زمینه و هدف: هرچند ادویه­جات به­عنوان منابع بسیاری از ترکیبات فعال زیستی که می­توانند طعم و مزه غذا را بهبود بخشیده و بر فرآیندهای هضم و سوخت­و­ساز تاثیر گذارند، محسوب می­شوند، ولی این مواد ممکن است حاوی بعضی ترکیبات مضر برای بدن از جمله فلزات سنگین و سمی باشند. لذا، این پژوهش با هدف بررسی عناصر آهن و کروم در دارچین، فلفل سیاه و فلفل قرمز عرضه­شده در بازار مصرف شهر همدان در سال 1394 انجام یافت....

ر این تحقیق ضریب همبستگی بین تجمع 4 فلز سنگین (مس ، کادمیوم ، روی و سرب) در رسوبات سواحل جنوبی دریای خزر در استان گیلان ، ناحیه 1 شیلاتی و کبد و کلیه ماهی خاویاری قره برون مورد بررسی قرار گرفت. در اصل هدف این بود که بررسی شود، آیا تغییر چهار فلز سنگین (مس، کادمیوم، روی و سرب ) در رسوبات سواحل جنوبی دریای خزر ناحیه 1 به اندازه تغییر همین چهار فلز سنگین در بافت کبد. کلیه ماهی خاویاری قره برون است...

این مطالعه با هدف بررسی مقایسه­ای میزان جذب فلز سنگین کروم در ماهی فلس­دار کپور معمولی (cyprinus carpio) و بدون­ فلس گربه‏ماهی راه­راه (pangasius hypophthalmus) در بافت­های کبد، پوست، آبشش، عضله و فلس انجام شد. ابتدا غلظت کشنده ((lc50-96 h و ضریب سمیت برای هر گونه ماهی تعیین گردید. سپس ماهیان در تیمارهای جداگانه برای هر فلز (با سه تکرار) در معرض 10% غلظت کشنده فلزات سنگین به مدت 15 روز قرار گرف...

فلزات سنگین می­توانند در اندام ها و بافت های مختلف مانند کبد، کلیه، آبشش ها و عضلات آبزیان تجمع یابند. نظر به اینکه بافت عضله ماهی نقش مهمی در تغذیه انسان دارد، اطمینان از سلامت آن حائز اهمیت است. خطرات ناشی از مسمومیت با فلزات سنگین در آب ها و گونه های مختلف آبزی متفاوت بوده و سمیت آنها در آب های شیرین و سبک نسبت به آب های شور و سنگین بیشتر است. در این تحقیق، تعداد 44 نمونه ماهی کفشک تیزدندان ...

این مطالعه با هدف بررسی مقایسه­ای میزان جذب فلز سنگین کروم در ماهی فلس­دار کپور معمولی (cyprinus carpio) و بدون­ فلس گربه‏ماهی راه­راه (pangasius hypophthalmus) در بافت­های کبد، پوست، آبشش، عضله و فلس انجام شد. ابتدا غلظت کشنده ((lc50-96 h و ضریب سمیت برای هر گونه ماهی تعیین گردید. سپس ماهیان در تیمارهای جداگانه برای هر فلز (با سه تکرار) در معرض 10% غلظت کشنده فلزات سنگین به مدت 15 روز قرار گرف...

نفوذپذیری کم و قابلیت جذب آلاینده­های گوناگون، بنتونیت را به عنوان مصالحی مناسب در مراکز دفن مهندسی زباله مطرح کرده است. حضور آلاینده  در سیال منفذی و اندرکنش آلاینده با پولک­های رسی، خصوصیات فیزیکی و رفتاری خاک را تغییر می دهد. آلاینده­های آلی و فلزات سنگین دو دسته عمده از آلاینده­های زیست­محیطی در خاک به شمار می­آیند. تحقیقات گذشته نشان می دهند که آلاینده آلی با کاهش ثابت دی الکتریک و فلز سنگ...

سابقه و هدف: آلودگی خاک ها و محیط های آبی با فلزات سنگین یک مشکل جدی و در حال گسترش است. ورود فلزات سمّی از طریق فعالیت های انسانی باعث آلودگی بسیاری از خاک ها شده است. در بررسی سمیت فلزات در سیستم های مختلف و پیچیده گیاه - خاک، عوامل زیادی وجود دارند که مرتبط با ویژگی های خاک، خصوصیات گیاه و دیگر عوامل زیست محیطی می باشند. لذا ورود فلزات سنگین به زنجیره غذایی و رسیدن به غلظت های بحرانی، اثرات س...

در این مطالعه میزان فلزات سنگین آرسنیک، جیوه، روی و مس چهار گونه بومی از گیاهان آبزی دزفول به نام‌های کارا Chara sp.، نی Phragmites australis، لویی Typha latifolia و پیزور Scirpus bulrush در بهار 1393 موردبررسی قرار گرفت. پس از نمونه‌برداری از جنوب رودخانه دز، نمونه‌ها به آزمایشگاه منتقل و با روش‌های استاندارد در اتوکلاو خشک گردیدند و میزان فلزات سنگین ذکرشده در سه بخش ریشه، ساقه و برگ گیاهان ب...

ویژگی‌های مطلوب فیزیکی و رفتاری خاک‌های رسی، موجب استفاده‌ی گسترده از آن‌ها در مراکز دفن مهندسی زباله شده است. خاک‌های رسی به‌دلیل ساختار خاص کانی خود قادرند با مواد موجود در آلاینده‌ها در اندرکنش قرارگرفته و تمام یا قسمتی از مواد خطرناک موجود در شیرابه‌ی نشت یافته در خود را جذب نمایند. مطالعات پیشین نشان‌دهنده آن است که تغییر در خصوصیات فیزیکی و شیمیایی مایع منفذی در خاک، بسته به نوع کانی‌های ...

یکی از روشهای نوین ارتقاء نفت خام و برشهای سنگین نفتی، فرآیند هیدروکانورژن می­باشد. در این فرآیند ذرات کاتالیست در ابعاد بسیار کوچک (نانومتری) بصورت سوسپانسیونی به خوراک سنگین اضافه شده و در حضور هیدروژن منجر به شکست ترکیبات سنگین به فراورده های سبکتر می­شوند. حضور کاتالیست پخش شده در محدوده 500 تا 2000ppm، از تشکیل بیش از حد کک جلوگیری نموده و مقدار کک نسبتاً کم این فرآیند در اطراف ذرات کاتالیس...