چکیده هدف از این مطالعه ارزیابی کیفیت ماهی فیتوفاگ انجمادزدایی شده در یخچال بود. ماهیان فیتوفاگ قبل و بعد از گذراندن جمود نعشی به مدت 3 ماه در دمای 18- درجه سانتیگراد به شکل منجمد، نگهداری گردیدند. سپس، بعد از انجمادزدایی به مدت 12 روز در یخچال نگهداری شدند و طی نگهداری ارزیابی کیفی ماهیان در روزهای 0، 3، 6، 9 و 12 از طریق اندازه گیری فاکتورهای شیمیایی (اسیدهای چرب آزاد، تیوباربیتوریک اسید، مجم...

تاریخ دریافت:  10/2/88  تاریخ پذیرش:27/5/88 چکیده جزء پلیمری با وزن ملکلولی بالای پروتئین گلوتن گندم به نام گلوتنین ماکروپلیمر (gmp)[1] همبستگی زیادی با ویژگی های نانوایی آرد گندم از جمله حجم نان دارد. در تحقیق حاضر گلوتنین ماکروپلیمر از آرد ارقام مختلف گندمهای ایرانی با خواص نانوایی متفاوت استخراج شد. همبستگی بین وزن مرطوب و نیز خصوصیات رئولوژیکی (در دامنه تغییر شکل کوچک) ژل پروتئینی gmp با کی...

توجه به کیفیت مراقبت از دریچه چشم بیماران جنبه مهمی در بهبود خدمات سلامت و ارزش مورد انتظار بیمار به شمار می آید. در این بین زنجیره ارزش به عنوان یکی از ابزارهای راهبردی در سازمان های سلامت برای خلق ارزش و دستیابی به هدف بهبود مستمر کیفیت می باشد. در این مقاله سعی ما بر آن است که نقش زنجیره ارزش در ارتقای کیفت خدمات سلامت را به بحث بگذاریم. مطالعه حاضر به صورت مروری است که در نیمه اول سال 1391 ...

چکیده

موضوع پژوهش حاضر مقایسه سبک های دلبستگی، سبک های مقابله ای و اختلالات شخصیت در افراد مبتلا به سوء مصرف مواد مخدر و غیر مبتلای شهر تهران می باشد. در راستای اهداف پژوهش که شامل :1- تعیین تفاوت اختلال شخصیت در میان افراد مبتلا به سوء مصرف مواد و افراد غیر مبتلا 2- تعیین تفاوت سبک های دلبستگی در میان افراد مبتلا به سوء مصرف مواد مخدر و افراد غیر مبتلا 3- تعیین تفاوت سبک های مقابله ای در میان افراد ...

چکیده آرد از اجزای اصلی تشکیل دهنده نان می باشد که قوت غالب بسیاری از مردم جهان می باشد. لذا جهت بهبود کیفیت نان لازم است، کیفیت آرد مصرفی بهبود یابد تا از ضایعات این کالای اساسی و استراتژیک کاسته شود .در این پژوهش سه نوع آرد (نول، ستاره، سبوس گرفته) از شرکت آرد داران تهیه شده و بعد از قرار دادن قرص های فسفوتوکسین به منظور جلوگیری از حمله آفات و حشرات در کیسه های پلاستیکی بسته بندی و در شرایط م...

پژوهش حاضر با هدف ارزیابی درونی گروهها ی آموزشی کتابداری ،آموزش وپرورش، روانشناسی و مشاوره دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی دانشگاه علامه طباطبایی تهران ؛به منظور آگاهی از وضعیت کنونی گروهها ،نمایان ساختن نقاط قوت و ضعف آنها و در نهایت ارتقای کیفیت دانشگاهی پاسخگوی سوالات زیر شده است: 1- اهداف گروههای آموزشی کتابداری،آموزش و پرورش، روانشناسی و مشاوره چیست؟ 2- وضعیت موجود گروههای آموزشی کتابد...

چکیده با توجه به اهمیت روزافزون مشتریان برای سازمان ها، مدیریت ارتباط اثر بخش و کارا با مشتریان به مسئله ای اساسی برای سازمان ها و از جمله بانک ها تبدیل گردیده و با توجه به وضعیت موجود در صنعت بانکداری، ضعف در این زمینه باعث کاهش سهم بازار و سودآوری آن ها شده و خواهد شد و بانک توسعه تعاون نیز از این قاعده مستثنی نمی باشد. موضوع این تحقیق، بررسی رابطه ی کاربرد مدیریت ارتباط با مشتریان ((crm و ...

_ چکیده هدف از پژوهش حاضر بررسی تأثیر آموزش های شناختی _ رفتاری بر کیفیت زندگی بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 بود. بدین منظور 16 نفر از بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 که عضو انجمن دیابت ایران شعبه ی اسلامشهر بودند به طور تصادفی انتخاب شده و در گروه های آزمایش و کنترل قرار گرفتند. آزمودنی های گروه آزمایش به مدت 10 جلسه تکنیک های شناختی – رفتاری را آموزش دیدند و گروه کنترل این آموزش ها را دریافت نکرد...

زمینه و هدف: بسترهای نانو الیافی یکی از مهم ترین بی بافت هایی می باشند که اخیراً در صنعت نانوفیلتراسیون مورد بهره برداری قرار گرفته اند. در این مطالعه به عنوان ایده جدید اقدام به ساخت بسترهای نانو الیافی مبتنی بر روش الکتروریسی و تعیین کارایی آن با استفاده از نانو ذرات آئروسلی شد.   روش بررسی: کارایی و افت فشار بستر نانو الیافی با استفاده از ذرات آئروسل نانو مقیاس ساکاروز در گستره ی اندازه 700-7...