی کامل در هر دو شرایط رشدی پروتئین کل نمونه­های برگی استخراج گردید. هم­چنین تفکیک پروتئین ذخیره­ای برگ بر اساس روش لاملی و با استفاده از سیستم الکتروفور...

هیدروکسی کلروکین سولفات به عنوان دارو ، اغلب در درمان مالاریا به کار میرود و همچنین برای کاهش التهاب درمان بیماری آرتریت روماتوئید کاربرد دارد. تعیین و اندازهگیری این دارو در محیط های آبی و مایعات بیولوژیکی بسیار با اهمیت بوده و روشهای متنوعی در این راستا ارائه شده است. استخراج فاز جامد مغناطیسی یک تکنیک آمادهسازی نمونه پرکاربرد ، ساده و سریع است. نانوذرات مغناطیسی به عنوان جاذب پذیرفته شده و د...

آنزیم پانکراس گاوی ریبونوکلئازa یک پیریمیدین اندوریبونوکلئاز می باشد که پیوندهای rna تک رشته ای را در دو مرحله شکسته و هیدرولیز می کند. این آنزیم به علت کوچک و پایدار بودن و درجه ی بالای برگشت پذیری فرایند پیچش- واپیچش، نقش مهمی را به عنوان یک سیستم مدل، در مطالعات ساختار پروتئین برعهده دارد. هدف از این پژوهش مشخص کردن تغییرات ساختاری و سینتیکی آنزیم ریبونوکلئاز a توسط مواد فعال سطحی یونی است. ...

چکیده باکتریhelicobacter pylori دارای خانواده ای از پروتئین های غشاء خارجی شامل 32 عضو است. چسبیدن با واسطه برخی از این پروتئین های غشاء خارجی سبب القای تولید اینترلوکین-8 می گردند. یکی از این پروتئین های غشاء خارجی، 33 -35 کیلو دالتون بوده و توسط ژن پروتئین التهابی غشائ خارجیa (oipa) بیان میگردد، که نقش مهمی را در بیماری زایی helicobacter pylori ایفا می نماید. .هدف ما از این مطالعه جداسازی و...

رشد جمعیت و صنعتی شدن کشورهای در حال توسعه باعث کاهش کیفیت و کمیّت منابع آب شده است. تکنولوژی‌های تصفیه و خالص‌سازی آب معدنی در فرایندهای جداسازی غشایی به سرعت در حال پیشرفت هستند. در این پژوهش اثر مواد فعال سطحی آنیونی و کاتیونی بر عملکرد غشاء پلی‌آمیدی نانوفیلتراسیون به‌طور آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. غشاهای نانوفیلتراسیون با افزودن مواد فعال سطحی...

در این مقاله، مخلوط یونی مواد فعال سطحی در حضور نمک بررسی شده است. برای این منظور، تشکیل میسل و جذب مخلوط مواد فعال سطحی هگزا دسیل تری متیل آمونیم برمید (ctab) و سدیم دودسیل سولفات (sds) در فصل مشترک هوا- آب در غلظت های متفاوت نمک به روش کشش سطحی و رسانایی سنجی مورد بررسی قرار گرفته است. انرژی آزاد مخلوط میسلی شدن (gmic∆) به وسیله ی غلظت بحرانی تشکیل میسل (cmc) و درجه تفکیک یون مخالف (α) تعیین ...

لیزوزیم ها، اندواستیل مورامیدازهایی هستند که در انواع موجودات زنده، یافت می شوند. دو نوع مختلف لیزوزیم- لیزوزیم نوع c و نوع g- در سفیده ی تخم پرندگان وجود دارد. لیزوزیم های نوع c، قادر به تخریب دیواره سلولی باکتری های گرم مثبت می باشند، بنابراین، در صنعت، از این نوع لیزوزیم، به منظور نگهدارنده های غذایی استفاده می شود. آنزیم لیزوزیم سفیده ی تخم مرغ (نوع c)، بهترین مدل برای مطالعه ی تاخوردگی پرو...

این مطالعه با هدف شناسایی تأثیر ماده افزودنی sds در زمان القا و پایداری نانوذرات نیترات سدیم صورت گرفته است. با استفاده از کریستالیزاسیون القایی، زمان القا جهت هسته زایی نانوذرات نیترات سدیم در دمای 25 درجه سانتیگراد و فوق اشباع های مختلف با استفاده از ضد حلال استون اندازه گیری شد. همچنین زمان القا و حجم مصرفی نیترات سدیم در اثر افزودن ماده فعال سطحی سدیم دو دسیل سولفات (sds) مورد آزمون قرار گر...