اهداف: مصرف ناکافی میوه ها و سبزیجات به عنوان اجزا مهم رژیم غذایی سالم می تواند از عوامل خطرساز بسیاری از بیماری های مزمن باشد. این مطالعه باهدف تعیین میزان مصرف میوه ها و سبزیجات و بررسی عوامل مرتبط با آن در کارکنان مراکز درمانی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج) انجام شد. روش ها: این مطالعه توصیفی-تحلیلی، با بررسی 327 نفر از کارکنان چهار مرکز بهداشتی درمانی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج) با...

.Fraxinus L یا جنس ون یکی از 24 جنس از خانواده Oleaceae است که با 43 گونه که در نیمکره شمالی انتشار دارند. دو گونه .F. excelsior L   و.F. angustifolia Vahl از این جنس در ایران انتشار دارند. از آنجایی که این دو گونه بسیار به یکدیگر شباهت دارند، برای رفع ابهام در تشخیص این دو گونه،  صفات ریخت شناسی، ریز ریخت شناسی 55 جمعیت آن مورد بررسی قرار گرفت. برای بررسی ویژگی های مورد نظر، از آنالیز فنتیک اس...

در این تحقیق، امکان انجام فرآیند تلخی زدایی از میوه ی زیتون به کمک امواج فراصوت، مورد ارزیابی قرار گرفت. فرآیند تلخی زدایی با استفاده از محلول های سدیم هیدروکسید (غلظت های 5/1، 75/1 و 2% وزنی/ حجمی در سه دمای 25، 30 و 35 درجه سانتی گراد)، آب نمک (غلظت 15% سدیم کلرید، دمای محیط) و آب (دمای محیط) و به دو روش استفاده از امواج فراصوت و روش متداول تلخی زدایی (بدون اعمال امواج فراصوت) انجام گرفت. امو...

در این آزمایش پاسخ میوه خرمالوی رقم کرج، در مرحله پس از برداشت، نسبت به تیمار اتانول به منظور کاهش گسی بررسی و نیز اثر این تیمار بر برخی از ویژگی های مهم میوه مطالعه گردید. میوه های خرمالو در سه مرحله مختلف برداشت و در هر مرحله با توجه به نتایج آزمایش مرحله قبل، آزمایش جداگانه ای طراحی و اجرا شد. بهترین تیمار رفع گسی اتانول در این مطالعه، کاربرد 10 میلی لیتر اتانول 38% به ازاء هر کیلوگرم میوه و...

در این تحقیق اثر سطوح مختلف تفاله مرکبات خشک شده بجای دانه جو در جیره غذایی بره های نر نژاد تالشی در طی 84 روز مورد مطالعه قرار گرفت. به همین منظور تعداد 24 راس بره نر 5-4 ماهه با متوسط وزن اولیه 57/2 ± 27/21 کیلوگرم انتخاب گردید. مقدار جو در جیره غذایی پایه 50 درصد در نظر گرفته شد که با صفر (شاهد)، 33، 66 و 100 درصد تفاله مرکبات جایگزین شد. این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 6...

به‌منظور برآورد وراثت‌‌پذیری و روش عمل ژن‌های کنترل‌‌کننده برخی ویژگی‌های ریخت‌‌شناسی در گوجه‌فرنگی، تلاقی بین رقم تجاری پیتوارلی (P1) و رقم محلی گوجه‌فرنگی گیلان (P2) صورت گرفت. سپس والدین به همراه نسل‌‌های اول (F1)، دوم ((F2، تلاقی برگشتی اول BC1)) و دوم (BC2) در قالب طرح بلوک‌‌ کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه پژوهشی واقع در دانشکده کشاورزی دانشگاه گیلان کشت شدند. نتیجه‌های حاصل از تجزیه میا...

به­ منظور تعیین روابط بین عملکرد و اجزای عملکرد، تجزیه همبستگی­ ها و تعیین اثر مستقیم و غیر­مستقیم ویژگی­ های مورفولوژی بر عملکرد 20 ژنوتیپ توت­ فرنگی، آزمایشی در قالب طرح بلوک­ های کامل تصادفی در سه تکرار در مرکز تحقیقات کشاورزی کردستان مورد بررسی قرار گرفت. پانزده ویژگی شامل تعداد و سطح برگ، نسبت طول به عرض برگ، اندازه و وزن میوه، عملکرد، طول دمبرگ، تعداد گل­ آذین در بوته، تعداد میوه، طول گل­...

گلدهی و تولید محصول در کامکوات ناگامی تا حدودی با دیگر مرکبات متفاوت است، زیرا به طور معمول سه بار گلدهی در سال اتفاق می افتد که ممکن است به تولید محصولاتی با کیفیت متفاوت روی یک درخت منجر شود. با توجه به تأثیر مناسب پاکلوبوترازول در افزایش و تغییر رژیم گلدهی مرکبات، آزمایشی به صورت گلدانی و با سه سطح پاکلوبوترازول (صفر، 1/0 و 5/0 گرم مادۀ مؤثره به ازای هر درخت) و شش تکرار به صورت بلوک های کامل...