شرکت های کوچک و متوسط، عمده ترین عامل رشد اقتصادی و پیشرفت تکنولوژیک در کشورها بوده اند. پژوهش ها نشان داده است که نیاز شرکتها به انواع خدمات و همین طور موانع و مشکلات صادراتی که با آنها مواجه هستند بر اساس مرحله صادرات و نوع صنعت تغییر می کند. در این پژوهش از دو روش مطالعه تطبیقی و پیمایشی استفاده شده است. در پژوهش تطبیقی شش کشور آسیایی (ژاپن، چین، مالزی، تایلند، کره جنوبی، و ترکیه) انتخاب شده...

شرکت های کوچک و متوسط، عمده ترین عامل رشد اقتصادی و پیشرفت تکنولوژیک در کشورها بوده اند. پژوهش ها نشان داده است که نیاز شرکتها به انواع خدمات و همین طور موانع و مشکلات صادراتی که با آنها مواجه هستند بر اساس مرحله صادرات و نوع صنعت تغییر می کند. در این پژوهش از دو روش مطالعه تطبیقی و پیمایشی استفاده شده است. در پژوهش تطبیقی شش کشور آسیایی (ژاپن، چین، مالزی، تایلند، کره جنوبی، و ترکیه) انتخاب شد...

در این تحقیق سعی شده است رابطه بین بازارگرایی و استراتژی همگون سازی محصول با عملکرد صادرات مورد بررسی قرار گیرد. این تحقیق از نوع توصیفی- پیمایشی است. جامعه آماری این تحقیق صادر کنندگان شیرینی و شکلات در ایران می باشند و نمونه گیری بر اساس نمونه در دسترس انجام شده است و تعداد 35 شرکت صادرکننده شیرینی و شکلات در تهران که حاضر به همکاری بودند به عنوان نمونه در نظر گرفته شدند. برای جمع آوری داده ...

این پژوهش با هدف تولید شکلات تیره کم کالری (11% کاهش چربی) با استفاده از 4 نوع امولسیفایر مختلف در دو سطح و دو زمان آسیاب کردن 60 و 90 دقیقه به اجرا درآمد. پس از بررسی های به عمل آمده در پیش تیمارها، مواد اولیه و روش تولید، شرایط فرایندی بهینه و فرمولاسیون بهینه انتخاب شد. مواد اولیه شکلات، چربی جایگزین کره کاکائو، شکر آسیاب شده، پودرکاکائو، لستین، سیترم، پلی گلیسرول پلی رسینولئات، آمونیوم فسفا...

هدف این پژوهش بررسی امکان تولید ماست کاکائو کم‌چرب پروبیوتیک بود. برای این منظور از مخلوط باکتری‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس (به میزان 3% وزنی- وزنی) و نیز از مخلوط 8/0% پودر کاکائو همراه با 5% شکر و مخلوط 2/1% پودر کاکائو و 7% شکر (وزنی- وزنی) برای تهیه ماست سین‌بیوتیک با میزان چربی 5/0% و 5/1% استفاده‌ شد. شمارش باکتری‌های پروبیوتیک، خواص فیزیکو‌شیمیایی و ارز...

در ابتدا چشم انداز و بیانیه های مأموریت و اهداف بلندمدت شرکت شیرینی و شکلات مینو تعریف و توسعه داده شد. پس از آن با بررسی محیط اثرگذار بر فعالیت های سازمان یا به عبارت دیگر محیط های خارجی و داخلی به شناسایی و تحلیل فرصت ها، تهدیدها، نقاط قوت و ضعف پرداخته شد و مشخص گردید که شکاف میان وضعیت موجود شرکت و اهداف آن اندک می باشد و از آنجائیکه شرکت از نظر استراتژیکی در وضعیت مطلوب قرار دارد، می تواند...

زمینه و هدف: چاقی دوران کودکی، یکی از بزرگترین چالش‫های بهداشت عمومی است. تغذیه مناسب یکی از بخش‫های ضروری رشد سالم است. بسیاری از بیماری‫های مزمن دوران بزرگسالی، ریشه در تغذیه دوران کودکی دارند و بخش عمده ای از الگوهای غذایی در کودکی شکل می‫گیرد. این مطالعه با هدف تعیین ارتباط وضعیت تغذیه ای با چاقی در کودکان 12-8 سال شهر رشت انجام گرفت. روش کار: پژوهش حاضر، یک مطالعه توصیفی- تحلیلی بود که روی...

خلق یک برند قدرتمند در بستر زمان همواره مورد توجه بسیاری از شرکتهای و سازمان ها بوده است. بسیاری از شرکتها تقویت برند شرکت و محصولات فرعی آن را به عنوان بخش مهمی از استراتژی کسب و کار تعریف نموده اند. تقلید در ادبیات هم مورد سرزنش قرار گرفته و هم توسط عده ای دیگر تشویق شده است اما صرف نظر از این موضوعات پدیده ای فراگیر محسوب می شود. تقلید به طور گسترده تری در تجارت وجود دارد. در بسیاری از طبق...