چکیده این تحقیق در سال1393 با هدف بررسی شاخص­های شیمیایی، حسی و میکروبی برگر تلفیقی (کپور نقره­ایـ گوشت قرمز) در طول مدت نگهداری در دمای یخچال انجام شد. تیمارهای برگر شامل 5 تیمار (تیمار­1: 75 درصد گوشت ماهی+ 0 درصد گوشت قرمز، تیمار­2: 0درصد گوشت ماهی+ 75 درصد گوشت قرمز، تیمار3: 25/56 درصد گوشت ماهی+ 75/18درصد گوشت قرمز، تیمار4: 75/18 درصد گوشت ماهی+ 25/56 درصد گوشت قرمز، تیمار5: 50/37 درصد گوش...

تعیین و تشخیص بخش­هایی که سرمایه­گذاری در آنها بتواند، محرک اقتصاد و رشد اقتصادی بیشتری گردد، با توجه به مسئله کمبود سرمایه همواره مورد توجه بسیاری از برنامه­ریزان اقتصادی بوده است. این بخش­ها دارای بیشترین حلقه­های پسین و پیشین با سایر بخش­های اقتصادی هستند که تحت عنوان بخش­های کلیدی مطرح می­باشند. هدف از این مقاله شناسایی بخش­های کلیدی اقتصاد ایران با استفاده از روش­های نوین و مقایسه آن با رو...

سلامت اکولوژیکی یک جزءلاینفک سلامت بیولوژیکی است. ماکروبنتوزهای بی مهره مهمترین جانداران در اکوسیستم های آبی هستند که برای تشخیص سلامت بیولوژیکی از آنها استفاده می شود. شاخص های بنتیک براساس ساده سازی اطلاعات استوار هستند و مجموعه ای از متغیرهای زیستی را به صورت یک متغیر کمی نشان می دهند که تفسیر اطلاعات را آسان تر می کند. یکی از این شاخص ها شاخصbopa است که از نسبت پرتاران فرصت طلب به ناجورپایا...

چکیده زمینه و هدف: سیستمbispectral index (bis) ، یک سیستم مانیتورینگ نوروفیزیولوژیک است، که به طور پیوسته منحنی الکتروآنسفالوگرام بیمار را در طول مدت بیهوشی عمومی آنالیزکرده تا سطح هوشیاری و آگاهی بیمار مورد مطالعه قرارگیرد. هنگامی که شخص بیدار است، کورتکس مغزی بسیار فعال بوده، سیگنال eeg فرد نیز ظاهر می شود و زمانی که خواب است و یا تحت بیهوشی عمومی قرار می گیرد، الگوهای رفتاری سیگنال ها تغییر ...

زمینه و هدف: چاقی یک مشکل مهم بهداشتی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه می باشد. با توجه به اینکه چاقی مشکلات عدیده برای کودک، خانواده و اجتماع دارد. این مطالعه با هدف تعیین شیوع چاقی و ارتباط آن با عوامل اجتماعی سبک زندگی و عوامل خطر چاقی در کودکان پیش دبستانی شهر زنجان طراحی گردید. روش بررسی: این مطالعه توصیفی - مقطعی بر روی 890 نفر از کودکان با سن 2 تا 5 سال که به طور تصادفی از مهد کودک ...

هدف کلی این پژوهش تعیین و شناسایی شاخص های کلیدی موفقیت در توسعه مهارت های کارآفرینی دانشجویان می باشد. روش تحقیق در این پژوهش از جهت ماهیت و روش از نوع توصیفی- کاربردی می باشد. جامعه آماری مورد پژوهش شامل دانشجویان رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم تحقیقات می باشد که از نمونه گیری تصادفی ساده استفاده شده است و حجم نمونه ای برابر 188 نفر خواهیم داشت. ابزار اندازه گیری...

توجه به تغییرات اقلیمی‌در سال های اخیر به علت پیامدهای اقتصادی، اجتماعی و خسارات مالی مربوط به رویدادهای حدی جوی اهمیت زیادی پیدا کرده است. در اکثر مطالعات توجه به تغییر اقلیم فقط در صدد آشکارسازی روندهای پتانسیلی یا نوسانات در متوسط طولانی مدت علائم اقلیمی است؛ اما مطالعه تغییر پذیری و تغییر رفتار رویدادهای حدی جوی نیز مهم می باشد. برای بررسی رویدادهای حدی، شاخص های اقلیمی‌حدی برای داده های س...

این نوشتار به معرفی و بررسی واژگان خاص مذهبی در منظومه‌ی «زراتشت نامه» زرتشت بهرام پژدو می‌پردازد. زرتشت بهرام پژدو، نامدارترین شاعر زرتشتی پارسی گوی، از سده ی هفتم است. مجموعه ی اشعار شاعران زرتشتی که به فارسی نو پس از اسلام شعر گرفته اند، بسیار کم مورد توجه و پژوهش قرار گرفته است. حال آنکه به دلیل ویژگی های خاص، از دیدگاه های مختلف محتوایی، واژگانی، سبکی، ... جای بررسی فراوان دارد. این نوشتار...

چکیده:  پژوهش حاضر اساساً دو سویه است . بدان معنی که از یک سو به سبک های شناختی وابستگی و عدم وابستگی به زمینه و از سوی دیگر به دانش واژگان مربوط می شود. به عبارت دیگر ، پژوهش فوق عمدتاً به منظور بررسی ماهیت دانش واژگان دانشجویان در زمینه دانش غیرفعال) درکی) و فعال( کلامی) واژگان در زبان خارجی با در نظر گرفتن سبک  شناختی ارجح آنها در وابستگی و عدم وابستگی به زمینه صورت گرفت. روش آزمایش چنین بود ک...

انسان در دوره‌های مختلف تاریخی و در فرایند تغییر چشم‌انداز محیط طبیعی و تبدیل آن به محیط جغرافیایی ، سعی در مکان گزینی مناسب جهت فعّالیّت و سکونت در محلّ های مناسب نموده است . در گذشته طیف نسبتاً اندک فعّالیّت ها و شاخص های تأثیرگذار ، امر مکان یابی را از طریق ارزیابی ذهنی و تخمین کیفی عملی می‌ساخت ، ولی امروزه به علّت تنوّع و تعدّد شاخص های تأثیرگذار از یک طرف و ضرورت توجّه به تأثیرات آتی مکان یابی ها ...