امروزه، ماهی یکی از مهم‌ترین منابع برای فراهم‌کردن نیازهای غذایی و حمایت از سلامت انسان در سرتاسر جهان است. در عین حال، مصرف غذاهای دریایی به‌منزلة مسیری مهم در مواجهة انسان با انواع آلاینده‌های شیمیایی، از جمله فلزات سنگینی نظیر جیوه، گزارش شده است. بنابراین، در این مطالعه ریسک ناشی از مصرف کنسرو ماهی گیدر برای انسان ارزیابی می‌شود. بدین منظور، میزان جیوة کل موجود در 30 عدد کنسرو ماهی گیدر (Th...

چکیده ندارد.

در مطالعه حاضر نخست تاثیر سه روش پخت مقدماتی (پخت با بخار اشباع، مایکرویو و فر) بر کیفیت چربی و ترکیبات شیمیایی(آنالیز تقریبی و میزان عناصر معدنی) ماهی فیتوفاگ (hypophthalmichthys molitrix) ارزیابی شد. نتایج نشان داد تغییرات پروتئین، چربی و رطوبت در کلیه تیمارها معنی دار بود. میزان آهن در نمونه های پخته شده با بخار افزایش یافت در حالیکه سایر روش های پخت مقدماتی تغییری در محتوای عناصر معدنی ایجا...

امروزه، ماهی یکی از مهم ترین منابع برای فراهم کردن نیازهای غذایی و حمایت از سلامت انسان در سرتاسر جهان است. در عین حال، مصرف غذاهای دریایی به منزلة مسیری مهم در مواجهة انسان با انواع آلاینده های شیمیایی، از جمله فلزات سنگینی نظیر جیوه، گزارش شده است. بنابراین، در این مطالعه ریسک ناشی از مصرف کنسرو ماهی گیدر برای انسان ارزیابی می شود. بدین منظور، میزان جیوة کل موجود در 30 عدد کنسرو ماهی گیدر (th...

اهداف: هدف از این مطالعه بررسی سلامت مصرف کننده از نظر میزان آلودگی کنسروهای ماهی تون به فلزات سنگین کادمیوم ، سرب ، آرسنیک و جیوه می باشد. روش کار: آماده سازی نمونه ها به روش هضم مایکروویو و توسط دستگاه microwave digestion صورت گرفت. سپس مقادیر کادمیوم و سرب به روش طیف سنجی جذب اتمی کوره گرافیتی (graphite furnace atomic absorption spectrometry) اندازه گیری شد. میزان آرسنیک موجود در نمونه ها ...

این آزمایش به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار، کشت خالص ذرت شیرین و کشت مخلوط ذرت شیرین با شبدر برسیم در کرت های اصلی و شش آرایش کاشت 20×65، 20×75، 25×65، 20×85، 25×75 و 25×85 سانتی متر مربع در کرت های فرعی در سال 1388 در مزرعه ای واقع در شهرستان بابل اجرا گردید. نتایج نشان داد حداکثر ارتفاع گیاه، تعداد برگ، طول بلال، تعداد دانه در ردیف و وزن خشک گیاه در ...

این آزمایش به صورت کرت‌های خرد شده در قالب طرح آماری بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار، کشت خالص ذرت شیرین و کشت مخلوط ذرت شیرین با شبدر برسیم در کرت‌های اصلی و شش آرایش‌ کاشت 20×65، 20×75، 25×65، 20×85، 25×75 و 25×85 سانتی‌متر مربع در کرت‌های فرعی در سال 1388 در مزرعه‌ای واقع در شهرستان بابل اجرا گردید. نتایج نشان داد حداکثر ارتفاع گیاه، تعداد برگ، طول بلال، تعداد دانه در ردیف و وزن خشک گیاه در...

این تحقیق در سال 1388 با هدف تعیین غلظت فلزات سنگین آهن، جیوه، کادمیوم، روی، قلع و نیکل در کنسرو تون ماهیان، انجام شد. نمونه ها به صورت تصادفی از سه کارخانه ی تولیدی در شهرهای شوشتر، چابهار و اصفهان تهیه شدند. هضم شیمیایی نمونه ها به روش مرطوب و سنجش فلزات سنگین به روش جذب اتمی صورت پذیرفت. تجزیه و تحلیل داده ها به کمک نرم افزار spss17 و مقایسه ی میانگین توسط آزمون t انجام شد و وجود یا عدم وجود...

بنا به مطالعاتی که اخیرا در خصوص غلظت مقادیر بالقوه خطرناک جیوه، آلاینده ای با وقوع جهانی و شدیداً سمی، در ماهیان دریایی و بخصوص ماهی تن انجام شده است، این تحقیق به منظور اندازه گیری مقدار جیوه تام در کنسروهای ماهی تن که پر مصرف ترین فرآورده دریایی مورد مصرف مردم می باشد، انجام شده است. به این منظور تعداد 30 کنسرو ماهی تن مربوط به کارخانجات مختلف به طور تصادفی از فروشگاه های سطح شهر جمع آوری شد....

بر اساس تجربیات انتقال دیستال اولنا یک روش خوب ترمیم بعد از اکسیزیون دیستال رادیوس بویژه در بیماران مبتلا به giant cell tumor می باشد. در این روش عود و عوارض بعد از عمل بسیار ناچیز بوده و حرکات دست در حد قابل قبولی برای بیمار حفظ می شود ولی قدرت عضلات از نوع grip دست عمل شده در حدود 75 - 50 درصد کاهش می یابد. مشکل بیمار بیشتر بعد از عمل می باشد زیرا به مدت 6 ماه باید دست داخل گچ باشد و مدت 6 ما...