graveolens ، گیاهی معطر و یک­ساله از تیرۀ کاسنیان است. هدف این بررسی، ارزیابی میزان فنل کل، محتوای فلاونوئید، فلاونول، فعالیت آنتی اکسیدانی و دیگر متابولیت های ثانویۀ دارویی مهم اندام های مختلف این گیاه است. بر اساس نتایج، میزان فنل کل و فلاونوئید در اندام های مختلف گیاهd. graveolens متفاوت است، به نحوی­که این ترکیبات آنتی اکسیدانی به طور معنی داری در گل و برگ بیشتر از ساقه و در ساقه بیشتر از ر...

یکی از عوامل مهم تعیین‌کننده کیفیت دانه برنج، ویژگی عطر است. در این آزمایش صفت عطر در 29 رقم برنج ایرانی با استفاده از آزمون کیفی بر اساس بویایی پس از تاثیر هیدروکسید پتاسیم 7/1 درصد روی برگ و دانه و روش‌های مولکولی مبتنی بر نشانگرهای اختصاصی در سال 1390 در موسسه تحقیقات برنج کشور در رشت مورد بررسی قرار گرفت. آزمون کیفی سنجش عطر، ارقام برنج را به دو گروه معطر و غیرعطری تقسیم نمود، به طوریکه 13 ...

امروزه اسانس گیاهان دارویی و معطر به خاطر داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی درفرآورده های غذایی مطرح می باشند. در این مطالعه هدف استخراج و شناسایی اجزای اصلی اسانس درمنه، ارزیابی فعالیت آنتی رادیکالی اسانس با انجام آزمون هایͦ dpph و abts ͦ و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی آن در روغن مخصوص سرخ کردنی می باشد. شناسایی ترکیبات اسانس با روش کروماتوگرافی گازی و میزان فنول کل...

گیاهheracleum rawianium (گلپر معطر) یکی از گونه های بومی ایران متعلق به خانواده چتریان است. مطالعات و بررسی های کتابخانه ای نشان داد که این گونه از جنس heracleum تا کنون مورد مطالعه فیتوشیمیایی قرار نگرفته است. اندام های هوایی گیاه heracleum rawianium در مرداد 91 از کوه شابیل شهرستان مشکین شهر جمع آوری شده است. سه ترکیب فوروکومارینی آنجلیسین، آلوبرگاپتن، اسفوندین و دو ترکیب استرولی استیگمااسترو...

pseudomonas aeruginosa یکی از مهم ترین باکتری های بیماریزای ایجاد کننده عفونت های بیمارستانی است. پیشرفت سریع مقاومت آنتی بیوتیکی در باکتری های بیماریزا باعث افزایش توجه به توسعه ترکیبات دارویی دیگری شده است که بتوانند مکمل یا جایگزین آنتی بیوتیک های مورد استفاده شوند. گیاه viola odorata از جمله گیاهان دارویی می باشد که به دلیل وجود ترکیبات پپتیدی تحت عنوان کلی سیکلوتیدها دارای اثرات ضد عفونی ک...

با توجه به متکی بودن اقتصاد ایران به درآمدهای نفتی، گیاهان دارویی و معطر علاوه بر نقش خاصی که در اقتصاد داخلی دارند، می توانند تأثیر به سزایی در امر صادرات غیرنفتی داشته باشند. یکی از راهکارهای توسعه تولید این گیاهان توسعه فرآوری آنان است. با توجه به اهمیت این موضوع، پژوهش حاضر با هدف بررسی نقش فرآوری در توسعه کشت گیاهان معطر شهرستان کاشان انجام شد. به طور کلی این تحقیق از نوع پیمایشی بوده که ج...

مقدمه: گیاه nepeta pogonosperma از خانواده نعناع (labiatae)، یکی از گونه های پونه سای انحصاری ایران (در منطقه الموت) می باشد. ترکیبات گزارش شده از جنس پونه سا شامل فلاونوئیدها، ایریدوئیدها، فنل ها و دی ترپن ها می باشند. گیاهان این جنس معطر بوده و اثرات آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی، حشره کشی، ضدالتهابی، ضددردی و ضداضطرابی دارند، همچنین در طب سنتی به دلیل داشتن اثرات خلط‎آور، ضدعفونی‎کننده، ضدسرفه، ض...

تنش خشکی باعث تحریک تولید گونه های اکسیژن فعال در کلروپلاست های گیاهی می شود و گونه های اکسیژن فعال نیز سبب پراکسیداسیون لیپیدهای غشایی و تخریب غشای سلولی می شوند. گیاه بادرشبو ( Dracocephalum moldavica L.) یکی از گیاهان دارویی معطر است که در طب به عنوان التیام دهنده زخم و جراحت استفاده می شود. در این پژوهش جیبرلین با هدف کنترل استرس اکسیداتیو در تحمل به کمبود آب، بکار گرفته شد و تغییرات محتو...

گیاه شوید یا شبت با نام علمی anethum graveolens l. گیاهی است علفی، یک ساله و معطر متعلق به خانواده apiaceae. تمامی پیکر رویشی گیاه شوید محتوی ترکیبات فرار است. از جمله اجزای اصلی روغن فرار گیاه کاروون، فلاندرن و لیمونن می باشد. با توجه به تغییرات نسبتاً شدید کمی و کیفی روغن های فرار شوید در مراحل مختلف رشدی گیاه لازم است برحسب نوع استفاده و همچنین کاهش هزینه های تولید، گیاه در مراحل مناسب رشدی ب...