سابقه و هدف: با توجه به اهمیت میزان مصرف غذاهای آماده و نیز کیفیت رژیم غذایی و عوارض شناخته شده چاقی هدف از مطالعه حاضر تعیین میزان مصرف غذاهای آماده و تاثیر آن بر کیفیت رژیم غذایی و شاخص های تن سنجی در طرح جامع مطالعه قند و لیپید در شهر تهران است. مواد و روشها: مطالعه مقطعی حاضر با استفاده از اطلاعات 1944 نفر بزرگسال 50-19 ساله شرکت کننده در مرحله سوم مطالعه قند و لیپید انجام شد. اطلاعات مربوط...

معاهده منشور انرژی موافقت نامه‌های بین‌المللی است که چارچوبی چندجانبه را برای همکاری فراسرزمینی در عرصه انرژی تدارک می‌بیند. با عنایت به اهمیت مضاعف موضوع انرژی در مناسبات بین‌المللی و نقش مستقیم بنیادین انرژی بر حل معضلات و سرنوشت جامعه بین‌المللی، برخی دولت‌ها و سازمان‌های بین‌المللی خوانشی جدید از تعهدات بین‌المللی در حوزه انرژی و وصف این تعهدات ارائه کرده‌اند. با توجه به رژیم حقوقی متمایزی ...

مطالعات اخیر، اثبات کننده ی اثرات مفید محدودیت دریافت کالری بر روی بیماری های مختلف هستند. در این مطالعه، تاثیر احتمالی محدودیت های غذایی مکرر کوتاه مدت بر پیش گیری از ایجاد زخم معده با اسید کلریدریک در موش سوری مورد بررسی ماکروسکوپی و میکروسکوپی قرار گرفته است. 40 موش سوری ماده انتخاب و به 2 گروه تست و کنترل تقسیم شدند. موش های گروه تست، در چهار مرحله ی 4 روزه با فواصل 10 روز، محدودیت دریا...

نان مهم ترین ماده غذایی در رژیم غذایی خانوارهای ایرانی می باشد.هرساله هزاران تن نان به دلیل پخت نامطلـــوب به دور ریخـــته می شــود زیرا در روشهای سنتی پخت به دلیل حرارت دهی غیر یکنواخت قسمت هایی از نان می سوزد و در عین حال قسمت های دیگر ناپخته می ماند. در روش جدید حرارت دهی مایکروویو به دلیل ویژگیهای خاص مکانیزم انتقال حرارت در آن از جمله عدم نیاز به گرادیان دما و پدیده خود- محدود سازی ، امکا...

اصلاح سازوکار قیمت گذاری حامل های انرژی در ایران همواره مورد تأکید کارشناسان صندوق بی المللی پول بوده است. این توصیه، بیش از هر عاملی، ناظر بر آثار خاص تخصیص طولانی مدت یارانه بر اختلال در قیمت های نسبی اقتصاد، هدر رفت منابع، ضعیف شدن پایداری بخش انرژی در اقتصاد و آثار خاص شتاب رشد مصرف انرژی بوده است. لذا لازم است مطالعات علمی بیش تری در زمینه قیمت گذاری انرژی انجام شود. در این مطالعه نوسانات ...

باتوجه به اینکه در انتهای سازه هایی چون سرریز سدها، تنداب ها، آبشارها و دریچه ها بدلیل سرعت زیاد جریان نیاز به سازه ای برای استهلاک انرژی جریان و کاهش سرعت آن به منظور جلوگیری از فرسایش و حفاظت از تاسیسات پایین دست می باشد، باید از مستهلک کننده های انرژی استفاده کرد که یکی از این مستهلک کننده های انرژی حوضچه آرامش از نوع پرش هیدرولیکی می باشد که در آن با شکل گیری پرش-هیدرولیکی و عبور جریان از ر...

با استفاده از نظریه جرم مؤثر، ویژه مقادیر انرژی الکترون ها و حفره ها در مکعب کوانتومی محاسبه شده است. در این تقریب ضمن ارائه شکل خاصی برای وابستگی مکانی جرم مؤثر حامل ها، ارتفاع سد پتانسیل نیز محدود در نظر گرفته شده است. با استفاده از داده های موجود برای سیستم های و ویژه مقادیر انرژی محاسبه و با نتایج به دست آمده از روش های نظری دیگرمقایسه شده اند.

هدف از این مطالعه بررسی شیوع اضافه وزن و چاقی در یک گروه از نوجوانان تهرانی و تعیین همبستگی آن با انرژی، مواد مغذی دریافتی و توزیع انرژی مصرفی در طول روز می باشد. این مطالعه به شیوه مقطعی بر روی 177 پسر و 244 دختر 10 تا 19 ساله انجام شد. قد و وزن اندازه گیری و نمایه توده بدن محاسبه گردید. اضافه وزن و چاقی با استفاده از حدود مرزی مشخص شده برای نوجوانان تعیین گردید. انرژی دریافتی کل، درصد انرژی ح...