نتایج جستجو برای: بن سرخ

تعداد نتایج: 8178  

ژورنال: :تغذیه و بیوشیمی آبزیان 0
سارا گل گلی پور گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، خوزستان آی ناز خدانظری گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، خوزستان کمال غانمی گروه شیمی دریا، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، خوزستان

در مطالعه حاضر، تأثیر سرخ کردن عمیق با روغن­های گیاهی بر میزان فلزات سنگین، مواد معدنی و ویتامین­های ماهی آمور مورد مطالعه قرار گرفت. روغن های گیاهی مختلف (روغن زیتون، روغن هسته انگور و روغن ذرت) برای سرخ کردن عمیق فیله های ماهی آمور استفاده گردید. فیله های سرخ شده بیشترین میزان سرب را داشتند. میزان کروم و نیکل در فیله ماهی آمور سرخ شده کاهش معنی داری را نشان ندادند. غلظت کبالت و کادمیوم در تیم...

Journal: : 2023

يُعَد كتاب المُنتخَب من مُسنَد عبد بن حُمَيْد كتب الحديث الهامة؛ إذ زودنا بالكثير المرويات التاريخية, التي كان لها أثر بارز في تفسير التاريخ العربي الإسلامي, لا سيما وأنه اشتمل على مرويات متنوعة. تناول البحث سيرة الاجتماعية والعلمية, وذِكر الأنبياء والرسل, والأُمم السابقة, وجوانب حياة العرب قبل الإسلام, وتاريخ الدعوة الإسلامية العهدين المكي والمدني, كما أشار إلى بعض الحوادث التاريخية العصر الراشدي.

Journal: :حولیة کلیة اللغة العربیة بالزقازیق – جامعة الأزهر 2008

Journal: : 2022

إن هذه الدراسة الموسومة بـقسم (حياة الإمام موسى بن جعفر الصادق-موسى الكاظم-{128-183ﻫ}) في كتاب التاريخ للعلامة محمد آدم البالكي(ت1237ﻫ): دراسة وتحقيق) تتكون من قسمين: تناول الأول المخطوطة، والثاني تحقيق أما القسم منهما فيتكون مبحثين وخاتمة، خصص المبحث لبيان منهج الباحثين التحقيق ووصف المخطوطة ونسبتها إلى ابن آدم، فقد اخترنا المخصص لبحث كرامات وحياة أهل البيت وخاصة التي تبحث عن حياة السابع (موسى...

Journal: :علوم غذایی و تغذیه 0
حمید عزت پناه ونوس نظربخش محمد هادی گیویان راد مسعود مشهدی اکبر بوجار بابک غیاثی طرزی

چکیده مقدمه: سرخ کردن یکی از روش های رایج به منظور تولید مواد غذایی با ویژگی های منحصر به فرد می باشد. هرچند که در طی سرخ کردن، تغییرات ناخواسته ای در روغن اتفاق می افتد که نه تنها بر کیفیت روغن و محصول سرخ شده اثر منفی می گذارد بلکه برای سلامتی مصرف کننده نیز مضر می باشد. هدف از انجام این تحقیق، بررسی تغییرات کیفی احتمالی روغن کانولا در طی سرخ کردن تحت شرایط اتمسفری و خلاء می باشد.            ...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان - دانشکده علوم کشاورزی 1389

در این تحقیق اثر امواج فراصوت بر شرایط تولید ، میزان جذب روغن و ویژگیهای حسی چیپس سیب زمینی مورد بررسی قرار گرفت. فراوری فراصوت (با فرکانس khz20) در سه سطح دمایی25، 40 و 60 درجه سانتیگراد و در چهار سطح زمانی 5، 10، 15 و 20 دقیقه بر روی سیب زمینی برش داده شده اعمال شد. نمونه ها در سه دمای 155، 165 و 175 درجه سانتیگراد سرخ شدند. نتایج نشان داد که تمام تیمارهای فوق باعث غیر فعال شدن آنزیم پلی فنل ...

Journal: :Journal of Islam in Asia 2023

يتناول هذا البحث الخصائص السياقية للنواسخ في معلقة الحارث بن حلزة: دراسة دلالية، ويهدف إلى تحليل موضوع النواسخ وأحكامها من خلال الأبيات الشعرية التي تناولها الشاعر حلزة، وتعتمد الباحثة على المنهج الوصفي والتحليلي حيث تقوم وردت فيها تحليلا دلاليا السياق جاء فيه، ويسهم جمع الشواهد والقواعد النحوية المتعلقة بالنواسخ بطون كتب النحو. أما نتائج فسوف تظهر استخدم الأفعال الناسخة والحروف حلزة مع بيان من...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید