زمینه: موجودات دریایی از جمله شقایق های دریایی منبعی قوی از ساختار های جدید و ترکیبات زیست فعال هستند. تانتاکول های این آبزیان انواعی از پپتید ها و پروتئین ها را تولید می کنند که به عنوان سموم نوروتوکسین و سیتولیزین عمل می کنند. سیتولیزین ها به دلیل خاصیت لیز کنندگی شان و امکان اثر آن ها بر روی بافت های خاص به عنوان عناصر ضد توموری و حتی ضد انگلی شناخته می شوند. مواد و روش ها: نمونه برداری شقای...

چکیده  هدف از این مطالعه بررسی اثر روش های مختلف آماده سازی اولیه ماهی قزل­آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykis)(کامل، شکم خالی، فیله و فیله پروانه­ای) بر کیفیت و مدت ماندگاری طی 4 ماه نگهداری در فریزر خانگی بود. به این منظور ماهیان قزل­آلا پس از انتقال به آزمایشگاه و شستشو، به روش­های ذکرشده آماده گردیدند و ارزیابی کیفی ماهیان در انتهای هر ماه از طریق اندازه گیری فاکتورهای شیمیایی (اسیدهای چرب ...

مسئله ی تخصیص ترافیک، مسئله ی توزیع جریان در کمان های یک شبکه ی حمل و نقل است. برای حل این مسئله، در حالتی که کمان ها و گره های شبکه دارای ظرفیت نامحدود )برای عبور جریان( باشند، روش های تکراری کارایی نظیر فرانک ـ ولف وجود دارند. در این روش ها زیرمسئله ی خطی شده در هر تکرار، معادل مسئله ی کوتاه ترین مسیر بین زوج های مبدأ ـ مقصد است. ولی در حالت کلی، ظرفیت کمان ها و گره های شبکه محدود است و درنظر...

در این مطالعه اثر دما بر مدت زمان حفظ کیفیت تخمک ها، پس از سیال شدن آنها در محوطه» شکمی مولدین ماده» قزل آلای رنگین کمان مورد سنجش قرار گرفت، تا بدین وسیله زمان مناسب جهت تخم کشی از مولدین ماده مشخص گردد. سنجش کیفیت تخمک ها از طریق اندازه گیری میزان چشم زدگی و تخم گشایی صورت گرفت. با توجه به مناسب ترین دامنه» دمایی گزارش شده برای زندگی مولدین ماهی قزل آلای رنگین کمان در فصل تکثیر(10-3درجه سانتی...

به منظور شناسایی و تخمین جمعیت ماهیان رودخانه نمرود، حد فاصل پل نمرود تا کارگاه تکثیر و پرورش تهران قزل، در خرداد ماه 1383 یک دوره نمونه برداری از ماهیان رودخانه نمرود در ایستگاه ذکر شده با استفاده از دستگاه الکتروشوکر (نوع کوله پشتی) انجام گرفت. نمونه برداری طی یک مرحله و به صورت زیگزاگ در مسیری به طول 600 متر صورت پذیرفت و در مجموع 43 قطعه ماهی صید گردید.نتایج نشان می دهد که ماهیان شناسایی شد...

به منظور شناسایی و تخمین جمعیت ماهیان رودخانه نمرود ، حد فاصل پل نمرود تا کارگاه تکثیر و پرورش تهران قزل ، در خرداد ماه 1383 یک دوره نمونه برداری از ماهیان رودخانه نمرود در ایستگاه ذکر شده با استفاده از دستگاه الکتروشوکر (نوع کوله پشتی) انجام گرفت . نمونه برداری طی یک مرحله و به صورت زیگزاگ در مسیری به طول600 متر صورت پذیرفت و در مجموع 43 قطعه ماهی صید گردید .نتایج نشان می دهد که ماهیان شناسایی...

هدف از این تحقیق بررسی تغییرات جمعیتی و گروه­های شاخص فون بنتیک و نیز طبقه ­بندی کیفی آب رودخانه سبزکوه  می­باشد که تحت تاثیر مستقیم فعالیت چندین سایت پرورش قزل آلای رنگین­ کمان و تخلیه پساب­ های حاصله در مسیر مورد مطالعه بوده است. این بررسی به­ مدت یک­سال از آغاز دوره پرورشی کارگاه­ها در تیر ماه 1385، با انتخاب 7 ایستگاه  که 4 مجتمع پرورش ماهی قزل آلای رنگین­ کمان را پوشش دادند، در یک مسافت 35...

در مقاله حاضر، زمان پیدایش و چگونگی تغییرات ناحیه شعاعی (زونا ردیاتا) پیرامون تخمک ها و سلول های تخم  قزل آلای رنگین کمان در مراحل گوناگون رشد و نمو و ارتباط آن با مکان زندگی و تخم ریزی این ماهی بررسی شد. اوایل هفته دوم و سوم آذر ماه، برای بررسی تخمک های نارس، ماهی های مولد از مرکز تکثیر و پرورش قزل-آلا تهیه و تخمدان آن ها جدا شد. در پایان آذر، با مالش و فشار ناحیه  شکمی ماهی های مولد، تخمک های...

هدف از انجام این مطالعه تعیین میزان پروتئین وچربی گوشت دونوع ماهی قزل آلای پرورشی تولید شده در ایران و قزل آلای رنگین کمان فرانسوی به منظور تعیین کیفیت گوشت آنها بود. بدین منظور 3 تیمار شامل: تیمار اول: گروه وزنی پایین (100 گرمی)، تیمار دوم: گروه وزنی متوسط و بازارپسند (250 گرمی) و تیمار سوم: گروه وزنی بالا (450گرمی) در نظر گرفته شد و از هرکدام (10 نمونه) و در کل 60 نمونه ازگوشت قسمت خوراکی (تن...

هدف: بررسی میزان شیوع لیستریا مونوسیتوژنس درماهی تازه ، دودی شده و یخهای مورد استفاده جهت نگهداری سرد ماهی تازه طرح: مطالعه اکتشافی نمونه مورد آزمایش : ماهی پرورشی تازه ، ماهی دودی و یخ روش: سیصد ماهی تازه و کامل و 40 ماهی دودی از انواع پرورشی متداول، از بازارهای فروش ماهی و استخرهای پرورش ماهی در استانهای تهران و گیلان جمع آوری شدند. از مجموع 300 ماهی تازه ، 120 ماهی تازه (شامل 40 عدد قزل...